Кога храната станува религија Нахрихтен Адвент-Верлаг Линебург

Прашањето за правилна исхрана ги прими религиозните карактеристики во последните неколку години. Со речиси мисионерска ревност, нè советуваат гуруа за исхрана кои ветуваат откуп и вечен живот со правилна диета. И ние учествуваме. Прилог на уредникот на идеи Julулија Бернхард.

Бремена сум. Знам дека неизмиената зелена салата може да биде опасна за бебето. И сурово месо. И секако алкохол. Досега добро. Нашите родители веќе го знаеја тоа. Неодамна, сепак, треба да се избегнуваат производи од шеќер и пченично брашно, особено во последните месеци од бременоста. Инаку децата ќе бидат преголеми. Никој не го сака тоа ... А да не јадеме ништо воопшто?! Не, не, сарказмот секако не е воопшто соодветен на оваа сериозна тема. На крајот на краиштата, нашето здравје и здравјето на остатокот од светот зависи од тоа што додаваме на нашите тела, според мантрата на многу нутриционисти. Затоа, се обидувам да се држам до тоа. Со железна волја и знаење дека сè ќе биде подобро за сите вклучени. Очигледно и јас сум склон кон - гледано од здрава далечина - малку преинтензивна преокупација со храната. Иако би рекол за себе дека, како сопруга на земјоделски научник, стекнав добро познавање на исхраната и производството на нашата храна и дека не го мразам моето тело бездна - исто како што правите кога сте во раните 30-ти и наскоро ќе бидете мајка на две деца прави.

Тоа има идеолошки одлики

Еднаш направив пребарување на Амазон за книга за здрава исхрана за деца во првите три години од животот. Оттогаш, постојано добивам предлози за нови дела од пенкалото на самоназначен експерт. Исто така и за мене како возрасни. Ако некој е сериозно отпорен на Интернет или никогаш не купува од Амазон, тој ќе се соочи со темата најдоцна кога ќе јадат заедно со пријателите или кога разговараат со колеги кои се свесни за исхраната. Кој што јаде Што е добро? Што е подобро?

Никој не може да го избегне тоа. Ниту Каи Функшмит. Теологот, кој работи како езотеричен експерт во Евангелистичката централна канцеларија за Weltanschauungsfragen (Берлин), се занимава со новата религија „храна“ околу пет години. Кога бил повикан од новинар и побарал интервју за исхраната, таа не мораше долго да му објаснува што се случува и зошто смета дека тој е вистинската личност за разговор. „Луѓето зборуваат за храна како религија. Секој што внимателно слуша во мензата ќе го забележи ова. Темата го загрева умот. Продолжив да го набудувам и брзо ми стана јасно дека има идеолошки одлики! “

Христијаните се исто така вегетаријанци

Колку светот станува секуларен, според Фанкшмит, толку повеќе сè што луѓето сакаат да постигнат се префрла на овде и сега. „Поедноставно кажано: Бидејќи сме помалку религиозни отколку порано, храната го зазема местото на религијата. Мислиме дека можеме да постигнеме нешто со правилна диета. “Но, христијаните исто така се подложни на храната да и даваат религиозно покачена позиција во животот:„ Се разбира, секуларизацијата се прошири и во црквите. Но, се сомневам дека екстремните навики во исхраната се пораспространети во културно-христијанското опкружување отколку во високохристијанските кругови “.

Вие сте она што јадете?

„Исто како и религијата, исхраната е исклучително одлучувачка за тоа кои сме и како се перципираме“, објаснува Фанкшмит. „Кога Британците се лошо расположени, тие ни велат„ Краут “за нас Германците. Така, тие дури нè именуваат според она што го јадеме. “Навиките за јадење специфични за секоја земја се една од првите пречки што луѓето што емигрираат во странство треба да ги надминат. „Се движев неколку пати во Европа и секогаш морав прво да се навикнам на храната во новата земја.“ Логично, овој огромен дел од нашиот живот е склон да излезе од контрола и да се дегенерира. Затоа што ако сум тоа што го јадам, секако можам и да се оптимизирам ако јадам подобро.

Религиозна надеж за спасение

Особено кога ќе сторам без. Исто како што проповедаат повеќето „религии во храната“. Застапниците на органскиот тренд тврдат: само органски произведената храна е добра. Сè друго е загадено. Вегетаријанците велат: Месото не е опција. Други веруваат дека шеќерот треба да се избегнува. Останете настрана од слаткото заведување, злобната змија! Во меѓувреме, се повеќе и повеќе луѓе се откажуваат од пченицата. За глутенот што го содржи се вели дека е штетен за здравјето. Ова е докажано само за луѓе кои навистина страдаат од нетолеранција, целијачна болест. Таканаречената „палео диета“ е особено исклучена. Неговите застапници јадат како што јадеа во камено време, што е да се каже: пред сè месо и зеленчук, во никој случај житарки или млечни производи. Постот сам по себе не е лошо, признава Фанкшмит. „Лутер навистина го ценеше тоа. Сепак, тој ги критикуваше луѓето кои ќе ветат дека ќе добијат добра позиција со Бог со тоа. Преведено за денес: Луѓето мислат дека преку тоа би можеле да го подобрат своето здравје, можеби дури и да излечат нешто. Тоа е еден вид верска надеж за спасение “.

