Кои се протеините и во каква храна ги наоѓаме Исхрана, благосостојба Списание за психологии Романија
Прочитајте Следно
Како јаглехидратите му помагаат на организмот и во каква храна ги наоѓаме
Без разлика дали јадете месо или не, протеините се неопходни за организмот и не треба да ги лишуваме од нив. Еве ја нивната улога и од каква храна можеме да ги асимилираме.
Протеините се неопходна хранлива материја за организмот. Името потекнува од грчки протос, што значи „прв“. Човечкото тело е полно со протеини.
Косата, ноктите, надворешниот слој на кожата се состојат од протеин наречен кератин. Мускулните ткива содржат миозин и миоглобулин, други видови протеини. Внатрешната структура на коските е составена од протеини.
Црвените крвни клетки содржат хемоглобин, протеин кој пренесува кислород низ клетките. Телото користи протеини за да изгради нови клетки, нови ткива и да синтетизира други протеини кои овозможуваат функционирање на телото, со сите свои улоги.
Нашата способност да видиме, да размислиме, да се движиме, да слушнеме, всушност, да сториме сè што сметаме за дневна активност, бара нашите клетки постојано да комуницираат едни со други.
Овој вид комуникација се прави преку невротрансмитери, кои се градат со употреба на протеини.
Скоро половина од количината на протеини што ги консумираме дневно се претвора во ензими, кои меѓу другото се справуваат со варењето на храната. Протеините играат витална улога во изградбата на секоја нова клетка.
Протеините се наоѓаат во изобилство во: месо, риба, јајца, млечни производи; житарици и псевдо-житни култури - ориз, пченка, киноа, хеuckда, пченица; мешунки - грав, леќа, наут, грашок, кикирики и путер од кикирики;
ореви и семиња - бадеми, индиски ореви, бразилски ореви, пекани, романски ореви, тиква, сончоглед или семе од сусам.
Од Алина Трифу, советник за исхрана, терапевт во комплементарни терапии, специјализиран за исхрана, диети и начин на живот, член на Редот на практичари на комплементарна и алтернативна медицина. Основач на iHealth. Revolution Food Revolution, програма иницирана од ејми Оливер. Специјализирани за исхрана на деца и адолесценти, исхрана на бремена жена, диети според разни болести, започнување со методи на гастрономија, исхрана на спортисти, подготовка на менија во училишта и градинки, [заштитено со е-пошта], www.ihealth.com.ro.
Претплатете се на билтенот!
Добивајте неделни ресурси преку е-пошта!