Кои опасни состојки се кријат во вашиот путер од кикирики?

Сакам путер од кикирики, не само на мојот сендвич со путер од кикирики и желе, туку и како ужинка на банана, парчиња јаболка или целер. Но, не секој путер од кикирики или путер од кикирики доаѓа со ист вкус, иста конзистентност, па дури и исти состојки.

Дали некогаш сте забележале дека различни марки путер од кикирики или

вкусот на путерот е различен?

Дали навистина знаете што има во путерот од кикирики или

путер од кикирики

. ова се кикирики, мелени и.

Некои од вас силно веруваат дека содржи само кикирики. Други веруваат дека путерот од кикирики се прави со вистински путер. А, сепак други немаат идеја.

Бидејќи терминот путер честопати се бара легално да се прави од млеко, путерот од кикирики претежно се продава и под називите „путер од кикирики“, „крем од кикирики“ или „паста од кикирики“, иако путерот од кикирики е еден (од многуте) исклучоци и затоа сè уште се продава под путер од кикирики може да биде (ЕУ).

Но, кои се состојките во путерот од кикирики?,

Палмино масло?

хидрогенизирана маст од дланка?

шеќер?

различни масла?

Декстроза?

Емулгатори?

Што е всушност путер од кикирики?

Густа паста од ореви направена претежно (или се надевам само) од кикирики.

Иако повеќе би сакал да се состои од ореви, во Европа не постои законска регулатива колку кикирики треба да има во неа или кои други адитиви треба да се избегнуваат!

Главно има две варијанти на путер од кикирики, мазна (фина, кремаста) и крцкава (груба со парчиња).

Мазна/кремаста или крцкава?

Мажите наводно претпочитаат крцкаво, додека жените често крем (НПБ).

И пред да започнеме, само накратко, како што може да помислите на други блогови за споредба (видете овде или овде):

Цената не е знак на добар квалитет!

Колку кикирики има путер од кикирики?

Путер од кикирики со добар квалитет треба да биде 100% кикирики и ништо друго.

Сепак, сорти на путер од кикирики од различни супермаркети се разликуваат во содржината на кикирики во оваа земја помеѓу 100 и 81%.

Тоа значи, додека некои сорти содржат само кикирики, многу други, често скапи, сорти сепак содржат многу адитиви.

околу 540 кикирики пополнуваат чаша 340 гр со путер од кикирики (НПБ).

Во споредба сорти путер од кикирики:

Па, на кои путер од кикирики внимателно разгледувам денес? (фино и крцкаво)

Органски производи:

Путер од кикирики Алос
Путер од кикирики од марката Dennree house
дм органски путер од кикирики
Бисери путер од кикирики (единствениот производ со фер-трговија)
Путер од кикирики од рапунзел

Меѓународни производи:

Путер од кикирики А.Ф.
Најдобар путер од кикирики во Африка
PCD путер од кикирики
Путер од кикирики од тропско сонце

Производи на супермаркети:

Путер од кикирики Calvè
Путер од кикирики Мекенеди
Путер од кикирики од марката Merkur house
Путер од кикирики од марката Спар хаус
Крем од кикирики Ültje

Споредба на цената

За жал, нема една големина што одговара на сите, т.е путер од кикирики се продава во контејнери со различна големина. Додека Бисерите содржат 190 гр, други имаат 250 гр, а други 350 или дури 500 гр. Големите очила може да се најдат само во меѓународните супермаркети.

разновидност	Цена за чаша	Цена на 100 гр
Био
Алос	3.79	1,67
Денири	2.49	0,71
dm био	2.55	1.02
Бисери	4,99	2,63
Рапунзел	3.29	1,32
Меѓународен
А.Ф.	2.99	0,60
Африка е најфина	2.99	0,60
PCD	2,69	0,54
Тропско сонце	2.49	0,50
Супермаркет
Calvè	3,99	1.14
Мекенеди	2.99	0,66
Бренд на куќа Merkur	3.29	0,94
Бренд на спар куќа	3.29	0,94
Ültje	2.19	0,97

Најевтин производ е Тропик Сан со цена од 0,50 €/100гр (од меѓународниот супермаркет), а најскап е Перл со 2,63 €/100гр, единствениот производ Фаиртрејд достапен во супермаркетот.

