Кои се поздрави, бел компир или сладок компир Вашата аптека; Фармација Та
Компирот е меѓу најомилените намирници, но исто така е и една од храната со лоша „репутација“. И на многу луѓе кои се горди на здрав начин на живот им е забранет пристап до сопствената кујна/храна. Loversубители на компири, не очајувајте! Имаме добри вести. Според нутриционистите, компирот може да биде здрав избор доколку се готви правилно. Можеме ли да го направиме овој избор уште „поздрав“ со тоа што ќе се определиме за сладок компир?
Компирот генерално е добар извор на влакна. А белките се побогати со калиум од бананите. Она што навистина го разликува белиот компир од сладок компир е нивната содржина на бета-каротен. Соодветно, антиоксидансниот пигмент кој на сладок компир му дава портокалова боја. Бета каротенот е навистина здрав. Луѓето чија диета е богата со бета каротен имаат 17% помал ризик од предвремена смрт (смрт на помлада возраст од очекуваниот животен век). Заклучокот припаѓа на студија објавена во списанието Scientific Reports.
Нутриционистички разлики помеѓу бел компир и сладок компир
Постојат луѓе кои слатките компири ги сметаат за еден вид „цели зрна“ и белиот компир, сличен на чипсот или помфритот, без оглед на тоа како се подготвуваат. Или печен или варен бел компир не е ист со рафинирана, многу преработена храна. Секаков вид компир е храна богата со хранливи материи.
Еве ја компаративната калориска вредност и хранливи материи содржани во 100 грама компири, бели и слатки.
Како што може да се види, разликите помеѓу двата вида компири не се големи. Белиот компир има повеќе калории од слаткиот, но разликата е занемарлива (само 17 калории). Постои поголема разлика во содржината на калиум, што е од суштинско значење за кардиоваскуларното здравје, и тука бројките се поврзани со белиот компир. Слаткиот компир добива со дополнителен грам влакна.
На содржината на витамин Ц прогласуваме еднаквост. Значи, меѓу другото, компирот ви помага да имате добар имунитет. Покрај тоа, витаминот Ц го стимулира производството на колаген, важен протеин за целото тело.
Дури и ако имате дијабетес, можете ли да јадете компири? Бело или слатко?
Слаткиот компир содржи повеќе грама шеќер од белиот, но приближно иста тежина на јаглени хидрати, што значи дека телото ќе ги метаболизира слично.
Дури и луѓето со дијабетес можат да јадат компири (едноставно, без адитиви). Проблемот обично се јавува со големината на порцијата. Соодветен дел би бил компир кој не ја надминува големината на вашата дланка.
Компири и слабеење
Главниот проблем со компирот и слабеењето е како се подготвуваат. Пржењето во масло носи со себе многу маснотии и калории, плус значително додавање сол. Консумирајте во оваа форма, секако спречува слабеење. Се препорачува варен или печен компир.
Една мала студија објавена во „Journalурнал“ на Американскиот колеџ за исхрана, во која учествувале мажи и жени со прекумерна тежина на диета ограничена со калории, открила дека вклучувањето компири во нивната диета не предизвикува зголемување на телесната тежина.
Бел или сладок компир, најздрав начин да ги јадете
Компири ретко се јадат без да бидат во одредена комбинација, што не е лошо. Нутриционистите препорачуваат, на пример, јадење храна богата со јаглени хидрати, како што се компири со протеини или маснотии, за да избегнете ненадеен пораст на шеќерот во крвта доколку имате дијабетес, но и за чувство на ситост подолг временски период. Еден таков пример е комбинацијата на печен сладок компир со соте брокула со малку маслиново масло и парче лосос.
Други здрави предлози за јадење компири:
- се сече на парчиња и се пече во рерна за да се направи „помфрит“;
- како додаток за задебелување крем супи;
- посипете малку компири со маслиново масло, завиткајте ги во алуминиумска фолија и ставете ги на скара;
- "Фрли" во омлет;
- смачкајте слатки компири на пареа и комбинирајте ги со јогурт и путер од орев.
Како заклучок, бел компир или сладок компир?
Мислењето на нутриционистите е едноставно. Ако сакате компири, јадете ги! Не избирајте сладок компир само затоа што имаат репутација на поздрав од белиот компир. Гответе ги што е можно поедноставно и уживајте во нив. Ако сте внимателни со порцијата, ниту фигурата, ниту шеќерот во крвта нема да се променат.