Кои; le се f; r бебиња здрави; Бебе и семејство
Маслото обезбедува вредни масни киселини што му се потребни на нашето тело. Но, која припаѓа во кујната за бебиња?
Омега-3 масните киселини содржани во маслото го поддржуваат развојот на мозокот и нервните клетки, мрежницата и видот
Масло за почетници
Сончогледово, маслиново, ленено семе или масло од репка - со големиот избор на полицата во супермаркетот, родителите понекогаш дури и не знаат кое е најдоброто масло за бебето. „Маслото од репка се препорачува затоа што има голем дел од вредни омега-3 масни киселини“, вели проф. Хајко Вит, раководител на детска нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен и во центарот „Елсе Кронер Фрезениус“. Но, другите масла се исто така дозволени во бебешка каша.
Ова е она што го прави маслото во телото
Маслото ја зголемува содржината на калории во храната и осигурува дека бебето е сито. Нашето тело не може да произведува омега-3 масни киселини само по себе. Сепак, тие се од витално значење бидејќи помагаат во градењето на нервните клетки, нервните канали и клеточните wallsидови. Бебињата и малите деца имаат потреба од масни киселини со цел мозокот да функционира нормално.
"Омега-3 масната киселина DHA е особено важна во првите две години од животот. Го поддржува развојот на мозокот и нервните клетки, мрежницата и видот", вели Хајко Вит. „Потребата од DHA не само што може да ја задоволи маслото од репка - јадењето риба помага! Затоа се препорачува да им се дава на бебињата риба наместо месо на пире од компири и зеленчук еднаш или двапати неделно.
Оптимална количина на масло
Ако самите готвите каша, важи следното правило: има една лажица масло за секои 100 грама зеленчук. Најдобро е да се додаде во каша по готвењето.
Забележете при купувањето
Не е потребно да се користи специјално комплементарно масло за храна. Напротив: Во студија Ökotest спроведена на шест различни комплементарни масла за храна, едното добило оценка незадоволителна, другите пет добиле само незадоволителна оценка. Па подобро купете нормално масло од репка. Исто така е значително поевтино од често прескапите комплементарни масла за храна.
Масло во чашата?
Истражувачкиот институт за исхрана на децата во Дортмунд препорачува: Доколку содржината на маснотии во оброкот зеленчук-компир-месо е под препорачаната осум до десет грама на оброк, количината што недостасува може да се додаде со масло од репка. Едноставно додадете во храната по загревањето и промешајте. Една лажичка масло е еквивалентно на четири грама маснотии.
Ладно цедено или рафинирано?
И двата вида на масло се погодни за каша. Разликата лежи во екстракцијата: рафинираните масла се третираат со топлина и хемиски растворувачи; во ладно цедена варијанта, семето, јадрото или овошјето на растението се притискаат без употреба на топлина.
„Благодарение на оваа нежна екстракција, се зачувуваат витамини и вредни полинезаситени масни киселини“, вели Хајко Вит. Сепак, природните масла можат да содржат носивост како што се тешки метали. „Сепак, тие не се толку високи што би му наштетиле на бебето“, вели лекарот.