Производите од меѓународниот бизнис се многу поевтини од производите од супермаркетите или органскиот пазар, иако има голем опсег на цени меѓу органските производи. Calvé, производ од супермаркет, исто така не е во функција.

(Не забележав разлики во цените помеѓу крцкави и мазни.)

Но, како што веќе споменавме, цената не е нужно знак за квалитет. Па, да ги разгледаме подетално состојките.

Овде можете да ја видите листата на состојки за путер од кикирики ültje како пример:

Споредба на состојките:

Како што веќе споменавме, висококвалитетен производ треба да се состои од 100% кикирики и ништо повеќе. Сепак, тоа секако не е така, бидејќи на предната страна на некои презентации пишува дека се содржат кикирики 95% (крцкава сорта Алос), 92% (Ültje кремаста, мазна сорта) или 90% кикирики (Merkur).

Бидејќи состојките на кремастиот (мазен, фин) путер од кикирики често се разликуваат од крцкавата (буци) сорта, дури и во однос на содржината на кикирики, ги наведувам состојките на кремастите сорти одделно од оние на крцкавите сорти. Не заборавајте, ги споредувам кремасти и крцкави од скоро сите производи, т.е. од сортата Алос, на пример, кремастите и крцкавите сорти се споредуваат во однос на состојките.

Крем, мазен, фин:

Крцкави:

Дали би помислиле дека повеќето путер од кикирики содржат дополнителни масти/масла, иако кикириките се веќе масни или дека многу видови путер од кикирики содржат шеќер?

Како здравствен и еколошки свесен потрошувач, на кои состојки би можеле да обрнете внимание?

Палмино масло?

--> Да, во секој случај, бидејќи според WWF, хектари дождовни шуми сè уште се чистат и луѓето и животните се истерани од нивното живеалиште, а да не ги спомнуваме економските последици на локалното население

--> Според студиите, се вели дека палминото масло го зголемува ризикот од рак (видете го ова иако студијата е спроведена на глувци и сè уште не е потврдена кај луѓето)

Иако палминото масло е до 50% заситени маснотии и често се тврди дека предизвикува кардиоваскуларни болести, нема докази за студии

Гласна противречност од малезиската влада, како и од студии како оваа или оваа - не постои ризик по здравјето од палмино масло

Кој е проблемот со палминото масло според мене?

дека често се комбинира со други масти, како и со шеќер
Како и секогаш, дозата го прави отровот, бидејќи палминото масло е ефтино и се користи во голем број готови производи
Еколошкиот аспект е доволен за мене да го направам без палмино масло

--> Се разбира, затоа што мислам дека сите знаеме дека скриените шеќери не го поддржуваат нашето здравје (благо речено)

други масла?

--> Зошто сакате да консумирате повеќе масти кога кикириките се веќе масни?

Емулгатори

--> Вие би можеле, бидејќи а) работи без него и б) ако сте вегетаријанец, веган или муслиман, во секој случај би ги избегнале овие адитиви, бидејќи тие понекогаш се направени од животни

Победниците по цена - квалитет се:

Крем, мазен путер од кикирики:

dmBio путер од кикирики (Кремната верзија на Рапунзел е на 2-то место под органските производи)

Путер од кикирики А.Ф.

Крцкав путер од кикирики

Путер од кикирики од рапунзел

Од заедничкиот супермаркет не би била опција за мене, бидејќи сум еколошки посвесен отколку да користам производи со палмино масло и исто така да не сакам непотребен шеќер во путерот од кикирики.

Штета е што меѓу крцкавите сорти има само еден производ што не содржи никакви додатоци. Но, за среќа, во секој случај, претпочитам мазна, кремаста верзија.

Па, некои од вас можат да тврдат дека кремастиот путер од кикирики од Перл, варијанта за фер-трговија, дава беспрекорен квалитет, но мислам дека цената е превисока бидејќи само мал процент од профитот се пренесува на земјоделците (види овде или тука).

Патем, иако путерот од кикирики обично се состои од печени кикирики, путерот од кикирики А.Ф. од Африка изгледа многу потемно од оној на кој сме навикнати од Европа, па дури и од САД. Исто така, сметам дека се многу поинтензивни по вкус и совршени за готвење и печење.

кикирикимус - повисок квалитет од путер од кикирики или крем од кикирики!

