Кои се двете намирници што секој маж треба да ги јаде за да избегне најмногу
„Во нашата студија, користевме генетски модифицирани глувци за да развиеме агресивна форма на рак на простата. И покрај тоа, половина од животните што јаделе домати и соја не покажале никаков карцином на простата на крајот од студијата. Наместо тоа, сите глувци од контролната група, кои не јаделе ниту соја ниту домати, заболеле од рак “, рече Johnон Ердман, професор по храна и исхрана на Универзитетот во Илиноис.
Theивотните биле поделени во четири групи: оние што јаделе доматен прав, оние што јаделе соја, оние што јаделе и храна и контролна група кои не јаделе ниту едно. Време на студијата моделирана изложеност во текот на животот на биоактивни соединенија во оваа храна.
„Потрошувачката на домати, соја и комбинираната потрошувачка ја намалија појавата на рак на простата. Комбинацијата од двете намирници дала најдобар резултат. Само 45% од глувците кои ја хранат обете храна ја развиле болеста, во споредба со 61% во групата домати и 66% во групата соја “, објасни професорот Ердман.
Иако е најчесто дијагностициран карцином кај мажи, ракот на простата има стапка на преживување од скоро 100% доколку се открие рано. Кај постарите мажи, тоа е често карцином кој се развива бавно, и многу мажи избираат да го следат неговиот развој наместо зрачење и хируршки третман, што честопати има непријатни несакани ефекти.
Во земјите каде редовно се консумира соја, инциденцата на рак на простата е многу помала, вели професорот Ердман.
Колку соја и домати треба да јаде 55-годишен маж загрижен за ризикот од рак на простата? „Резултатите од нашата студија сугерираат дека 3-4 порции домати неделно и 1-2 порции производи од соја на ден можат да заштитат од овој вид карцином“, вели Кристле Зунига, коавтор на студијата.
Истражувачите велат дека резултатите од студијата потенцираат колку е важно да се јаде разновидна овошје и зеленчук.
„Подобро е да се јаде домат отколку да се земе додаток на ликопен. Исто така, подобро е да пиете млеко од соја отколку да земате изофлавони од соја. Кога јадете цела храна, се изложувате на сите биоактивни соединенија кои се борат против ракот “, вели Ердман.