Кога на јајце клетката недостасуваат 9 алтернативи - Сервус Магазин

Досадно кога јајцата истекуваат додека печете и готвите. Добро е да имате банани или наут како замена дома.

1. Зрела банана

Добро за: Колачи, мафини и колачиња.
Дозирање: половина банана е едно јајце, може да се заменат најмногу четири јајца.

2. Пире од јаболка или тиква

Добро за: Многу е погодно за слатко тесто.
Дозирање: 75 ml се едно јајце, може да се заменат најмногу 3 јајца.

Можеби ќе ве интересира

јајце

Кујна упс? Ова помага

Дали супата е премногу солена, сосот е сматен, кнедлите се преварат? Еве шест совети кои веднаш ќе ги поправат ситните несреќи.

Можеби ќе ве интересира

јајце

Кујна упс? Ова помага

Дали супата е премногу солена, сосот е сматен, кнедлите се преварат? Еве шест совети кои веднаш ќе ги поправат ситните несреќи.

3. Оцет и сода бикарбона

Добро за: Погоден за олабавување на тестото во колачи и леб. Не грижете се, не можете да го вкусите оцетот.
Дозирање: Една лажица оцет и две лажички сода бикарбона заменуваат јајце.

4. Паста од домати

Добро за: Се вклопува во паштети од зеленчук (исто така направени од мешунки) и вегански пакетчиња.
Дозирање: Една лажица заменува јајце.

5. Мелено ленено семе

Добро за: Добар врзивно средство за интегрални печива, мафини, леб и колачиња.
Дозирање: Две лажици ленено семе и три лажици вода заменуваат јајце.

6. Пченкарен скроб

Добро за: Врзува и го згуснува тестото за колачи и бисквити, но и масата на тепсии и филот за кики.
Дозирање: Една лажица пченкарен скроб и три лажици вода заменуваат јајце.

7. вода од наут (Аквафаба)

Добро за: Исцедената вода од наут или грав е замена за зеленчук за белките и се користи за олабавување на тестото или може да се користи и за меринги и слично.
Дозирање: 100 мл вода наут и половина лажичка прав забен камен заменуваат белка од јајце и мора да се мати подолго (може да трае и до 15 минути) од ова за да стане цврст снег.

8. Гуми за џвакање од грав од скакулец

Добро за: Добра замена кога се бара јајце во кремови, пудинзи или сосови.
Дозирање: Една кафена лажичка заменува јајце.

9. Куркума

Добро за: Дава на храната типична жолта боја на јајце.
Дозирање: Една нотка на куркума ја заменува бојата на жолчката од јајце.