Кофеин Ова е колку силно влијае на нас - позитивно и негативно!

Кофеинот е „омилена дрога“ на Германците. Покажуваме што прави кофеинот, колку пијалок има колку, каде треба да бидете внимателни и што добиваат спортистите и оние кои сакаат да изгубат тежина од кофеинот!

За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе

Капучино за појадок, кафе за наутро ниско на работа, еспресо после ручек. И уште една чаша попладне кога кривата на енергија се лизга надолу. Потоа навечер црн чај, можеби лименка кока кола или Ред Бул или малку темно чоколадо за уживање пред ТВ.

Многу кофеин - исто така наречен кофеин или кофеин или кофеин - се собира секој ден.

Ние ви кажуваме каде и колку кофеин има во него, како влијае на вас и вашето тело, кога може да биде премногу и на што друго треба да обрнете внимание. И одговорете на други важни прашања во врска со нашиот омилен стимуланс, кој главно го земаме како кафе, но исто така и како чај, кола или енергетски пијалоци.

Што е кофеин?

Од чисто научна гледна точка, кофеинот е алкалоид и, според Википедија, спаѓа во групата ксантини. Исто така е една од психоактивните супстанции и делува стимулирачки.

Многу малку луѓе знаат дека кофеинот всушност го произведува растението кафе за заштита од инсекти. Всушност, тоа се случува природно во над 60 растителни видови, а со тоа и во бројни прехранбени производи и производи. Повеќето од нас знаат дека Кока Кола или енергетски пијалоци како Ред Бул содржат кофеин, но никој не ни помислува на алкохолни мешани пијалоци како кола рум или коктели со Ред Бул (дури и кога е трезен) - да не зборуваме кофеинот во растението какао, а со тоа и во чоколадото, чоколадните бисквити и колачи, пиење какао и сладолед. Го има и во црниот чај, па дури и во некои лекови. Loveубителите на слатки пијалоци кои содржат кофеин забележуваат: има многу што сугерира дека шеќерот го негира (очигледно) позитивниот ефект на кофеинот.

Кофеинот и неговите ефекти

Потребни се 10 до 60 минути за кофеинот да влезе во нашиот крвоток и да ја премине крвно-мозочната бариера. Потоа се развива неговиот стимулативен ефект во мозокот. Мажите реагираат побрзо на супстанцијата отколку жените. Кофеинот од кафето се апсорбира побрзо отколку од чајот, на пример. Стимулирачкиот агенс содржан во зелениот чај и црниот чај е исто така кофеин, но исто така често се нарекува „чајин“. Кофеинот со чај само го развива својот целосен ефект во цревата, поради што ефектот започнува подоцна, но е порамномерен и трае подолго. Кофеинот од кафе, пак, делува веднаш по првиот контакт со киселина во стомакот.

Кофеинот ве буди?

Нашето тело има природна сопирачка во мозокот, така што не мора постојано да работи со полна брзина. Кога нашата глава е со полн капацитет, мозокот ја ослободува гласнината супстанца аденозин. Ова сигнализира: „Полека!“ Резултатот: Уморни сме.

Кофеинот има слична структура како аденозин и докови на истите рецептори - но не ги активира! Резултатот е пријатен за нас: остануваме продуктивни подолго. Умот е забрзан, пулсот зголемен и координацијата подобрена. Накратко: се чувствуваме и сме всушност побудни!

Многу не помага многу

Како и да е, важи следново: Особено за алкохоличарите во тешка фаза, во одреден момент веќе нема никаков дополнителен ефект со квантитативно големо задоволство - тогаш им треба пред сè на сите кофеин за да го постигнат своето вообичаено ниво на перформанси. „Без“ кривата на енергија потоа брзо паѓа повторно.

Тестовите за внимание на компјутерот во студијата за кофеин на Универзитетот во Бристол, исто така, покажаа дека по конзумирање таблета со кофеин, алкохоличарите не давале подобри резултати од одбивачите на кофеин или од повремени потрошувачи од група на која им давале само плацебо. Генерално, ниту една група не поминала подобро од плацебо групата која не пиела малку кафе. Неверојатен заклучок од оваа студија:

• Секој што редовно конзумира пијалоци кои содржат кофеин се крева само на ниво на будност и перформанси на оние кои дури и не ги навикнале своите тела на оваа супстанца.
  

