Кога; Месојади; Чиста диета со зеленчук Прекинување на постот и заклучок на возбудливо време -
Постот заврши. Повторно ни е дозволено да јадеме месо, да пиеме млеко, да јадеме јајца и исто така да внесуваме други производи во кои оваа храна е обработена. Тоа е некако добро, затоа што повторно се чувствуваме послободни, но некаде и чудно затоа што не промашивме колку што мислевме. Како и да е, аранжираме да се состанеме за да го прекинеме постот. Да бидам искрен, веќе се запрашавме дали има кршење на постот или, сепак, не треба да останеме вегани. На крајот на краиштата, решивме да го прекинеме постот. Причините за ова се дадени подолу. Така, во недела на Велигден одиме во Herrmannsdorfer Landwerkstätten во Глон. Ако има сточарство што го одобруваме, изгледа вака.
Theивотните се вреднуваат и се третираат соодветно. Значи, нема подобро место да го кршиме постот од ова. Веројатно не се приближуваме премногу до никого кога велиме дека за разлика од ова, животните во повеќето фарми не се ништо повеќе од средство за производство на месо, млеко или јајце што е можно поисплатливо.
Прво ги разгледуваме животните на фармата и ги гледаме како тие не можат многу поизобилно да трчаат преку ливадата, а потоа го јадеме месото на овие примерни животни. Малку е чудно по толку долго време без производи од животинско потекло, но дефинитивно е вкусно и едвај има посвесна потрошувачка на вкусно подготвени животни. (Многу вегани веројатно ја креваат косата кога велат „свесна потрошувачка“ - извинете за тоа) Бидејќи е Велигденска недела, има дури и велигденска шунка специјално подготвена и исечена од основачот, Карл Лудвиг Швајфурт, за секој гостин. Вкусно!
На крајот од посетата, се појави информација дека штотуку завршивме вегански пост и неколку свињи, крави и кокошки би сакале да дознаат повеќе за нашиот вегански само-експеримент. „Секако“, си мислиме и се договараме да се состанеме на интервју.
Две недели подоцна ... се среќаваме на тајно место за интервју
Кравата Карла: Сега веќе долго време се откажавте од нашето млеко. Како ви беше шест и пол недели веганска диета? Шарлот:
Веганските недели беа прилично неспектакуларни, но истовремено и многу интересни. Отсекогаш ме интересирало од каде потекнува мојата храна, како пораснала итн., Но сепак се занимавав со неа многу поинтензивно за време на постот. Сега го интернализирав погледот на состојките на пакувањето храна, во пекарницата или во ресторанот.
Маркус:
Беше супер возбудливо да дознаете повеќе за храната што ја консумирам! Но, бев изненаден и што можам да се префрлам на чисто растителна диета преку ноќ без поголеми проблеми. Не мора да ви требаме животни на фармата за исхрана. Но, по пат честопати беше стресно. Бидејќи изборот на веганска храна честопати е многу ограничен, вие всушност понекогаш морате да „направите без“ нешто кога ќе излезете надвор. Дома не може да стане збор за тоа без ... таму едноставно јадеше „поинаку“, јадеше посвесно, јадеше поздраво. Физички не ослабев и што не очекував порано: во просек бев некако подобар, полесно станав од кревет. Без разлика дали тоа е поради полесното варење или нешто друго: не знам. Во секој случај, не ми недостасуваше сила, како што може да помисли некој.
И јас:
Во суштина полесно отколку што се очекуваше! На крајот на краиштата, јас сум познавач и генерално не сакам да фрлам добро парче торта, сендвич со сирење или добро парче месо. Но, јас го замислив чекор од (кога работите стануваат на високо ниво) месо еднаш неделно (и инаку вегетаријанец) до целосно веганско за да биде поголем и потежок во секојдневниот живот.Секако, мора интензивно да се занимавате со сопствената диета, што е реално Време, а понекогаш и мозочна моќ, но ако не се соочите свесно со предизвици, нема да добиете повеќе. И на крајот на краиштата, постот значи да се прави без - дури и ако скоро никогаш не се чувствуваше дека нешто ми недостасува.
Пиги Суси: Што најмногу ве изненади?
Шарлот:
Особено бев изненаден колку луѓе веќе се занимаваа со веганска исхрана и барем се заинтересирани и curубопитни за тоа. И, исто така, бев изненаден колку е лесно за мене да се одречам од производи од животинско потекло и да го поминам експериментот!
Маркус:
Јас можам да се согласам само со Шарлот! Не знам дали е „ин“ во моментов, но насекаде слушнав: „И јас сум веган…“, „Го правев тоа претходно before“, „Супер е, ќе го сторам тоа и сега времиња…". Медиумите во моментов исто така известуваат многу за тоа: Да се биде веган како само-експеримент во Штерн, на насловната слика на Штерн, СЗ пишува за вегански локации во Берлин и веганскиот „starвезден готвач“ Атила Хилдман патува меѓу ТВ-емисија (ТВ-вкупно) и ТВ Емитување (ми се гади). И откако неодамна беше отворен вториот вегански супермаркет во Минхен по „Радикс“ со „Веганц“, во другите супермаркети има и зголемен избор на храна со чисто растителна храна. Значи, темата се повеќе достигнува во средната популација. Претходно не бев свесен за тоа.
