Кои велигденски менија ги подготвија рестораните за достава
И покрај тешкиот период низ кој поминува туристичката индустрија, многу ресторани продолжија да работат со спроведување на услугата за испорака, самостојно или преку добавувачи. Како што се приближуваше кон славењето на Православниот Велигден, повеќето помислија да понудат соодветна понуда, можност потрошувачите да имаат подготвени оброци во омилените ресторани.
Во најголем дел, предложените менија се базираат на традиционални романски рецепти, кои обично се готват за Велигден, понекогаш се дополнуваат со подароци што им се нудат на клиентите, како бонус за нарачки направени во овој период.
Иако се планираше да остане затворен сè додека не се отстранат ограничувањата, Блид - романски гостилница влезе во пазарот за достава пред неколку дена и дојде со специјално мени креирано за велигденските празници. Вклучените јадења достигнуваат околу шест лица, а испораката е бесплатна во Букурешт. „Јагнешкото коренче со корен на послужавникот беше најпродаваното јадење на нашето зимско мени. За Велигден подготвивме традиционално јадење, инспирирано од старите рецепти од книгите што ги објавивме повторно. Ние испорачуваме бесплатно во Букурешт “, велат Космин Драгомир и готвачот Васи Николае, косопственици.
Од менито Блид Велигден: Супа од јагнешко месо со тарагон/Печен бифтек од овчо месо со сос и нов компир/Јагнешко чорба/Козонак/Велигден/Домашен леб/Шарени јајца/Салата микс/Две шишиња вино Крама Хистриа.
Готвачот Алекс Думитру и сомелиерот Андреј Попа, сопствениците Ресторан Аника, тие исто така започнаа предлог за велигденската трпеза. Пакетот содржи јадења инспирирани од романската гастрономија и традиционалните стари рецепти. Нарачките се земаат до 15 април. „За Светиот Велигден, соберете се со вашето семејство околу трпезата, а ние ќе се погрижиме за останатите. Прелистувавме низ аглите на романските традиции, да донесеме на вашата трпеза неколку вкусни јадења, кои ќе донесат радост за целото семејство “, најавуваат Алекс Думитру и Андреј Попа.
Од менито Велигден во Аника: Факултативно - ребра од овца или говедско месо или фармерско пилешко, зачинето со специјални мешавини, исполнето со зеленчук/зеленчук од локални фармери, што одговара на избраната бифтек/јагнешка чорба/Велигден/две шишиња вино. За да се осигури дека стекот ќе биде свеж и топол, готвачот Александру ќе вклучи упатства за готвење и време за готвење во кутијата.
Од менито Велигден во Кејн: Салата од аспарагус/Пушена пастрмка со мајонез од леурд/Свинско терие со кисели краставички и холандски сос од рен/Јагнешко месо со сезонски зеленчук и сос од јагнешко месо/Велигден со сос од орев/Јајца обоени на стари начини.
Предлог на Алекс Петричејан, готвач и сопственик Девет, исто така се заснова на романски рецепти. „Среќни сме што гледаме колку се подготвувате за празниците. Сè уште можете да нарачате за велигденското мени, но само за испораки во четврток и петок (16-17 април), за сабота не можеме повеќе затоа што работиме во мал тим и сакаме да стигнеме до секој од вас на време “, стои во забавата.
Од новото велигденско мени: Леб од компир/салата од говедско месо/јајца од јастог/супа од пилешка глупак/пржено бифтек од јагнешко месо, Нурд песто и компири/сос од јагнешко пито и меур/торта Бабка или велигденска торта во баскиски стил.
Слаткарница Ана Конзулеа работи континуирано и подготвува слатки за Велигден, притоа подготвувајќи и неколку изненадувања за клиентите кои ќе се решат да ги стават своите производи на трпеза Зексе Брасери. „Иако за вас имавме планирано многу изненадувања оваа година, понудата за Велигден вклучува само четири производи, направени исклучиво по нарачка. Нашите партнери во Виавитикола нудат бесплатни партнерски ресторани 1.050 шишиња вино како подарок за своите клиенти. Така оваа година, за Велигден, покрај омилената торта, можете да уживате и во шише добро вино. 12 од оние што нарачаа или ќе ја порачаат тортата Зексе Бразери имаат шанса да добијат во велигденскиот пакет шише Коњи од Летеа Рожу (Каберне Совињон и Фетеаски Негар). За да не вознемириме никој, се разбира, ќе ги извлечеме победниците со ждрепка “, вели Ана Конзулеа.