Позитивни ефекти на кофеин

Кофеинот ги прави главата и телото посоодветни. Тоа е стимуланс и стимуланс - и супстанца што секако може да ги подобри перформансите. Ова му го должиме на нашиот централен нервен систем. Кофеинот ја стимулира и ја зголемува нашата будност и способност да реагираме, со што го одложуваме заморот и исцрпеноста подолго. Во тестовите за меморија, следени од студијата на Универзитетот Johnон Хопкинс во Балтимор, со серија слики, доза од 100 мг кофеин не ги зголеми перформансите на мозокот на испитаниците, додека 200 мг ги натера субјектите да направат значително подобро и да видат многу повеќе детали. Сепак, 300 мг не го подобри резултатот.

Кофеинот, наводно, работи најдобро кога трошите околу 25 милиграми на час, а вкупната количина не надминува околу 400 милиграми.

Во однос на дозирањето, кофеинот е добар за срцето!

Колку долго работи кофеинот?

Кофеинот не работи онолку долго колку што можете да помислите - ефектот започнува по 10 до 60 минути и, според експертите, трае во просек околу три часа. Многу параметри, исто така, влијаат на времетраењето и интензитетот на ефектот: висина, тежина, сопствено однесување на кофеин, тип на кофеин проголтан, пушач или непушач и многу повеќе. За кофеинот од гуарана се вели дека ве буди и до шест часа. Тешките потрошувачи не се автоматски повнимателни - луѓето кои не се навикнати на кофеин постигнуваат најголем ефект.

Дали кофеинот влијае на сонот?

Кофеинот не само што ве буди, изненадувачки, тој исто така може да ви помогне да спиете - особено кај постарите лица, кои често страдаат од намален проток на крв во мозокот. Кофеинот го промовира овој проток на крв. Ова исто така го стимулира центарот за спиење кај луѓето. Покрај тоа, активната состојка спречува пад на стапката на дишење при заспивање, што значително го зголемува квалитетот на спиењето.

Трикот е да легнете веднаш откако ќе уживате. Ако чекате подолго од една четвртина од еден час, делува заживувачкиот ефект на кофеинот - и токму тука е посакуваниот ефект.

Несакани ефекти и ризици од кофеин

Знаци на несакани несакани ефекти од кофеин вклучуваат:

• Немир, трчање на срцето, треперење, потење, сувост на устата: сите овие феномени се познати како напади на кафе или наплив на кофеин. -Убителите на забави и ноќните бувови се исто така запознаени со ова - по обилната голтка пијалоци со лимонада со кофеин.
  

Кога кофеинот е штетен?

Смртоносна доза за возрасен е десет грама кофеин (околу 333 еспресо). Симптоми на труење може да се појават само од еден грам кофеин. Типични симптоми се несоница, немир, визуелни нарушувања и трчање на срцето. Срцеви заболувања и луѓе со висок крвен притисок треба целосно да избегнуваат кофеин. Предупредување: кафето спречува апсорпција на железо од храната. Меѓутоа, ако пиете чаша сок од портокал потоа, можете да го избегнете овој ефект.

Дехидриран кофеин?

Чаша вода често се пие со шолја кафе, бидејќи кофеинот во кафеавиот производител на фитнес треба да отстрани течност од телото. Но, овој популарен мит не е точен! Кофеинот нема дехидрирачки ефект врз организмот, дури и ако има мало диуретично дејство. Професионалното здружение на германски интернисти откри дека умерената потрошувачка на кафе (пет до седум чаши) нема значителен дехидрирачки ефект. „Кафето и црниот и зелениот чај може да се третираат како и секој друг пијалок во рамнотежата на течности. Како прво и најважно, сепак, тие се стимуланси и не се соодветни како гаснење на жед “, вели германското друштво за исхрана е. V. (ДГЕ). Чајот, колата и енергетските пијалоци се исто така безопасни во овој поглед.

Како кофеинот влијае на крвниот притисок?

Исто така, постојат различни и различни резултати од студијата за овој проблем. Според италијанско истражување, се чини дека е докажано дека младите под 50 години кои веќе имаат малку покачен крвен притисок ризикуваат да им се покачи крвниот притисок бидејќи конзумираат повеќе кафе. Очигледно ниту тука нема ефект на навика. Медицински совет за оваа целна група: минимизирајте ја сопствената потрошувачка на кафе.