Нутритивна споредба на сорти путер од кикирики:

Бидејќи некои сорти содржат дополнителни состојки, како што се масла или шеќер, ова секако се рефлектира и во хранливите вредности.

Само за споредба: содржи 100 гр кикирики

567 kcal, 49 g маснотии, 7 g седнати. Масти, 16 g јаглени хидрати, 4 g шеќер, 9 g влакна и 26 g протеини.

Што забележуваме?

На тема шеќер:

Путерот од кикирики Дени, на пример, содржи најмногу шеќер меѓу органските кремасти производи, бидејќи е единствениот органски производ во кој е додаден дополнителен шеќер.

Запомнете, кикириките природно содржат шеќер. 100 гр кикирики содржат околу 4 гр шеќер.

Како путерот од кикирики Мекенеди, особено кремастата верзија со 94% кикирики, треба да содржи само 3,3 гр шеќер на 100 гр и покрај додаден шеќер за мене е мистерија.

На тема калории информации:

Ако ги погледнеме бргу 3-те органски производи од крем путер од кикирики, секој со 100% кикирики, исто така може да забележиме дека информациите за калории (kcal) се неточни.

За информации: 1 g маснотии = 9 kcal; 1 g јаглени хидрати = 4 kcal; 1 g протеин = 4 kcal

Ако, како пример, додадете ги вкупните калории само за 3-те органски производи, ќе видите дека информациите, како што е наведено, се неточни.

dmBio путер од кикирики: специфициран како 643 kcal/100 g, според хранливите информации, станува збор за 626 kcal

(50 * 9) + (19 * 4) + (25 * 4) = 626 kcal, и не ги одземав влакната од јаглехидратите

Путерот од кикирики на Бисер доаѓа до 597 kcal/100 g наместо 626 kcal како што е наведено и путерот од кикирики на Rapunzel до 605 kcal/100 g наместо 615 kcal, иако тоа сè уште е во границите.

Покрај тоа, едниот или другиот, кој е толку фокусиран на калории, може да се запраша од каде произлегува разликата од 10 g јаглени хидрати помеѓу путерот од кикирики и путерот од кикирики на Бисерот, ако двата производи се состојат само од кикирики.

Ова треба да им покаже на бројачите на калории дека не можеме да им веруваме на калориските информации 100%, како што е веќе наведено во написот за кокосово млеко.

На темата маснотии:

Како што знаеме, многу од путер од кикирики содржат палмино масло и/или други растителни масла или масти.

Можеби е интересно дека кремастиот путер од кикирики од Калве, со само 81% кикирики, има 2-ри најголем процент на маснотии, а крцкавата верзија со 84% кикирики содржи дури и најголема содржина на маснотии во споредба со сорти путер од кикирики; Тоа значи, се разбира, дека зголемената содржина на маснотии не се должи на „многуте“ кикирики.

ЗАКЛУЧОК:

постојат огромни разлики помеѓу различните видови путер од кикирики
многу малку содржат 100% кикирики
Путерот од кикирики е со повисок квалитет од путерот од кикирики и (видете погоре) САМО содржи кикирики
крцкавите сорти содржат повеќе адитиви отколку кремастите сорти
Маслата и шеќерот се вообичаени адитиви во путерот од кикирики од супермаркетот
Цената не е знак на квалитет
Нутриционистички информации се проценка

Се разбира, на секој потрошувач е да одлучи со кои критериуми ја избира својата храна, но бидејќи поддржуваме и компанија со набавна моќ, оваа компанија не треба да доставува и висококвалитетен производ?

Направете истражување - направете ознака со купувањето

Такви споредби на производи може да се направат за кој било производ, и ако ретко јадете путер од кикирики, информациите можеби и да не ве интересираат.

погледнете ги производите што редовно ги консумирате. Што е со состојките? Што е со алтернативните производи?

Преиспитајте ги вашите претходни одлуки за купување и размислете дали производите што редовно ги консумирате навистина го поддржуваат вашето однесување во однос на здравјето и еколошката свест.

И не заборавајте, другите путер од ореви често доаѓаат со ПОВЕЕ шеќер, затоа прочитајте ги состојките.

Ако сакате да ги споредувате другите производи, контактирајте не.

Ви благодариме за читањето и како велите толку убаво, ако прочитате нешто што ви се допаѓа, споделете.

Други статии што можеби ве интересираат: