Кои се нутритивните придобивки од јагодите; Св.

Кои се хранливите придобивки од јагодите?

Д-р Лилијана Марин, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести, ни одговара

придобивки

Ценети по својата посебна арома и сладок вкус, јагодите се присутни во изобилство во овој период и ние мора целосно да ги искористиме нивните придобивки.

Количина од 100g јагоди содржи околу 7g јаглени хидрати и има 33 килокалории. Јагодите се важен извор на витамин Ц, фолати, калциум, магнезиум, манган, фосфор, калиум, фитосетрол и масни киселини Омега3.

Минерали пронајдени во 100 гр јагоди:

Калциум 16 мг
Ironелезо 0,41 мг
Магнезиум 13 мг
Манган 0,386 мг
Фосфор 24 мг
Калиум 153 мг
Натриум 1 мг
Цинк 0,14 мг

Јагодите обезбедуваат заштита од дијабетес поради низок гликемиски индекс и содржина богата со влакна. Консумирање на 300 гр јагоди на ден може да спречи појава на одредени видови на карцином (бели дробови, хранопровод, градите и дебелото црево) поради антиоксидансите што ги содржат. Исто така, помага и високата содржина на калиум и флавоноиди (природно антиинфламаторно) намалување на крвниот притисок и помага да се намали ризикот од срцев удар.

100 гр јагоди ги содржат следниве витамини:

Витамин Б1 (тиамин) 0,024 мг
Витамин Б2 (рибофлавин) 0,022 мг
Витамин Б3 (ниацин) 0,386 мг
Витамин Б5 (пантотенска киселина) 0,125 мг
Витамин Б6 (пиридоксин) 0,047 мг
Витамин Б9 (фолна киселина) 24 μg
Витамин Б7 (холин) 5,7 мг
Витамин Ц (аскорбинска киселина) 58,8 мг
Витамин Е (токоферол) 0,29 мг
Витамин К. 2,2 μg

Ако сакаме целосно да извлечеме корист од овие квалитети, ние мора да консумираме јагоди како такви, без додавање шеќер, засладувачи, сирупи или крем и не ја надминувајте препорачаната количина. Можеме да се определиме за свежо подготвен сок од јагода или шејкови и смути, но мора да бидеме многу внимателни нивните состојки да немаат нездрав внес на калории. Поради својата висока содржина на влакна, нашиот дигестивен систем може да страда од прекумерна потрошувачка или неправилни комбинации.

Исто така, треба да се земат предвид чувствителните лица со познати алергии алергискиот потенцијал на јагодите - алергенот Fra a1 (Fragaria алерген 1), кој се чини дека е поврзан со протеин присутен во времето на зреење на јагодата, со улога во биосинтезата на црвениот пигмент (антоцијанин).