Кои се заситените масти и зошто се обвинуваат толку • Здраво Јаси •

Заситените масти, кои стануваат цврсти на собна температура, го зголемуваат нивото на холестерол и консумираат прекумерно, предизвикуваат атеросклероза; тие формираат плакета што се таложи во артериите, што ја отежнува циркулацијата на крвта и значително го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Исто така, големата потрошувачка на заситени масти е поврзана од специјалисти од Универзитетот во Мелбурн со појава на депресија и емоционални флуктуации кај жените. Постојат и растителни извори на заситени масти, како што се палминото масло и кокосовото масло.

заситените

Сепак, скоро е невозможно овие заситени масти целосно да се отстранат од нашата исхрана, па затоа треба барем да се обидеме да не ги надминуваме препорачаните граници: внесувањето на заситени масти не треба да надминува 7% - 10% од потрошените калории на ден., идеално да се биде околу 15 гр заситени масти на диета од 2000 калории на ден.

Храна со висока содржина на заситени масти вклучува: сирење и друго полномасно млеко, путер, масно месо, колачи, колачи и креми, палмино масло и кокос.

За да го намалите внесот на заситени масти:

Прочитајте ги етикетите за храна
Изберете посно месо
Отстранете ги видливите маснотии од садовите (на пр. Супи) пред повторно загревање
Одлучете се за обезмастени млечни производи
Изберете закуски со малку маснотии
За урамнотежена исхрана, изберете извори на маснотии во зеленчук (маслиново масло, ленено масло, ореви, бадеми, авокадо, кикирики), секогаш кога е можно и обрнете внимание на скриените масти во храната.