Кои се 3 неопходни витамини за мозокот - Блог на Клиниката за исхрана на КилоСтоп
Во претходната статија зборувавме за Алцхајмеровата болест. Денес, сепак, дојдов до друг предлог, имено да ги анализирам долгорочните ефекти на она што го јадеме врз здравјето на мозокот.
Прочитајте ја статијата за да дознаете кои витамини помагаат во оптималното функционирање на мозокот.
3 клучни витамини во спречување на деменција и Алцхајмерова болест
Како што старееме, мозочните функции се забавуваат. Падот е многу побрз кај пациенти со Алцхајмерова болест, но не ги избегнува оние погодени од почетна форма на когнитивно оштетување. Сепак, се покажа дека витамини од класа Б имаат извонредна способност да ја намалат брзината на мозочна атрофија кај луѓе со благо когнитивно оштетување. Најголемиот удел е лекување на болеста во оваа фаза, пред да премине во Алцхајмерова болест.
Во неколку студии, истражувачите им обезбедиле на пациентите витамини од класа Б. Откриено е дека ваквиот третман може значително да ја забави стапката на деградација на когнитивните состојби Фолната киселина, витамин Б12 и витамин Б6 се 3 витамини кои можат да спречат и да го забават когнитивниот пад, деменцијата или дури и Алцхајмеровата болест. (АД Смит, СМ Смит, Ка. Ка Јагер, П Витбрид, Ц stonонстон, Г Агацински, А Улхај, КМ Бредли, Р Jacејкоби, Х Рефсум, намалување на хомоцистеин со витамини од групата Б ја забавува стапката на забрзана атрофија на мозокот при благо когнитивно оштетување: рандомизирано контролирано испитување, PLoS One, 2010 година.)
Хомоцистеин: токсин кој го загрозува правилното функционирање на мозокот
Хомоцистеин е производ за фрагментација на метионин, кој во повеќето случаи доаѓа од животински протеини. Ако јадете сланина и јајца за појадок и бифтек за вечера, вредноста на хомоцистеин во крвта се зголемува експоненцијално. Неколку студии пријавија високо ниво на хомоцистеин во крвта на пациентите со Алцхајмерова болест. Значителен број вакви случаи се припишуваат на зголемено ниво на хомоцистеин. (A H Ford, O P Almeida, Ефект на третман за намалување на хомоцистеин врз когнитивната функција: систематски преглед и мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања, „J Alzheimers Dis.“, 2012.)
Се смета дека овој отров предизвикува оштетување на мозокот дури и кај луѓе без генетска предиспозиција, играјќи активна улога во оштетувањето на мозокот и когнитивниот пад. Затоа, хомоцистеин е силен фактор на ризик за развој на деменција и Алцхајмерова болест. Вредностите над 14 μmol/L се поврзани со удвојување на ризикот.
Бидејќи не е достапен ефикасен третман за Алцхајмерова болест, решението останува да се обиде да ги контролира факторите на ризик, што може да спречи милиони случаи на болест. Колку побрзо можеме да го забавиме или запреме овој процес, толку подобро. (Р Брукмајер, Е Johnонсон, К Зиглер-Греам, Х М Ариги, предвидување на глобалниот товар на Алцхајмеровата болест, „Алцхајмерова деменција“, 2007.)
Витамини од класа Б: урамнотежена исхрана и додатоци по потреба
Истражувањата покажаа дека третманот со витамини од класа Б ја намалува атрофијата на мозокот во областите ранливи на Алцхајмерова болест до седум пати. Но, исто така, покажано е и брзото и значително намалување на хомоцистеинот без никакви апчиња или додатоци. Како е можно тоа? Диетите со билки помагаат да се постигнат пониски нивоа на хомоцистеин.
Поточно, ваквата здрава исхрана може да го намали нивото на хомоцистеин за 20% за само една недела. Истражувачите сугерираат дека кредит може да се должи на растителни влакна: секој грам влакна во дневна потрошувачка може да го зголеми нивото на фолна киселина во крвта за скоро 2%. Ова веројатно се должи на зголеменото производство на витамини од страна на пријателски цревни бактерии, кои се хранат со правилна исхрана.
Општо земено, повеќето луѓе добиваат доволно Б12 и Б6, но поголемиот дел од времето немаат доволно фолна киселина, која се наоѓа концентрирана во грав и зелен лиснат зеленчук. Од друга страна, оние кои избрале веганска диета се соочуваат со хиперхомоцистеинемија (премногу хомоцистеин во крвта) поради ниското ниво на Б12. Решението е да се надополни со Б12 или да се консумира повеќе храна богата со Б12. Откако ќе ја одбележат оваа препорака, веганите можат целосно да уживаат во придобивките од нивната диета со билки.
Започнете денес за да ја зголемите количината на зелен лиснат зеленчук што јадете дневно. Направете салата од спанаќ со лимон и јадете ја за ручек со порција интегрални тестенини со зеленчук.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, кликнете на копчето СПОДЕЛЕ подолу за да го испратите до вашите пријатели на Фејсбук.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидно, не премногу, особено зеленчук!