Локален префронтален мозок, исхрана и ментално здравје; Монитурлу де Сучева - четврток, 30 јули
Локално
Нашиот мозок работи цело време. Дури и кога спиеме, таа има активност, поради што е потребно континуирано снабдување со гликоза - единственото „гориво“ што го користи. Сепак, потеклото на глукозата прави разлика кога станува збор за нејзиното правилно функционирање. Со други зборови, квалитетот на храната што ја јадеме (што резултира со глукоза на крајот од биохемиските реакции на организмот) директно влијае на функционалноста на мозокот и, на крајот, на нашето расположение.
Американскиот невронаучник Пол Д. Меклин предложи модел за да ја објасни еволуцијата на човечкиот мозок. Неговиот модел стана познат како „Троичен мозок“. Тој го опиша фактот дека, од еволутивна гледна точка, имаме три различни неврокомпјутери, секој со своја интелигенција, свое чувство за светот и своја перцепција за времето и просторот.
Првата област на мозокот опишана од американскиот истражувач е мозокот на рептили, кој, анатомски, е сличен на мозокот на влекачите денес. Овој регион на мозокот е целосно инстинктивен и има исклучителна улога во обезбедувањето опстанок. Ги регулира дишењето, пулсот, телесната температура и игра улога во реакцијата „борба или бегство“.
Втората област е лимбичкиот систем, изграден пред се од амигдалата, хипоталамусот и хипокампусот. Овој дел од мозокот управува со инстинктите и емоциите, претставувајќи повисок чекор на еволутивната скала. Во лимбичкиот систем, сигналите се декодираат според четири основни програми: страв, глад, агресија и сексуалност.
Третата област идентификувана од Меклин е неокортексот. Тој е одговорен за луѓето што зборуваат, пишуваат и супериорно размислување. Овие горни кортикални области се местото каде што се манифестира безусловна loveубов, разум, логика. Тие исто така ни овозможуваат да создадеме нови идеи, да развиеме поими како што е демократијата, но исто така и да разбереме математика, да пишуваме поезија, да компонираме музика, да создаваме уметнички дела, да сонуваме за слобода и да ја визуелизираме нашата иднина.
Дарежливост и сочувство се јавуваат само кога префронталниот мозок е во состојба да ги инхибира двата постари региони на мозокот. За да може да создаде такви специфични мозочни врски, потребно е целото тело, а особено мозокот, да биде здрав, да се храни со соодветни хранливи материи, едуциран преку внатрешна дисциплина и ослободено од емоционална траума, стрес и напнатост. Со оглед на ова мноштво фактори, се препорачува ефективната терапевтска програма да содржи терапевтски техники кои го активираат префронталниот мозок и го балансираат функционирањето на двете мозочни хемисфери со влегување во алфа-состојба во која мозокот работи на фреквенција помеѓу 9 и 14 Hz. . Покрај тоа, индицирани се терапевтски процедури за да се балансира функционирањето на внатрешните органи и да се ослободат од нив негативните емоции што биле соматизирани овде. Сето ова мора да се заснова на соодветна диета за поддршка на процесот на заздравување на мозокот, емоциите и телото.
Исхраната и тоа како влијае на менталното здравје се уште поважни во адолесценцијата и староста. Некои ментални болести можат да започнат во адолесценцијата, тоа е период на брз раст, изразен когнитивен развој и емоционални превирања во кои се консолидираат многу навики на јадење кај идното возрасно лице. На возраст од три години, когнитивниот пад е својствен во овој период, како и поради недостатоци во исхраната по лошо варење и апсорпција, неисправни заби кои бараат несоодветен избор на храна, полипрагматизам (употреба на неколку лекови истовремено) или социјален статус. -несигурен економски.
Истражувањата покажуваат дека луѓето кои јадат диета богата со зеленчук, овошје, цели зрна, риба, морски плодови, јајца, ограничени количини на црвено месо и млечни производи - обезбедување витамини, минерали, омега 3 масни киселини, есенцијални аминокиселини и антиоксиданти - 25 до 35% помал ризик од депресија во споредба со луѓето кои претпочитаат диета во западен стил заснована на индустриски преработена храна богата со шеќер и заситени масти.
Западната диета, типична за Американците, го зголемува воспалителниот статус на телото, кој е еден од биохемиските подлоги на повеќето ментални болести, а исто така го зголемува оксидативниот стрес со последици врз целото тело. Кај деца и адолесценти, овој вид диета е поврзан со поголема стапка на АДХД, според студијата спроведена во Барселона од 2017 година.