Веганизмот е живот-дефинирачки

Веганите, група што Каи Фанкшмит ја разгледа особено внимателно, се многу големи во одрекувањето и оптимизирањето на сопственото его. „Веганизмот е решителен за животот на некои свои следбеници, исто како и религијата“, вели теологот. „Вие не само што одлучивте да јадете само производи од растителна основа, туку и соодветно да го ориентирате целото свое постоење.“ На Веганите не им е дозволено да носат кожни јакни и да не ставаат овчи кожи во количката. Daughterерка ми ќе замрзнаше до смрт. Според Институтот за демоскопија во Аленсбах, во Германија во 2017 година имало околу 840 000 вегани. Здружението за вегетаријанци Германија дури зборува за 1,3 милиони следбеници.

Сакав да го пробам еден ден. Стварно. Но, ќе пропаднев на појадок, па решив само да замислам што ќе се случи ако јадам вака. Всушност, не можев да мислам на многу да готвам. Освен компири. Без путер и кварк. Досадно. Во секој случај, тоа е неверојатно ограничување за кое е потребна голема волја за да се истрае. Веганите сега ќе речат дека тоа воопшто не е точно и дека можете да се навикнете на сè и дека има многу производи за замена, на пример, направени од соја. Сè е многу здраво ...

Мотивација: Да се биде нешто што е подобро

И, секако дека ќе го напуштите светот малку подобро со овој начин на јадење. Научниците се сомневаат во обете. Каи Функшмит, исто така, смета дека е сомнително дали ова особено е вистинска мотивација на следбениците: „Според мое мислење, тоа е само површно за работи како борбата против гладот во светот. Сметам дека е поверодостојно што правилата за оброк ви дозволуваат да припаѓате во група. Покрај тоа, можам да си речам: Јас сум личност која се усогласува со она што е добро, веднаш до оброкот. Значи, јас сум „добро момче“. “Ова чувство на супериорност им дава ценење на следбениците на остатокот од општеството.

Преземете ја контролата

Покрај тоа, многу луѓе во денешно време имаат чувство дека губат контрола, особено во областа на исхраната, бидејќи тие не разбираат многу: „Ако размислувам за сè што јадам и внимателно го избирам, ќе ја вратам контролата. Денес често не знаеме точно од каде доаѓа нашата храна. Така ја избегнувам „злобната“ индустрија за храна. Herе ја изневерам. “Иако сериозно немаме причина да веруваме дека таа сака да ни наштети, нагласува тој. Сепак, доста се сомневаат во заговори во индустријата.

Мисионерски активности

Многу членови на сцената се навистина активни во мисионерската работа. „Тоа е очигледно. Мисијата е дел од секој поглед на светот кој е во комбинација со индивидуални и универзални ветувања за спасение “, објаснува Фанкшмит. „Овде трае проповедањето: Кралството на мирот е неизбежно, кога секој може да одлучи да живее како мене.“ Многумина се обидоа да го претворат својот личен круг. „Тоа може да биде многу стресно за односите и пријателствата. Родителите можат да кажат песна за фактот дека нивните пубертетни ќерки се дистанцираат од нив на веганското патување. Станува особено тешко ако не остане фаза “.

Изворите на информации за луѓето кои сакаат да ја променат својата исхрана во одредена насока се скоро неисцрпни. Цели гранки на индустријата се развиваат околу многу трендови на исхрана. Пионерите и експертите пишуваат книги, продаваат списанија, танцуваат со ток-шоуа и управуваат со канали на YouTube и сметки на Instagram. За просечна личност често е тешко да процени што е правилно, а што не. И толку многу имплементации на наводни совети и трикови зачудувачки цветаат.

Опасно полузнаење

И во нашата група за игри, дискусиите за вистинската комплементарна храна добија апсурдни карактеристики: Очигледно веднаш беше јасно дека Клаус Хип и неговите тегли за храна со бебиња се од ѓаволот. Во секој случај, мора да го готвите сами. По можност со органски состојки. Затоа што тоа е секако подобро во принцип. И каша направена од пет видови жито дефинитивно ќе му наштети на стомакот на бебето повеќе од овесна каша. Мојот сопруг неколку пати се смееше од срце. Фанкшмит: „Особено станува екстремен кај децата. Мислите дека можете многу да влијаете со правилна диета и сакате да направите сè како што треба. “И во секој случај подобро од другите.

За првиот роденден на едно од најмалите, беа разменети рецепти за најдобра торта. На крајот, победникот беше колачот без јајце, млеко, пченично брашно или шеќер. Мајката која го предложи тоа, исто така, спомна дека го прави и сосот од јаболка што го користи самата, така што нема повеќе шеќер. Како таа ќе ја извлече фруктозата, не ми беше јасно. Најмногу преку процес на ферментација, што пак би значело дека децата можеа да го истуркаат својот прв посебен ден со малку алкохол. Имавме нормална торта од песок. Со јајце. И брашно. И шеќер.