Кога воведуваме леќата во исхраната на детето
Леќата е псевдоцереал со одлични хранливи својства, позната и како „пченица без глутен“. Може да се воведе во исхраната на детето почнувајќи на возраст од 8 месеци, со дозвола на педијатарот, следејќи го 4-дневното правило (бидејќи има потенцијал за алерген).
Минералите во неговиот состав (цинк, железо, селен, магнезиум, фосфор и калиум), заедно со витамините што ги содржи, ја претвораат леќата во супер храна за хармоничен раст на најмалите.
Еве како можете да го подготвите за вашето дете и други важни информации за ова многу хранливо растение за јадење!
Кои витамини и минерали ги содржи?
Леќата се одликува со врвен внес на влакна (околу 5 g во количина од 100 g), на кои се додаваат есенцијалните минерали магнезиум, калиум, фосфор, цинк и железо (сето тоа со суштинска улога во развојот на децата во зголемување).
Псевдоцереалното е одличен извор на витамин К, есенцијални аминокиселини (аргинин, лизин, треонин, триптофан, цистеин) и антиоксиданти (рутин, танини), во замена за низок внес на калории. Бидејќи не содржи глутен и многу малку јаглехидрати, леќата може да се јаде во случај на нетолеранција на глутен (целијачна болест).
Леќата има понизок гликемиски индекс од оризот, пченката или пченицата, енергизирајќи без зголемување на нивото на шеќер во крвта. До 90% од протеините содржани во леќата имаат биолошки внес на исхраната. Истата храна обезбедува повеќе железо и повеќе калциум отколку пченицата.
- тиамин;
- рибофлавин;
- ниацин;
- Витамин Б6;
- Витамин Е;
- Фолна киселина;
- Пантотенска киселина.
- Калциум;
- Железо;
- Магнезиум;
- Фосфор;
- Калиум;
- Натриум;
- Цинк;
- Бакар;
- Манган;
- Селен.
Како да изберете леќата за храна за бебиња?
Без оглед на формата во која сте го набавиле (најголемо количество, спакувано, брашно од хеwда или растворливи житни култури), внимавајте да не покажувате знаци дека е зачувано во влажни услови. Кутиите мора да бидат добро затворени и да не се обоени или распукани во одредени области.
Чувајте ја леќата во темна, ладна и сува област за да не биде изложена на опасност од расипување или мувла. Проверете дали брашното од леќата се чува во совршено затворен пакет, во фрижидер (по расипливо е од другите видови ситно мелени житарки).
На кои маси ја воведувате?
Растворливи житарки од хеuда може да се воведат во вечерниот оброк на детето. Варените семки од хеда може лесно да се пасираат и да се ставаат во пире од зеленчук и овошје за време на ручекот. Како што расте бебето, можете да го замените леќата ориз во садовите што обично ги готвите дома.
Како да се подготви и сервира леќата?
Освен во растворливи житни култури, кои едноставно се раствораат во млеко, јогурт или вода, самиот леќата мора да се хидрира пред да се готви и да се готви многу добро (особено за мени на бебе). Потопете го леќата 10-12 часа пред да го ставите во супи, чорби или пире, па варете го 10-12 минути, додека не стане мек.
Можете исто така да подготвите салата од репка со леќата (од 2 години нагоре) или леќата со зеленчук и пилешко (од 12 месеци). На возраст од 18 месеци, можете да му понудите на вашето дете срдечен појадок, подготвен од хидрирана леќата, мед и морско леќа.
Снегулките од хеuckда може да се претворат во хранлива каша со вриење. Во форма на брашно, леќата може да се вметне како таква во разни рецепти за колачи (леб, колачи, бисквити, итн.), Во комбинација со брашно од цело зрно.
Со каква друга храна можете да ја комбинирате?
Леќата е среќно комбинирана со разни зеленчуци за различни јадења и салати. Може да се поврзе со свежо или суво овошје (кајсии, суво грозје, урми и сл.), Во зависност од фазата на развој во која се наоѓа детето.
На која возраст му понудивте леќата на вашето дете? Дали знаевте за сите нејзини нутритивни придобивки? Кажете ни ги вашите предлози и понудете ни неколку вкусни јадења во кои го исцедивте леќата, во делот за коментари подолу!