Од велигденското мени Зексе Браси: Класичен колач со ореви, суво грозје и какао/Сирупска торта/Велигден/Чоколадни праски.
Кармен Дијакону, готвач во Ноеми, предлага четири пакувања, во зависност од потребите на клиентот, со јадења зготвени од квалитетни состојки и според традиционални рецепти, на кои тој остави свој белег. Последниот ден за нарачки е 15 април, 20 часот. „Оваа година, многумина од нас ќе го слават Велигден одделно од оние што ги сакаме, но физичката оддалеченост е неважна: тие никогаш не се навистина далеку од нас. Се вели дека храната ги зближува луѓето. Theе ги ставиме на велигденската трпеза сите оние вкусови и вкусови што значат дом за нас “, објавија сестрите Дијакону, сопствениците Ноеме.
Од велигденското мени Ноеме: Пакет „Со сè“: Јагнешко/зајак варен во празен сос и зарумен во рерна/Козонак со какао и орев/молдавски Велигден со суво грозје. Пакет „Слатко и вино“: Козонак со какао и орев/молдавски Велигден со суво грозје. Пакет „Класичен избор“: Торта од јагнешко месо/Козонак со какао и орев/молдавски Велигден со суво грозје. Пакет за Велигденско изненадување: Зајак варен во празен сос и зарумен во рерна. За секој пакет, клиентот мора да избере вино од теглата Dragon Clan Magnum или 7ARTS Qvaret.
Од ресторанот Залак од Букурешт, клиентите можат да се одлучат за традиционални јадења, но и за различни десерти. „Подготвивме специјално мени за Велигденските празници што ќе ви го доставиме директно до вашиот дом! Пред-нарачките се вршат помеѓу 9-15 април. И испораката ќе се изврши на 17 или 18 април. Минималната нарачка е за две лица “, велат претставниците на ресторанот.
Од менито Велигденски залак: Традиционално филе од јагнешко месо/Салата од модри патлиџани/Говедско филе/Леб со мајонез/Јагнешко гравче со зелен грав/Пире од овен со пире од компири со праз и печени пиперки/Козонак со ореви и какао/Велигден/Торта со гриз џем од маскарпоне и крем/торта од морков со маскарпоне и џем од морков/чоколадна торта со иранска фстаци/торта со сирење со инфузија од кардамон и мед.
Оние кои ќе нарачаат од Симбио тие ќе уживаат во традиционалната романска храна, но исто така можат да изберат вегетаријански јадења. Нарачките се земаат до 15 април. „Наши драги, се обидуваме секој ден да донесеме малку радост во вашите домови. Ви благодариме за повратните информации и охрабрени од вас, оваа година го споделуваме со вас нашиот традиционален велигденски оброк “, рекоа сопствениците.
Од менито Велигден во Симбио: Говедска салата/бифтек од јагнешко месо/Сармале со говедско и свинско месо во кисела зелка/вегетаријанска сарма со ориз, печурки, суво грозје и копра во кисела зелка/печена јагнешка нога со рузмарин, лук и бело вино/Козонак со ореви и какао и/или суво грозје.
Имам Бистро се обидува да им понуди на Романците „реплики“ на храна подготвена од мајки и баби и дедовци, токму затоа што оваа година посетите се забранети. Покрај тоа, 10% од цената на секоја нарачка ќе биде пренасочена кон Гуд Хаус, што ќе обезбеди велигденски оброк за неколку деца од ранливо потекло. „Света недела е, време на годината кога обично правиме планови да одиме на Велигден. Бидејќи оваа година е малку поинаква, дојдовме да ве пречекаме, оние кои не можат да се вратат дома, но Велигден ќе го поминете далеку од најблиските. Подготвивме специјално мени, како во куќата на мајка ми “, пишуваат локалните претставници на социјалните мрежи.
Од велигденското мени J’ai Bistrot: Јагнешка супа/Јагнешко чорба/Јагнешко чорба/Молдавски Велигден/шише вино.
Главниот готвач Даниел Поличи и неговиот тим од ла Маже - фарма до маса помислија и составија посебно мени посветено на велигденските празници. Менито доаѓа во три варијанти: за две, четири или шест лица. „Бидејќи овој Велигден нема да биде како никој друг, ние ви помагаме да го направите вашиот мир поубав и ви доаѓаме со она што знаеме да го направиме најдобро, изјавуваат сопствениците.
