Кој ја смени рибата во микробранова печка? Оваа паметна печка ме понижи
Бизнис и уметност во Берлин
„Кој ја смени рибата во микробранова печка?“: Бев понижен од оваа паметна рерна.
Јас не сум лош готвач, но неверојатно сум нетрпелив кога станува збор за правење на моја храна. После долг ден на работа, идејата за сечкање зеленчук, маринирање на месо, мешање на тенџере, а потоа да се чека некаде од 30 до 60 минути за јадење е неподнослива. Како и да е, https://kathys-kuechenkampf.de/kuecheneinrichtungen/backofen-test/ е тажна, а диетата со постојана потрошувачка е нешто што мојот сè побавен метаболизам не може да го оправда. Затоа тврдењата на Брава дека нејзината паметна рерна од 995 долари не бара загревање и може да готви храна двапати побрзо од обичните печки што ми привлекоа внимание - тој тврди дека може да достигне 500 степени Фаренхајт за нешто помалку од секунда може да се загрее! Исто така, се вели дека има некои глави што помагаат автоматски да се пресмета точното време на готвење на состојките, како и придружна апликација за рецепти, известувања за готвење и камера што го следи готвењето на вашата храна во реално време.
Но, во текот на тестирањето на овој супер паметен (и скап) шпорет, можеби случајно ја раскинав канцеларијата.
Тоа не беше изгледот на Брава. Тоа е прилично вешто и елегантно - скоро како MacBook да е рерна. Направен е од четкан челик, а одозгора има убава текстура во црно. Плус, тој е прилично мал - што е или добра или лоша работа, во зависност од тоа што се обидувате да направите со тоа. Има димензии 11,3 х 16,4 х 17,3 инчи, што е на исто ниво со вашата просечна микробранова печка.
Компактен фактор на форма значи дека нема многу простор за готвење. Шуплината на рерната е со големина од 6,4 x 13 x 12,5 инчи или 1.040 кубни инчи. Додека технички можете да готвите цела кокошка, ќе се додворувате на опасност од пожар за да натопите мисирка на Денот на благодарноста. Има само две лавици и ќе готвите само со еден послужавник во кое било време. Добро е ако се обидувате да нахраните 1-2 лица - можеби три ако некој од нив има апетит на скелетна птица. Но, повеќе од тоа е потег, и јас навистина не можам да замислам да готвам цела забава за одмор без некои стратешки подготовки однапред.
Внатре има шест ламби, три на врвот, три на дното, кои ја запечатуваат вашата храна со видлива и невидлива светлина. Во суштина рерна што лесно се пече на стероиди.
На интелигентниот екран на допир можете да изберете од низа различни состојки, комбинирани јадења или поставки како што се печење или печење. За да го испробам ова, помислив дека ќе направам едноставен, здрав оброк од пилешки нозе и аспарагус. За жал, тоа не беше едно од претходно поставените комбинации оптимизирано за Brava, па решив да ги подготвам одделно.
Аспарагусот беше доволно едноставен. Кликнувам на соодветното мени за состојки и ги читам упатствата, кимајќи со главата како луд научник. Сè што требаше да направам е да најдам нож, да ги исечам краевите, да додадам малку масло и малку сол и да го притиснам копчето. Внатре има камера од 5 мега-пиксели за да можам лесно да го шпионирам аспарагусот додека се готви преку екран на допир или апликација. По околу седум минути пукаше рерната за да ми кажам дека се готови. Успешно! Аспарагусот беше соодветно нежен и прилично вкусен. Сега до кокошките. во моментот кога работите почнаа да одат настрана.
Отпрвин рерната ми рече да почекам додека не се излади до 120 степени Целзиусови. Не траеше засекогаш, но беше доволно долго за да станам нервозен - на крајот на краиштата, бев curубопитен да видам дали можам да го подготвам овој оброк за околу половина час, дури и ако состојките беа варени одделно.
