Кои се катехините Нивното дејство, својства и последици
Секој од нас сака да остане млад и здрав долго време. Урамнотежената исхрана, богата со минерали и важни соединенија за организмот може да помогне во овој поглед. Иако еликсирот на младоста и здравјето сè уште не е измислен, тоа не значи дека сме целосно без шанси во оваа борба. Едно од соединенијата кои се вредни за организмот се катехините. Станува збор за хемикалии кои спаѓаат во групата полифеноли, односно антиоксиданти. Нивната главна задача е да го промовираат здравјето на човечкото тело. Работата на катехините е исклучително комплицирана, но вреди да се открие кои функции ги извршуваат и зошто се одговорни, како и каква храна може да се најде во нив.
Што се катехини?
катехини се природни хемикалии кои припаѓаат на полифеноли, односно антиоксиданти. Тие главно се одговорни за неутрализирање на слободните радикали и отстранување на тешките метали од телото. Нивните основни својства вклучуваат и адстрингентно дејство, кое ви овозможува да регулирате и подобрите многу од внатрешните системи на организмот, како и да го одложите стареењето. катехини сам, сочинуваат до 80% од сите антиоксиданти. На посилен катехин е епигалокатехин галат. Тој е над 100% посилен од витамините Ц и Е, има и бактериски, вирусни и фунгицидни својства.
Катехизам - каде ги наоѓаме?
Чајот е главниот извор на катехин. Ова соединение се наоѓа првенствено во зелениот чај, но го наоѓаме и во чајот од црно овошје. Најголема концентрација има во свежите лисја на чајната грмушка. катехини може да се најде и во црвено вино, чоколадо и овошје, како што се јагоди, кајсии, јаболка, цреши, праски и сливи. Мешунките се исто така богати со катехини: грав, леќа и широк грав.
Како работат катехините?
катехини бидејќи антиоксидансите имаат силно антиинфламаторно и антиоксидативно дејство. Тие се одговорни, меѓу другото, и за отстранување на тешките метали од телото и затоа го поддржуваат процесот на детоксикација. Важна задача на катехините е исто така да го одложат процесот на стареење на телото и да го намалат ризикот од морбидитет. Последниот имот главно се должи на фактот дека катехини борба против слободните радикали. Овие соединенија се одговорни за многу болести и состојби, од вообичаени и помалку опасни, како што се настинки и грип, до сериозни болести, исто така предизвикани од рак.
катехини тие исто така имаат профилактички ефект врз атеросклерозата и високиот крвен притисок, позитивно влијаат на телесната тежина и ја поддржуваат борбата против дебелината. Добро е за дијабетичарите да го вклучуваат во нивната исхрана, катехини. Една од својствата на овие соединенија е намалување на нивото на шеќер во крвта и позитивен ефект врз инсулинската резистенција. Катехините сè повеќе се користат за лекување на катаракта. Вреди да се запамети, сепак, дека овие соединенија не само што поддржуваат превенција и третман на опасни болести, туку се пожелни и во исхраната на здрави луѓе. Тие ви овозможуваат да ја зголемите отпорноста на телото и да го заштитите од сезонски болести, да имате антибактериски, антифунгални и антивирусни својства.