Исто така, треба да се воздржите од пиење кафе или кофеин чај непосредно пред да го измерите крвниот притисок. Германската фондација за срце утврди дека потрошувачката на кофеин доведува до зголемување на крвниот притисок од околу 10-20 mmHg околу 20-30 минути. Особено повремени алкохоличари тука се изложени на ризик од забележително зголемување на нивните вредности.

Може ли некој да стане зависен од кофеин?

Не - но оние кои се навикнати на тоа може да доживеат мали симптоми на повлекување доколку не се земе вообичаената доза. Симптомите обично се појавуваат 12 до 24 часа откако последен пат сте консумирале кофеин. Тешките алкохоличари на кафе или чај реагираат првенствено со главоболки, кои обично поминуваат по околу два дена. Како и да е, во случај на кофеин, не се претпоставува зависност, бидејќи нема силни физички или психолошки последици, како што се предизвикани од алкохол или дрога. Фактот дека дозата не мора постојано да се зголемува, како кај класичната зависност, зборува против теоријата на зависност.

Кој треба да биде екстра внимателен?

Бремените жени треба да бидат претпазливи: Постојат индикации дека новороденчињата се малку помали и полесно се раѓаат ако идната мајка пие многу кафе. Антје Гал од ДГЕ рече: „Европскиот орган за безбедност на храната во моментов ја дефинираше водечката вредност од 200 милиграми кофеин дневно за бремени жени како безопасна. Тоа одговара на две до три чаши. “Мајките што дојат треба да ја измерат потрошувачката на кафе.

Ризик кај мажите: вашата плодност може да страда; премногу кофеин влијае на квалитетот на спермата. Ова е особено точно ако мажите пушат и.

Општо, ако пиете многу кола и кафе, треба да бидете сигурни дека имате добро снабдување со калиум. Препорачаната дневна доза на минералот е два грама Најдобар извор на калиум се: мешунките, суво овошје, домати, компири, ориз, зеленчук и овошни сокови.

• Ако сакате да дознаете повеќе: Европската агенција за безбедност на храната ЕФСА иницираше различни студии на тема „безбеден кофеин“ и ги состави резултатите. Резимеа на англиски јазик можете да најдете тука во овој германски текст.

Кои пијалоци содржат кофеин?

Кафе-лате или нормална шолја кафе содржат 50 до 100 милиграми кофеин, во зависност од печењето и видот, еспресото има 25 до 35 милиграми по порција - но со многу помалку течност и затоа поголема концентрација на кофеин.

Исто така, има многу кофеин во чајот - но со големи флуктуации во зависност од времето и видот на стрмнината. Ние ги наведовме точните резултати за содржината на кофеин, особено на пијалоците, во нашата табела со вредности на кофеин, плус вредностите за црното чоколадо и чоколадото на крајот:

Пијалок/храна Големина на порции Содржина на 100 ml (опсег/просек)

еспресо	25 мл	100-150 мг /
Филтрирајте кафе	200 мл	64–96 мг /
капучино	200 мл	25-30 мг /
Зелен чај	200 мл	48-80 мг /
црн чај	200 мл	48-56 мг /
Бел чај	200 мл	88-112 мг /
Енергетски пијалок	250 мл	32 мг /
Клупски колега	500 мл	20 мг /
кола	500 мл	10 мг /
кола	500 мл	25 мг /
какао	200 мл	9-11 мг /
Темно чоколадо	40 гр	50-100 мг /
Чоколадо	4 парчиња (50 гр.)	100 мг /

Вистинска доза на кофеин

Истражувањата покажуваат дека повеќето возрасни можат добро да толерираат 400 милиграми кофеин на ден. Кај возрасните нема што да спречи умерена потрошувачка од три до четири шолји кафе на ден. Според истражувањето на „Лорнамед“, скоро две третини од германските мажи и жени се придржуваат до оваа препорака.Според „Кафе извештај 2018“ на Тхибо, просечен алкохоличар троши 3,4 чаши на ден. - жените имаат тенденција да пијат малку помалку кафе.

Статистички гледано, секој Германец голпи околу 150 литри кафе годишно - жените имаат тенденција да го користат кафето како пауза за да се релаксираат со пријателите додека се туркаат со тоа. Кај двата пола потрошувачката се зголемува со возраста.

Најновото истражување дури покажа значително повисок резултат во однос на толеранцијата на кофеин: на пример, до осум шолји кафе треба да бидат непроблематични за организмот - досега, истражувачите претпоставија четири до пет шолји како безбедна граница.

