Кои грешки ги правите кога одмрзнувате пилешко? Дом и градина, Забава
Пилешкото излегува вкусно кога се готви свежо, но ако треба да го чувате во замрзнувач, треба да бидете многу внимателни кога го одмрзнувате. Погледнете кои се најголемите грешки што треба да ги избегнувате.
Пилешкото е здраво, но ако сакате да го задржите неговиот нежен вкус и својства, мора да бидете внимателни како го замрзнувате и одмрзнувате. Иако многу лесно замрзнува, процесот на одмрзнување не е толку едноставен.
Ако сакате да уживате во добар вкус на пилешко, мора да следите неколку правила кога сакате да го оставите во замрзнувач. Како прво, многу е важно да се заштити од изложеност на воздух. Завиткајте го месото многу добро во пластични кеси, без да оставате воздушни празнини во него. Ако сакате да го чувате повеќе од два месеци, можете да додадете уште еден слој алуминиумска фолија.
Бидете многу внимателни кога сакате да го одмрзнете месото! Колку и да брзате, никогаш не обидувајте се да го одмрзнувате со топла вода. Користејќи го овој метод, дозволувате бактериите да останат предолго на висока температура и да се размножуваат. Исто толку е опасно да се остави месото едноставно да се стопи во сад или на кујнска површина. Дури и ако патогените микроорганизми умираат кога го готвите производот, сепак постои ризик да земете салмонела или E.coli. Покрај тоа, месото го губи својот квалитет ако го стопите во топла вода или на собна температура.
Безбедни начини за одмрзнување на пилешко
Најчестиот и најбезбеден начин за одмрзнување на пилешкото е да го извадите од замрзнувач и да го оставите во фрижидер. Потребно е време, но сигурни сте дека бактериите нема да растат. Покрај тоа, месото ќе се стопи на ист начин на целата површина. Во зависност од количината на месо, може да потрае помеѓу 8 и 24 часа за да се стопи.
Ако сакате да готвите побрзо, можете да го оставите месото да се стопи во сад со ладна вода. Ставете го месото во цврсто затворена пластична кеса, дури и ако беше веќе завиткано во замрзнувачот. Имајте на ум, сепак, дека водата мора да се менува на секои 30 минути. Ако сметате дека е премногу мака, можете да го оставите месото под проточна вода од чешма, но ќе користите многу голема количина. Треба да бидат потребни од еден до три часа за да се одмрзне пилешкото со овој метод.
Ако сакате да го готвите пилешкото веднаш, можете да го одмрзнете во микробранова печка. Извадете го месото од пластичната кеса и ставете го во сад што може да се остави во микробранова печка.Недостаток на овој метод е што може да го стопи месото нерамномерно.
Оцет го забрзува процесот на одмрзнување. Истурете малку на пилешкото и ќе можете да го готвите побрзо.
Ако сакате да пробате нешто вкусно со пилешко, еве како да направите сина пилешка врвка во рерна!
Последен пат изменето на 29 октомври 2019 година, 12:40 часот