Кои витамини и хранливи материи ги содржи сирењето Груер

Содржина Груер

Популарни производи од нашата продавница

Цврсто сирење од Швајцарија се вика Грујер. Во однос на неговата конзистентност, мора да биде полу-тврдо или тврдо сирење.
Направен е од кравјо млеко (сурово млеко), содржи многу витамини и неговата ознака за потекло на АОП (Appellation d’Origine Protégée) е законски заштитена. Груерското сирење е достапно во различни степени на зрелост, со минимален период на зреење од 5 месеци.

содржи

Груер - Интересни информации

Сирењето од Швајцарија содржи многу важни витамини и хранливи материи што може да се најдат во состојките. Суровините може малку да се разликуваат во нивната содржина во зависност од нивниот степен на зрелост. Следниве состојки се наоѓаат во Грујер:

  • Протеини
  • дебели
  • вода

Овие супстанции потоа содржат бројни витамини, минерали, елементи во трагови и амино киселини. Калориите што се консумираат со сирењето зависат од степенот на зрелост.

Груер - употреба во кујна

Парчињата секако се класичен начин за јадење Груер. За послужавник за закуски, сирењето се сече отворено и се служи со други видови сирење и колбаси.
Може да се користи и во салати, за кои го сечете на мали коцки и ги мешате.
Сепак, постојат и топли јадења во кои се користи сирењето од Швајцарија. Можете да го користите за да печете тепсии или да направите супа од сирење од неа. Сирењето е погодно и за фондее од сирење.

Хранливи материи во тврдо сирење од Грујер

Груер - потекло и карактеристики

Производството на сирење во т.н. регион Грујер може да се следи уште во почетокот на 12 век. Сегашното име најверојатно потекнува од изразот „Грујер“ и се користи за прв пат во документ од 1602 година како име за еден вид сирење. За жал, заштитата на трговската марка дадена од швајцарските власти не е призната насекаде.

  • Заштитата на „AOP“ за брендот не е призната од повеќе земји, на пример САД. Производителите во Австрија, Италија и Франција исто така го користат името за свои цели и произведуваат копии од сирењето.

отече

Бамес, Е./Бамер, Алојс/Јакенак, Адолф/Тилманс, Josephозеф: Врска со храна за животни
Хофман, Питер (уредник): Лексикон за храна. Водич за здрава исхрана. врска