Кофеин и вежбање

„Секое движење го контролира мозокот“, вели проф. Куно Хотенрот, научник за обука на Универзитетот во Хале-Витенберг. „Колку сме повеќе будни, толку подобро се чувствуваме, полесно е да се биде физички активен“, вели тој. Тоа е позитивно за подготвеноста за настап.

Обезбедувањето резерви на енергија игра голема улога во тоа. Манон Рихтер, квалификуван екотрофолог од Институтот за дијагностика на ефикасноста и унапредување на здравјето при МЛУ Хале-Витенберг, објаснува зошто кофеинот игра добра улога во ова:

„Кофеинот има ефект на ослободување на маснотии. Ако слободните масни киселини течат низ нашето тело, ова за возврат ги поштедува нашите резерви на гликоген, залихите на шеќер во мускулите. Така, можеме да ги користиме нашите енергетски резерви подолго. И така, маратонец може да ги одржува своите перформанси се повеќе и подолго “.

Ова е особено ефикасно кога земаме кофеин на празен стомак веднаш по станување. Тогаш телото ја користи ослободената енергија првенствено во форма на масти. Па, дали шолјата кафе наутро помага во зајакнување на перформансите? Експертите не се согласуваат за ова. Се дискутира дали другите супстанции во кафето го задржуваат кофеинот и дали го инхибираат неговиот ефект. Таблетите кофеин се подобри во ефект, препорачува Рихтер.

Проф. Хотенрот, пак, покажа во една студија дека велосипедистите ги подобрија своите перформанси со конзумирање на енергетска лента со јаглени хидрати со кофеин. Беше тестиран бар од Виспоактив со содржина на кофеин еквивалентно на околу три шолји кафе. За сите спортисти, активноста беше помалку напорна, помалку напорна. Кофеинот исто така го намалува чувството на исцрпеност и замор и со тоа обезбедува зголемување на перформансите.

Колку кофеин треба да консумираат спортистите? И кога?

Интересно: Долго време, кофеинот се сметаше за допинг агент. Светската антидопинг агенција (ВАДА) го отстрани кофеинот од списокот на забранети допинг супстанции само во 2004 година. Причината: Ударот со кофеин обезбедува наплив на адреналин, околу 30 минути подоцна може да се почувствува засилувачки ефект, кој трае до два часа. Кофеинот исто така ја фаворизира апсорпцијата на јаглени хидрати, поради што ја подобрува издржливоста во спортот.

Иако потрошувачката на кофеин во спортот сега е дозволена, последиците од прекумерната потрошувачка сè уште не се нужно гаранција за врвни атлетски перформанси. На спортистите им се препорачува 3-6 мг на кг телесна тежина или 450 мг, бидејќи кофеинот е многу ефикасен - идеално 30-45 минути пред вежбање. За споредба: шолја кафе содржи околу 50-100 мг кофеин, иако во врзана форма. Ова е потешко да се користи отколку, на пример, во форма на таблети.

Сепак, постои едно ограничување: Како необучена личност, не можете да очекувате дека перформансите вртоглаво се зголемуваат само од кофеинот. „Спортистите треба да го обучуваат метаболизмот во врска со кофеинот неколку месеци за да можат соодветно да ги користат овие механизми и ензимите“, вели Рихтер.

Кофеинот ви помага да изгубите тежина?

Спортот и вежбањето остануваат апсолутни убијци на маснотии. Сепак, постојат и храна што му олеснува на телото да согорува маснотии. Кафето и чајот се меѓу нив, бидејќи кофеинот што го содржат навистина го загрева метаболизмот - супстанцијата го стимулира централниот нервен систем. Научните студии покажаа дека кофеинот исто така го зголемува согорувањето на мастите. И храната и телесните масти се поделени во нивните индивидуални компоненти и се користат за снабдување на организмот со енергија.

Алкалоидниот кофеин исто така го зголемува производството на топлина во организмот и крвниот притисок, а со тоа се зголемува метаболизмот. Исто така, се залага за ослободување на катехоламини, кои за возврат ја зголемуваат загубата на маснотии во состојбата на мирување. Особено се препорачува чаша еспресо или зелен чај по вечерата. Но, ефектот е само маргинален и може само да ги надополни сериозните напори за слабеење, но не и да го замени!

---