Кога воведуваме зелка во исхраната на детето
Зелката е дел од семејството на крстоносци, заедно со брокула или карфиол и е најчесто консумиран зеленчук во оваа категорија храна. Иако има повеќе важни својства во растот и развојот на детето, оваа цврста храна се воведува во диверзификација само по возраст од 10 месеци, кога дигестивниот систем на малото е доволно развиен за да ги толерира активните супстанции во него.
Некои хранливи материи препорачуваат воведување на зеленчук дури и по возраст од 18 месеци, за да се избегнат непријатни несварливи ефекти. Секогаш консултирајте се со вашиот педијатар за вистинската возраст да воведете зелка во разновидното мени на вашето бебе и, без оглед на препораките, следете го 4-дневното правило кога воведувате нова цврста храна, за да бидете сигурни дека вашето бебе тоа добро го толерира и не се јавуваат несварливи ефекти.
Кои витамини и минерали ги содржи?
Зелката е исклучително хранлива храна, која целосно придонесува за растот и развојот на малото дете. Меѓу најважните витамини и минерали што ги содржи се:
Витамин А;
Комплекс на витамини Б (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9);
Витамин Ц;
Витамин Е.
Како да изберете добра зелка?
Постојат неколку варијанти на зелка на пазарот: црвена, бела, креирана, итн. Без оглед на нејзината боја, која треба да биде светла, треба да имате предвид неколку работи при купувањето, ако сакате да му дадете свежа и хранлива зелка на вашето дете:
• да ги има лисјата непроменети и неопфилни, бидејќи ги штити од штетни фактори - сонце, вода, ветер итн., кои ги менуваат брзо и повеќе не ги прават добри за консумирање;
• имате лесен, влажен грб и бидете силни ако лесно го притиснете со прстот;
• да изгледа тежок кога го држите во рака; ако е благ, тоа значи дека е дехидрирано и „минато“;
• не смее да мириса (свежата зелка не мириса).
На кои маси се воведува детето?
Зелката се воведува, како и многу други зеленчуци, во јадењата што се служат за ручек или вечера. Пожелно е да се додаде наместо ручек, за да не се создаде дигестивна непријатност навечер, пред спиење, детето. Како што расте, ќе можете да му понудите сурова зелка, во едноставни парчиња, кои може да ги грицка како закуски помеѓу оброците.
Како да го подготвите и послужите?
Иако зелката е поздрава кога се јаде сурова, кисела или варена „ал денте“, бидејќи ги одржува своите витамини и минерали непроменети кога станува збор за бебиња, се препорачува добро да се готви со парење или вриење. Ако не е добро сварено, постои ризик од несварливи ефекти: надуеност, грчеви во стомакот и ако се комбинираат со несоодветна храна, дури и дијареја или повраќање.
Со каква друга храна можете да ја поврзете?
Зелката многу добро се комбинира со зеленчук како што се пиперки, моркови, целер, тиквички, кромид, пашканат, магдонос, но и со житни култури. Може да се додаде во пире и крем супи и како што расте детето, во чорби или друга храна.
На која возраст воведовте зелка во разновидната исхрана на бебето? Дали сте забележале некои непријатни дигестивни ефекти? Во кои рецепти за бебиња го воведовте и како го подготвувавте за полесно да се толерира од вкусот на детето? Кажете ни ги вашите предлози во делот за коментари подолу!