Кои се маснотиите што им се потребни на децата
Бери Сирс во „Бебешка книга“ упатува одлична молба во корист на маснотиите, неопходна за правилна исхрана на малото дете и го урива со неспорни аргументи митот дека мастите не се добар избор за млади и стари. Реалноста е токму спротивна.
Зошто мастите се неопходни за храна за бебиња?
Мастите се неопходни за развој на мозокот. Мозокот расте побрзо во првите години во споредба со која било друга фаза, а општиот развој има невидено темпо во првите години од животот. На овие процеси им е потребна поддршка преку правилна диета на која не треба да недостасува постојан внес на маснотии.
Биолошките процеси на развој на мозокот користат 60% од енергијата ослободена од проголтаните хранливи материи. Запомнете дека развојот на мозокот претежно има потреба од маснотии, имајќи предвид дека самиот мозок има 60% маснотии.
Мастите ги обезбедуваат главните елементи за формирање на мозочни клеточни мембрани и миелин, кои ги штитат нервите и овозможуваат пренос на нервните импулси.
Мастите се најважниот извор на енергија
Секој грам маснотии обезбедува девет калории, повеќе од двојно, во споредба со јаглехидратите или протеините.
Мастите се исто така структурни градежни блокови на хормоните (од раст до тироидна жлезда, неопходни за физичкиот и менталниот развој на детето) и се неопходни за формирање на клеточни мембрани, особено во случај на црвени крвни клетки.
Мастите се превозно средство преку кое се постигнува апсорпција и транспорт на витамини А, Д, Е и К.
И, ако сето ова не беше доволно за да се демонстрира потребата за правилно внесување на маснотии во исхраната на детето, да додадеме дека токму маснотиите ја прават храната повкусна. Д-р Сирс во својата книга тврди дека на бебињата им се допаѓа чувството на вкус кога ставаат маснотии во храната.
Имате каприциозно дете?
Прашањето е реторичко затоа што сите мали деца, 1-2 години, се алчни за храна… Во случај на деца кои јадат малку и се многу селективни со понуденото за нив, мастите воопшто, а особено паметните масти се неопходни затоа што тие имаат најголема содржина на хранливи материи, концентрирајќи најголем број калории во најмал волумен.
Кои се паметните масти и кои масти му ги давате на вашето дете
Помеѓу 40 и 50% од калориите во мајчиното млеко, што е стандард за исхрана во пристапот на д-р Сирс кон исхраната, се маснотии. Покрај тоа, мајчиното млеко е многу високо во холестерол. Тргнувајќи од оваа идеја и целосно спротивно на идејата дека здравата исхрана на бебето и малото дете треба да има малку маснотии, правилната исхрана за малото дете (помеѓу 0 и 2 години) треба да содржи најмалку 30-40% од внесот. калорична во форма на маснотии. Бидејќи во отсуство на маснотии, развојот на бебињата ќе биде под влијание, понекогаш дури и многу сериозно со забавување на темпото на физички развој, но особено ментално и интелектуално.
Еве ги паметните масти и оние кои не само што се здрави, туку се особено неопходни во исхраната на малото дете:
На врвот на листата се наоѓаат рибите (особено лососот) и морските плодови. Проследено со лен и масло од авокадо, потоа маслиново масло и путер подготвени од разни јаткасти плодови - лешници, ореви, но поради ризик од алергии, овие намирници се вклучени во исхраната на детето по возраст од две години.
Главниот квалитет на оваа храна е што мастите што ги содржат се богати со омега-3 масни киселини, кои се неопходни за оптимален развој на мозокот.
Втора категорија храна што содржи паметни масти (соодветно заситени масти) и кои им требаат на бебињата и на децата од 1-2 година се: црвено месо (не телешко, туку говедско), живина (пилешко бавно растечки) ), производи од полномасно млеко, јајца, путер, но и чоколадо, путер од какао, палмино масло и масло од палми, како и путер и кокосово масло.
Дали сакате да дознаете повеќе за диверзификацијата и исхраната на бебето? Прочитајте „Книга за бебиња ”, Од д-р Сирс, кои можете да ги нарачате ТУКА.