Кои се додатоците на храната и како ги избираме оние квалитетни СаноТека
Додатоците на храна се разликуваат поинаку во нашето општество - од производи со низок квалитет до лек. Покрај тоа, во изборната фаза, честопати се среќаваме со тешкотии. Кои се додатоци на храна, за каква цел се администрираат, како правилно ги избираме и кои производи да ги избегнуваме, вели Андреј Унчу, доктор-студент фармацевт, доцент, оддел за фармацевтска хемија и токсикологија на Државниот универзитет за медицина и фармација „Николае Тестемитану“.
Господине Чичко, што се додатоци во исхраната?
Додатоците на храна се комплекси на микро и макро хранливи материи, како што се, на пример, витамини и минерали, аминокиселини или диетални влакна, кои имаат за цел да ја надополнат исхраната на лице со или без придружни болести. Оттука, две цели на додатоци во исхраната - една профилактичка, а друга лековита.
Во зависност од потеклото, додатоците во исхраната можат да бидат од синтетичко и природно потекло.
Дали има разлика помеѓу „витаминските и минералните комплекси“ и „додатоците во исхраната“?
Нема разлика. Самите витамини и минерали се додатоци во исхраната. Производите кои не се дефинирани како лекови, но се наменети за дополнување на организмот со микро и макро хранливи материи се дефинираат како „додатоци на храна“. Може да ги сретнеме и со името на „био-адитиви“ (на руски - ЛОШ), „природни додатоци“, „витамински и минерални комплекси“. На крајот на краиштата, тоа е истата фармацевтска дефиниција.
Понекогаш, додатоците на храна се демонизираат поради „пирамидалниот“ маркетинг. Што мислиш?
Секој производител има своја стратегија за промовирање на својот производ, вклучително и „пирамидата“ за некои брендови. Говорејќи за квалитетот, обврска на потрошувачот е да избере производ на кој одговара.
Како да изберете квалитетен додаток на храна?
Основниот мит во нашето општество е „Ако е додаток на храна, тоа значи дека не е квалитативен“, што е тотално погрешно. Додаток на храна може да биде квалитативен и помалку квалитативен. Производ со низок квалитет ретко стигнува на пазарот и преживува кратко време. За да изберете додаток за квалитет, добро е да поминете низ неколку чекори:
Прво на сите, ние обрнуваме внимание на земјата производител и на самиот производител. Осигураме дека има веб-страница, каде што е опишана суровината од која се подготвуваат додатоците. Доколку производителот не ги направи овие информации транспарентни, постои ризик овој производ да не биде оригинален, квалитетен производ.
Второ, ги проверуваме додатоците на храна од правна гледна точка. Постојат одредени сертификати и стандарди, вклучувајќи ISO, HCCP (Анализа на опасност од критични контролни точки) или GMP (добра производна практика), кои производителите што сакаат да ги пласираат на пазарот мора да ги следат. GMP стандардот е меѓународен, кој може да се прилагоди на одредена земја. Во случај на додатоци во исхраната може да биде GMP Pharmaceutical или GMP Food.
За додатоци произведени во земјите на ЗНД, постои стариот ГОСТ стандард, кој мора да се провери ако не застарел. Ако додатокот нема ниту еден споменат сертификат, потрошувачот треба да постави голем прашалник.
Следниот чекор ќе биде да се провери датумот на истекување. Ако овој термин е предолг, повторно постои ризик производот да биде со лош квалитет.
Многу е важно да се провери концентрацијата и дозата на активните супстанции. На пример, железо - до одредена доза се смета за додаток во исхраната, а кога дозата е терапевтска, таа мора да биде регистрирана како лек.
Да не заборавиме дека додаток во исхраната не може да биде лек. Не препорачувам додатоци во исхраната кои содржат „сè“ - многу витамини и минерали. Како резултат, телото го избира само она што му треба. Покрај тоа, постојат витамини и минерали кои се антагонистички, односно ги имаат истите механизми за апсорпција во организмот. Така, ако ги земеме сите, телото ќе апсорбира само еден.
Потребно е да се консултирате со лекар пред да земете додатоци на храна?
Идеално, најдобро е да се консултирате со лекар, нутриционист или фармацевт пред да земате додатоци. За да добиете вреден совет, треба да избегнувате консултанти без медицински студии.
Потребни се и медицински тестови?
Се препорачува, особено во случај на анемии, црн дроб и дигестивни или патологии на кардиоваскуларниот систем, пред администрација на омега 3 масни киселини, калциум, витамин Д, А, Е или К и други.
Предозирање со додатоци на храна е можно?
Се разбира, ако се земат прекумерно, тие можат да му наштетат на телото. Исто така, би сакал да спомнам синтетички витамин Ц, администриран во големи количини, од 1-3 грама на ден, за време на студената сезона.
Изворот од кој се добива витамин Ц е исто така многу важен.За синтетичката, неговата биорасположивост е многу помала. Природната, без додавање на шеќер и вештачки конзерванси, е со многу повисок квалитет, кој се апсорбира поефикасно.
