Кога храната ве прави болни - алергија, нетолеранција, токсична реакција - форум
Ако забележиме невообичаени реакции кај нашите малечки после јадење одредена храна, на пример осип, дијареја, повраќање, грчеви, замор или замор, разбирливо помислуваме на алергија.
Сепак, не е сè алергија; храната може да ве разболи на разни други начини.
Збунувачки, повеќето од овие реакции влијаат на истите целни органи, на пример кожата или гастроинтестиналниот тракт.Затоа, главната разлика е начинот на кој се развиваат „прекумерните реакции“ .
Кога телото претерано реагира:
->> алергиска реакција:
Во случај на алергиска реакција, телото смета дека е навистина безопасна егзогена супстанција, во овој случај храна, како натрапник кој вреди да се бори.
Постои мерлива,зголемено ослободување на антитела ,да го направи наводниот непријател безопасен.
Овие супстанции емитирани од телото вклучуваат, на пример, таканаречен имуноглобулин Е или накратко IgE, чија концентрација може да се измери воопшто и конкретно за одреден алерген во тестовите на крвта. Понатаму, се ослободува хистамин, кој е одговорен за типичните алергиски поплаки.
Алергиските реакции во прехранбениот сектор во принцип можат да бидат насочени против сите прехранбени производи, компоненти на храна или адитиви, но децата се особено алергични на протеини од кравјо млеко, жито и/или кикирики.
Алергии воопшто, но особено алергии на храна, може минливи, т.е исчезнуваат повторно или постојан, т.е постојан, се случуваат.
Понатамошни совети за читање на тема алергии:„Алергија наспроти нетолеранција“ https://www.facebook.com/notes…keit/68080842877778643
нашите клучни зборови -> алергија, -> антитела, -> имуноглобулин Е и -> хистамин во речник
-> Нетолеранција или псевдо-алергиска реакција:
Ако има нетолеранција на храна, јас често ги покажувам истите симптоми како и со алергија на храна, т.е. проблеми во гастроинтестиналниот тракт или на кожата.
За разлика од алергиите, сепак, може да биде со нетолеранција не предизвикува анафилактична реакција дојди.
Симптомите на нетолеранција не се базираат на реакција на антиген-антитела, како што е случај со алергии; овде, благо речено, телото едноставно заборави како правилно да вари одредена супстанција или не беше во можност да го стори тоа од самиот почеток Дефект на ензимот (повеќе за ова подоцна), така што нетолеранција не може да се открие при имунолошки тестови (крвни тестови), но може да се дијагностицира со т.н. елиминациона диета.
Понатамошни совети за читање за нетолеранција:
„Алергија наспроти нетолеранција“ https://www.facebook.com/notes…keit/68080842877778643
„Алергија/нетолеранција на протеини од кравјо млеко - долг пат до правилна дијагноза“ https://www.facebook.com/notes…-diagnose/690353667824119
како и под клучните зборови -> нетолеранција и -> диета за елиминација во речник.
-> Реакции како резултат на дефекти на ензимите:
Дури и ако многумина од нас наводно веруваат дека никогаш не сме чуле за реакции поврзани со дефект на ензимите, тоа не е точно.
Повеќето од нас се запознаени со нетолеранцијата на лактоза и ако таа е навистина присутна, причината за поплаките по конзумирање млеко е таков ензимски дефект.
Ензимите се протеини кои, покрај другите важни задачи што ги извршуваат во организмот, исто така играат клучна улога во распаѓањето на одредени соединенија во храната. Примери за такви соединенија се млечниот шеќер, за кој е потребна распаѓање на лактазата или фруктозата, кои недостасуваат за распаѓање. Овие супстанции бараат ензими, се јавуваат сериозни метаболички нарушувања, кои ги доживуваме како симптоми на нетолеранција. Таквите ензими можат да бидат отсутни од раѓање (т.н. апсолутен недостаток) или повеќе да не се произведуваат во доволни количини во текот на животот, на пример преку одредени диети итн.
Понатамошни совети за читање на темата дефекти на ензимите:На пример, на тема нетолеранција на лактоза во нашиот „Веќе знам. ? “- Фото-серија https://www.facebook.com/AAKHe…645133621/?type=3&theater
Целијакијата е исто така нетолеранција на компонентата на храна, имено на супстанцијата глијадин, која е дел од лепилото протеин глутен. Сепак, нетолеранцијата кон глијадин не се манифестира во симптомите што ги знаеме од „нормална“ нетолеранција, туку во воспалителна реакција на тенкото црево, што го отежнува апсорпцијата на хранливите материи.
Целијакијата е независна клиничка слика заедно со псевдоалергии/нетолеранција и ензимски дефекти.
Совет за читање на тема целијачна болест:Клучен збор -> целијачна болест во нашиот речник https://www.facebook.com/notes…-begriffe/711805845678901
како и веб-страницата на германското друштво за целијакии http://www.dzg-online.de/ и тука на Фејсбук www.facebook.de/DeutscheZoliakieGesellschaft
-> токсични реакции:
Особено, ако нашите најмали одеднаш покажат силни реакции во областа на гастроинтестиналниот тракт по конзумирање на многу расиплива храна што претходно ја толерираа без никакви проблеми, треба да размислиме и за интоксикација, т.е. труење со храна.
Ваквите акутни заболувања обично се поврзани со појава на одредени микроорганизми во храната. Тие можат да произлезат особено од вистински инфекции, на пример, салмонела, но и од фактот дека одредени видови на микроби формираат токсини во храната, кои потоа се консумираат.
Заклучок: После конзумирање на одредена храна, нашите малечки покажуваат симптоми кои го надминуваат нормалниот опсег, што би можеле - можеме - но не мора да мора да биде алергија на храна зад тоа. На крајот, само посетата на лекар може да ја разјасни причината ако ние како родители но ако сме информирани за развој на разни патолошки реакции на храна, можеби ќе можеме да обезбедиме драгоцена помош при поставување на медицинска дијагноза.
„Децата се големо богатство во нашиот живот.