Кога органскиот мед е навистина органски?

03.03.2015 година, 10:12 часот | hm (CF), Ен-Кристин Хуебнер

Ниту еден пчелар не може да гарантира органски квалитет на мед, но тие ги следат упатствата. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Органски мед, curубопитност? Бидејќи производството на мед од цвет и копродукции може само делумно да се контролира од страна на луѓето, се поставува прашањето: Кога медот е всушност органски? Одговорот можете да го најдете овде.

Пчелите не се грижат за информациите за пакувањето

Без оглед дали станува збор за мед од цвет, мед од шума или мед од репка - производството на сладок намаз не работи без пчели. Вредните инсекти не се грижат за етикети за пакување како органски мед, тие сакаат да соберат нектар и да го преработат.

Значи, луѓето можат да влијаат само на рамковните услови за производство на мед. Затоа терминот „органски мед“, на пример, би бил посоодветен од терминот органски мед.

Сè за пчелите

Инсекти што сите ги знаат (Извор: слики од blickwinkel/имаго)

Видови на пчели (Извор: слики од blickwinkel/имаго)

Начин на живот на пчелите (Извор: Керкез/Getty Images)

Вака се хранат пчелите (Извор: слики од blickwinkel/имаго)

Без пчели немаше да има (Извор: ARCO IMAGES/имаго слики)

Пчеларство (Извор: Теа/имаго слики)

Услови за органски мед: Право опкружување

Пчелите се движат во просек на радиус од пет километри, објаснува Бајеришер Рундфунк (БР) во извештајот на оваа тема. Соодветно на тоа, ниту еден пчелар не може да гарантира дека инсектите го добиваат својот нектар исклучиво од органски пчелни пасишта.

Според давателот на органска стока „Алнатура“, сепак, мора да се даде следново за мед со органски печат: Органското земјоделство мора да се практикува во радиус од три километри од локацијата. Индустриските постројки или автопатите се табу во оваа област.

Пчеларници и болести како грини од вароа

Покрај тоа, кошниците - така се нарекуваат пчеларниците во технички жаргон - мора да бидат изработени од природни материјали како дрво, глина или слама и не смеат да бидат обоени или лакирани одвнатре. Во зима пчелите се хранат исклучиво со органски мед или органски шеќер.

Доколку инсектите некогаш се разболат, пчеларите исто така треба да постапуваат поинаку кога произведуваат органски мед отколку со конвенционално произведен меден цвет: Паразитски вароа грини, на пример, според пчеларството „Био-Хониг Бон“, може да не се борат со хемиски супстанции, туку само со природни агенси како мравја киселина.

Спречете нежно пливање

Според органската регулатива на ЕУ, на органските пчелари исто така им е забрането да ги кастрат крилјата на кралицата за да спречат или да го одложат ројот. Пчелите природно имаат тенденција да се ројуваат. Бидејќи е поисплатливо од економска гледна точка, конвенционалните пчелари ги исекуваат крилјата на кралицата и со тоа го спречуваат природниот погон на инсектот.

Постојат многу нежни мерки за контрола на рој: Ако пчелите се собираат на секои една или две години, една пчелна колонија се дели, а едната половина продолжува со старата кралица. Пчеларите можат да го фатат ројот што мигрира и да го чуваат во одделни коприва за да не страда приносот на мед.

Разлики во зависност од органското здружение

Општ проблем: Покрај органската регулатива на ЕУ, секое органско здружение може да постави свои упатства. Значи, ако сакате точно да знаете како е направен вашиот органски мед, дознајте повеќе од соодветното здружение.

Идеален начин за потрошувачите би бил да купат органски мед од регионален пчелар. На овој начин можете да добиете идеја за тоа како се чуваат пчелите на лице место и да направите нешто за популацијата на пчелите во вашиот регион.