Кои домати од цреша имаат најдобар вкус - водич - потрошувачи
Црешани домати - исто така наречени домати од цреша или домати од коктел - се најпопуларната сорта домати во Германија. Тие се помали, послатки и обично се и крцкави од конвенционалните домати. Според проценките на земјоделската комора на Хамбург, во Германија има околу сто сорти цреша домати. Во случаен примерок, Маркт споредува шест сорти што се нудат особено често во супермаркетите:
- црвени, кружни домати од цреша
- црвени, кружни домати од цреша со паника
- црвени, овални цреши домати
- црвени, овални цреши домати со паника
- жолти цреши домати
- кафени домати од цреша
Вработените во угостителска служба ги пробаат доматите од цреша за Маркт.
Цреша домати во споредба
Црешаните домати се толку здрави
Во споредба со конвенционалните домати, доматите од цреша содржат малку вода и многу фруктоза - оттука и посладок вкус. Црешовите домати имаат само околу 20 калории на 100 грама и се богати со витамин Ц и калиум. Секундарната растителна супстанција ликопен обезбедува црвена боја на цреша домати и се вели дека штити од одредени видови на рак.
Препознајте го нивото на достасување при купувањето
Црвен цреша домат е зрел кога има силна боја и цврста кожа. Ако кожата е портокалова или бледа, овошјето најверојатно е собрано премногу рано. Со жолти, зелени, кафеави и виолетови цреши домати, бојата не кажува ништо за зрелоста. Многу меки цреши домати висат на грмушка долго време или им е дадена многу вода додека растат. Цреша домати со panicles имаат интензивен мирис. На стеблата има ситни влакна кои испуштаат есенцијално масло за да ги одвратат непријателите. Сепак, мирисот не кажува ништо за вкусот.
Т.Правилно чувајте домати
Чувајте домати од цреша на суво место и на собна температура. Тие брзо ја губат аромата во фрижидерот. Бидејќи доматите испуштаат гас за зреење етилен, тие треба да се чуваат одделно од другите овошја и зеленчуци. Инаку ова може брзо да се расипе.
Подгответе салати и варете џем
Поради нивниот сладок вкус, доматите од цреша се идеални за грицкање, за салати и за правење џем. Бидејќи доматите од цреша содржат релативно малку вода, џемот е обично пријатно цврст. Кога вриете џем, тестот со желе е добар начин да бидете безбедни: Ширете дел од зовриената течност на чинија и внимателно поместете ја. Ако смесата од домати не тече, таа е доволно цврста за џемот.
Најдобро вкусуваат црвени, кружни домати од цреша со паника
На тестерите најмногу им се допадна црвениот, кружен домат од цреша со паника. Тоа е крцкаво, мириса добро и има одлична арома. Кафеавиот домат од цреша слета на второто место. Црвениот, овален домат од цреша без паника е исто така добро прифатен. На тестерите не им се допадна црвениот, овален домат од цреша со паникула, црвениот, кружен домат од цреша без паника и жолтиот цреша домат.