И јас:
Беше изненадувачки што многу од работите што ги подготвив досега беа несвесно (скоро) вегански. И таа исхрана без животни е толку разновидна и дефинитивно не ми недостасуваше ништо за тоа време! Само потребата да се оправдате во странство како гостин во кругот на пријатели и познаници или барем да ги отпакувате мотивите за само-експериментот беше исцрпувачка на долг рок. Мислам дека тоа ќе стивне со текот на времето, но не би го очекувал тоа однапред. Затоа, сметам дека веганизмот се движи кон средината на општеството, но за разлика од вегетаријанството дефинитивно сè уште не е достигнато до средината на општеството во однос на прифаќањето! Она што претходно не мислев дека е можно: Луѓето кои штотуку се свртеа на диета без месо известуваат за невидена леснотија - имав чувство и кон крајот на постот, од тогаш сум некако поактивен и како Маркус, полесно станувам од кревет.
Пилешка Хана: Како ја гледате веганската диета по ова искуство?
Шарлот:
Веганската диета за време на постот беше навистина лесна. Веганското готвење и јадење е забавно и многу убаво. Фактот дека слатките често дури и не влегуваат во корпата за купување поради состојките е убав несакан ефект.
Во исто време, сепак, секогаш имаше ситуации во кои морав активно да работам без. На појадок во кафуле со пријатели, кога изборот одеднаш може да се смета на едната рака, кога вработениот во Бан ме прашува дали сакам свежо капучино или кога купувам на неделниот пазар каде што ми се крева убав мирис на сирење во носот ...
Маркус:
Јас ја гледам веганската диета многу попозитивно отколку пред обидот. Она што беше далеку порано и не го пробав ниту еден ден, сега не е ништо посебно за мене. Она што особено ми се допаѓа во врска со веганската исхрана е тоа што повеќе размислувате за вашата диета, готвите повеќе и не се занимавате само со работи што во моментов се нудат. Фактот што се бојкотира фабричкото земјоделство е одличен. Во меѓувреме мислам дека би било убаво да има вегански понуди насекаде. Додека на некои места сè уште има борба дека постојат вегетаријански опции, според мое мислење, секогаш треба да има чиста растителна алтернатива покрај вегетаријанското јадење во мензи или мензи. Нешто вкусно и не само компири со салата. Толку многу добро може да се претвори од растенија, што не мора да биде само прилог!
И јас:
И двајцата сте во право за тоа! Само кога постојано ќе го пробате, можете да добиете идеја за тоа колку може да биде разновидна, едноставна (барем овде во градот) и вкусна веганска кујна. Да не ја спомнувам животинско-етичката компонента што вие, Маркус, веќе ја спомнавте ...
Полчен Пантер: Дали мислите дека повеќе не ни требаат животни на фармата? Според вас, она што зборува во прилог на веганска диета?
Маркус, Шарлот и Анди:
Многу!
Феркел Франц: Што зборува против веганската диета?
Маркус, Шарлот и Анди:
Сите животни едногласно: Како сакате да се хранат себе си во иднина? Ако постојано нè јадете, продолжувате да не користите?
Маркус:
Бев супер веган, па можев да поминам низ тоа. Сепак, малку ми недостасува мотивација да продолжам да работам строго со ова. Ги гледам проблемите што постојат во големи делови на сточарство и не сакаат да ги влошуваат преку мојата потрошувачка. Сепак, во моментов не ја доведувам во прашање ниту осудувам секоја форма на сточарство. Ако некое животно се чува добро, сметам дека е во ред да го испијам млекото или да јадам јајца. За жал, само многу малку животни се чуваат на овој начин во денешното земјоделство, што подразбирам „добро, соодветно за видовите“ сточарство. Затоа: Дефинитивно ќе јадам многу, многу повеќе вегански отколку што јадев пред Великиот пост. Бидејќи е вкусно, предизвикува помалку страдања, зачувува ресурси и е исто така корисно за моето здравје и мојот однос кон животот! Да бидам специфичен: Мислам дека ќе бидам 80-90% веган дома и веган најдобро што можам кога сум надвор и околу. Тоа ќе биде можеби 99% вегетаријанска и 60-70% веганска. Целата работа е процес. Можеби за неколку месеци или години мотивацијата да се биде веган ќе се зголеми. Не знам.
Шарлот:
И покрај навистина вкусното брзо кршење во Виртсхаус зум Швајнсбру со месо од среќни свињи „Хермансдорфер“, сепак, по крајот на Великиот пост сум веган и би сакал да го задржам на тој начин засега. Сепак, решив за опуштена верзија за себе. Опуштено треба да значи дека може да има исклучоци од време на време, ако ситуацијата го бара тоа или ако знам од каде доаѓа храната.
И јас:
Јас исто така имав голема корист од овој интензивен пост: научив многу, јадев вкусно и, патем, изгубив тежина непланирана - кул! За разлика од вас, Шарлот, јас нема да јадам веганска диета, премногу долго би пропуштила одредени работи ... Но, решив значително да го зголемам бројот на јадења без животни за една недела: околу 10% со органско месо Од сигурен извор (од пријатели, Хермансдорфер или Нојланд), 50% вегетаријанец и останатите 40% вегански. Во основа, читањето на состојките ме натера да се обидам да избегнам преработена храна што е можно повеќе - дури и варена од основните состојки едноставно има подобар вкус!
Сите животни во хорот: Многу благодарам! Дали сакате да се ослободите од нешто на крајот?
Во случај да ве третира лошо некој во иднина ... дојдете кај нас, ќе ве спасиме! Ние сме тројцата Бетмен!
Кикерикии, Муххх, негодува!
Значи, тоа е од нашиот само-експеримент „Како јадење месо, хранете се чисто растително: дали е можно тоа?“
Се надеваме дека сте се забавувале читајќи и гледајќи филмови колку што јадевме, снимавме и пишувавме. До следниот само-експеримент на рехабилитација република!