Од менито Велигден во пченка: Паштета од црн дроб од говедско месо/Дроб „ен крте“/Пушена рибна салата/Пита со јагнешко/Борше од јагнешко/Нога од јагнешко месо печена со путер од кора од компир/Филе од јагнешко полнето со јаткасти плодови и мајчина душица/Скара аспарагус со Сирење Хорезу/Нов компир варен со маснотии од патка и лимон/Цвекло печено во сос и сос од пашканат/Козонак со чоколадо и рузмарин/Велигден внесен со лимон Вербена/Домашен леб со мајонез.
И рестораните на групата Гостопримство стадиони концепти тие неодамна ја продолжија својата активност преку услуги за достава и продолжуваат да подготвуваат нарачки за Велигден. Нарачките се прифаќаат до 16 април. „Менито ги обединува сите романски празнични јадења, вклучувајќи нежен бифтек од јагне, велигденски или црвени јајца“, рече Раду Думитреску, сопственик на групата.
Од менито Велигден на SHC: Супа од јагнешко месо/Супа од стомак/Црвени јајца/Буеф салата/Јагнешко месо со зеленило/филе од јагне/Сармале/Козонак/Велигден.
Мадалина Дедо Мраз, готвач и сопственик на ресторанот Сикра, предлага за велигденскиот оброк две јадења со јагне и некои десерти. Јадењата се исто така достапни во пакет верзии, дизајнирани според потребите на клиентите, поврзани со разни вина. „Оваа година Велигден ќе значи, повеќе од кога било, враќање на малите радости и задоволства, бидејќи најскапоцен подарок ќе бидат убавите моменти поминати околу трпезата, со вашите најблиски“, вели Мадалина Санта.
Оана Коантă од Арт Бистро има два предлога за јагнешко јадење за жителите на Брашов. Нарачките за „Миел-ета“, ролната од јагнешко пулпа, се веќе распродадени. „Слушав„ Фамилија Бучер “и открив прекрасен рецепт за јагнешко ролче што го нарековме јагне-ета. Значи, ние ви кажуваме дека двете јадења се дел од петочкото мени и може да се нарачаат во поголеми количини, во рамките на достапните делови “, вели Оана Коанти.
Од велигденското мени Бистро де л`Арте: Супа од јагнешко месо пролеана со жолчка од јајце и лимон, со лисја од зелена салата и копра/Валана нога од јагнешко месо, валани со сланина и зелена боја.
Синдикат Гурман од Сибиу нуди разновидно велигденско мени со храна за удобност, кое исто така вклучува јадења за вегетаријанци. Последната нарачка ќе биде донесена на 15 април. „Го дизајниравме менито за да понудиме некои добрите производи за појадок, некои опции за вегетаријанци и мал избор на вина многу драги за нас. Willе готвиме со локални состојки, од кои некои ќе доаѓаат од продавницата Бациу (јагнешко месо), Сибиу Фуд Хаб и Зелена градина Сибиу, бидејќи продолжуваме да се снабдуваме локално и со тоа да ги поддржуваме локалните бизниси. Како што реков пред некое време: важно е да ги поддржуваме локалните бизниси заедно, ние купуваме од производители, а вие нарачувате од нас “, велат претставниците на ресторанот.
Од велигденското мени SyndicatGourmet: Паштета од црн дроб со јагнешко месо/Чисатура - паста сланина од блитва со црвен пипер, кромид и јаболка/Песто де леурдă со ореви/грав истриен и пржен кромид/валкајте го јагнето со спанаќ и лук, гарнир од пашканат, целер и кромид печена, салата од ротквица со нане и магдонос, сос од јагнешко месо/салата од јагнешко месо со тарагон, мајчина душица, масло од тиква и лук/јагнешко месо, индиски зачини биријани, ориз басмати со суво грозје и ореви, сос од јогурт со нане и ким/Стек од карфиол на сос со вкус на наут и домат/Хенклеș/мини курва со чоколаден ганаш, тарагон и црвена пиперка.
Сите ресторани ги имаат усвоено и спроведено сите соодветни хигиенско-санитарни мерки, така што храната се готви во најбезбедни услови, а испораките се вршат во целосна безбедност и за испорачателот и за потрошувачот.