Така, витамин Ц обоен и богат со шеќер, шумлив или не, од синтетичко потекло, не е најдобрата опција за профилакса на сезонски настинки.
Истото важи и за калциумот. Многу додатоци содржат калциум карбонат, што е всушност креда. Една капсула може да содржи од 400 милиграми до 1 грам калциум. Конзумирајќи такви високи дози на калциум, ризикуваме овој калциум да не се апсорбира и задржува во организмот, да се претвори во оксалати, а потоа и во камен во бубрег.
Што е биорасположивост?
Овој термин ни кажува колку е достапна супстанцијата на телото за да ја достигне целта и да се вклопи во биохемиски процес во телото. Со други зборови, супстанцијата мора ефикасно да се апсорбира во телото, да достигне, во зависност од дестинацијата, ткиво (или коска или нерв) и ефикасно да си ја заврши својата работа.
Така, одејќи во аптека, добро е да прашате што е биорасположивост на производот.
Постојат и синтетички соединенија со висока достапност?
Тешко е да се зборува точно за биорасположивост во случај на додатоци на храна, бидејќи во нивниот случај не се вршат клинички и претклинички студии. Можеме да зборуваме компаративно за синтетички калциум карбонат и калциум цитрат, кои можат да бидат и природни и синтетички. Вториот е 25 пати подобар биорасположив. Така, можеме да добиеме со пониски дози, добри резултати.
Сепак, препорачувам да се одлучите за додатоци во исхраната со содржина на природни екстракти.
Кога ни требаат додатоци на храна?
Според мене, секогаш. Во многу земји низ светот, во шемите за третман на различни болести, за различни возрасни групи - од рано детство до старост, исто така се индицирани додатоци во исхраната. Тие се исто така индицирани за време на зачнувањето, за време на бременоста и по раѓањето, вклучително и доењето.
Додатоците можат да ја заменат здравата исхрана?
Никогаш. Додатоците го добиваат своето име од едноставниот факт дека тие се додаток на здрава и урамнотежена исхрана. Во исто време, телото на современиот човек не се справува со сите дневни задачи, има потреба од поддршка на хранливи материи. Така, додатоците на храна се помош за балансирана исхрана на современиот човек.
Можеме да станеме зависни од додатоци на храна?
Невозможно е да станете зависник од додаток во исхраната кој не содржи лекови и супстанции кои ја инхибираат или стимулираат функцијата на мозокот. Може да биде само морална приврзаност, што не значи дека нашето тело нема да може да функционира откако ќе престанеме да го земаме додатокот.
Постојат контраиндикации за додатоци во исхраната?
Се разбира, затоа е добро да се консултирате со лекар пред администрацијата. На пример, во случај на додатоци за слабеење, кои содржат чили и црн пипер во составот, кои се силни стимуланси на гастричната слузница, постои ризик од егзацербација на гастритис или чир на желудник.
Ако знаете дека имате здравствен проблем, одете на лекар или фармацевт пред да земете додатоци во исхраната.
Цената е показател за квалитетот на додаток на храна?
Да тоа е. Во случај на строго синтетички додатоци, нивната цена е многу ниска. Ова е случај на производи со цена пониска од 2-3 евра. Препорачаната цена на додаток на храна ќе биде од 7-8 евра и повеќе за најмалку 2 недели. За поспецифичен производ, со поретки екстракти, неговата цена може да достигне 20-25 евра.
Како правилно да земате додатоци на храна?
Нема стандард за сите додатоци во исхраната. Во зависност од формата на производот (таблети, сирупи, прав), активните супстанции и нивната доза, производителот го наведува начинот на администрација на пакувањето. Овие информации можеме да ги најдеме и кај фармацевтот или на официјалната веб-страница на компанијата.
Кои штетни адитиви можеме да ги најдеме во додатоците на храна?
Прво, ако додатоците на храна имаат штетни адитиви, тие нема да стигнат до аптеките. Постои меѓународна листа на супстанции што додатоците во исхраната не треба да ги содржат.
Тогаш е подобро да купите додатоци на храна од аптеките?
Или од аптеки, или од аптеки партнери. Ако забележиме рекламирање на додаток на храна, добро е да провериме дали го има и во аптеките. Во овој случај, можеме да му веруваме.
Додатоци на храна може да се даваат на деца?
Ако додатокот е произведен за деца - секако. Во зависност од возраста на детето, дозата на додатокот се прилагодува. Особено во случај на недостаток на храна, како што е анемија, потребно е да се надополни исхраната на децата.
Што би не советувале?
Во студената сезона, препорачувам да се фокусирате на имунитетот на организмот и недостаток на витамин Д, поради многу пократките денови без сонце. Се претпочитаат додатоци на храна кои содржат растителни екстракти, кои ни помагаат да формираме или зајакнеме имунитет, особено ако се користат антибиотици оваа сезона.
За обилни празнични оброци, потребно е да се грижите за црниот дроб и дигестивниот систем. За да се отстранат последиците, се препорачуваат додатоци во исхраната базирани на артишок и куркумин.