Конечно беше време да се подготви пилешкото. Мојот пакет со тапани Костко имаше пет нозе. Садовите Брава се поделени во три зони, а една зона може да собере само четири тапани. Тоа значеше дека имам зона со една нога, но кренав раменици, надевајќи се дека Брава ќе биде доволно паметна за да ја земе. На крајот на краиштата, го ставив сензорот за температура во најгустиот тапан, па ... во теорија сè требаше да биде добро.
За жал, мојата парна печка доведе до Chickengate 2018. И покрај можноста за невротички мониторинг на тапанчињата, постојано добивав алармантни извештаи дека рерната го зголемува моето време на готвење. Прво се движеше од 17-28 минути до 33 минути до 38 минути. Од рерната излегуваше малку запален мирис и решив да ја соборам Брава и да ги спасам нозете. Резултатот беше прекумерно јагленосан, малку сув и, според мојот персонал, блуткави кокошки. Ова беше еден случај кога очекував мозокот на паметната печка да биде подобар од мојот. Не беше.
Следуваше долг канцелариски дискурс за тоа како мирисаше како нешто да умрело. Тогаш се потсетив на правилната етикета за кујна на работното место. Персоналот скокна во моја одбрана, истакнувајќи дека ова е сериозен експеримент во име на технолошкото новинарство, но дури и јас морав да признаам дека беше импресивно да се види мирисот на малку изгорено пилешко што минува низ два спрата од канцеларијата. Дали Гордон Ремзи ќе ми викнеше што направив толку едноставно јадење? Веројатно.
Но, изгореното пилешко и одличниот аспарагус се само две работи што може да се готват во рерна. Печењето е исто толку важно, па по ужасниот мирис - од кујнската порта - време беше за друг такт. Мојот шеф ми стави четири фунти тесто за колачиња лудница на мојата работна маса.
Колачињата за чистење и враќање во основа се непогодни. Лопате тесто за колачиња, прскате во приближно топчиња на плехот, печете. Направив три серии редовни бисквити и една монструозна торта со бисквити и севкупно резултатите за овие измамени бисквити беа малку недоследни.
Првата серија беше прилично добра. Вториот беше премногу леплив. Што се однесува до третиот ... како со пилешкото и аспарагусот, камерата ни се најде при следењето на моите колачиња. Ја објавив третата група непосредно пред состанокот и можев да видам како се одвиваат и да добијам известување кога тоа беше готово. Единствениот проблем беше автоматската функција - што ја исклучува рерната на крајот од процесот на печење - не одеше точно како што беше планирано. Загрижен вработен ме предупреди дека Брава силно сигнализира. Двојно загрижен шеф за да ја спаси канцеларијата од влегување во пожар, ги спаси моите колачиња од рерната. Според нејзините зборови, рерната сè уште била многу жешка внатре и добиените колачиња биле „премногу крцкави“. Заглавен во мојот состанок, можев да ја прекинам сесијата за печење од мојот мобилен телефон, но немав начин да го запрам звукот или да ја контролирам рерната откако ќе се „заврши“ печењето.
Исто така, бев изненаден што Брава треба да се загрее како и секоја друга рерна при печење, особено затоа што целата предност на паметната рерна е тоа што ја елиминира потребата. Брава ми рече дека ова е затоа што „одредени реакции од рерните за загревање се составен дел од хемиските реакции што се јавуваат при печење“. Затоа, морав рачно да ја загреам рерната и да поставам одделни времиња за печење за секоја серија бисквити. Како и да е, загревањето на Брава на 350 степени траеше околу 3-4 минути - на подолг рок побрзо од конвенционалната рерна, особено кога имате голем број на незаситни вработени кои се подготвени да им ја отсечат главата затоа што не печат колачиња доволно брзо.
Четвртата серија, бисквитската торта, беше совршена и, и покрај монструозниот изглед, едногласно беше избрана за најдобра.