Кој оцет е здрав Кој оцет е нездрав Која е 100 процентна здрава алтернатива
Оцет, бел дестилиран оцет, вински оцет, јаболков оцет
Кој оцет е здрав, а кој оцет нездрав?
Бестселерот на Мерилин и Харви Дајмонд „Fit For Life“ го наведува оцетот, заедно со други супстанции, како штетна материја и како штетно влијание за време на бременоста (страници 197 и 198) И на страница 247 од оваа книга, која е продадена милион пати, стои дека треба да се избегнува оцет во сос од салата. Како причина се наведува дека оцетот е фермент што го попречува варењето на устата и го одложува варењето на јаглехидратите. Наместо тоа, се препорачува да користите сок од лимон.
Оцет и здравје - поглед одблизу
Најчесто се користат три вида оцет. Бел дестилиран оцет, вински оцет и јаболков оцет. Мудриот, дестилиран оцет е најпопуларен. Сепак, мудриот, дестилиран оцет има висока содржина на ацетонска киселина. За штетните ефекти на ацетонската киселина подетално ќе се дискутира наскоро
Бел, дестилиран оцет: штетен за здравјето?
Меѓународно познатиот нутриционист др. Норман Вокер детално ги разгледува здравствените ефекти на оцетот во својата книга „Свежи сокови од овошје и зеленчук“ (стр. 117-119). Д-р Норман Вокер во својата книга објаснува дека белиот, дестилиран оцет е штетен за организмот со брзо уништување на црвените крвни зрнца. Исто така, ги нарушува (одложува) дигестивните процеси. Понатаму, асимилацијата на храната би била спречена.
Дали винскиот оцет е штетен за здравјето?
Кога оцетот се прави со ферментација на вино, тој содржи во просек помеѓу 3-9% ацетонска киселина. Винска киселина, исто така, обично би била присутна во винскиот оцет. За ацетонската киселина во оцет се вели дека е една од причините за сериозни здравствени болести. Имено, и дуоденални и други чиреви. Покрај тоа, ацетонската киселина е причина за стврднување на црниот дроб (цироза на црниот дроб).
Ако јаболков оцет е исклучок, јаболков оцет е здрав?
Користете јаболков оцет со мудрост и мудрост
Сепак, исто така можете да откриете дека јаболков оцет може да ги нападне вашите заби. Барем ако користите многу јаболков оцет како сос од салата. Кога здравствените ефекти, како што сугерираше д-р. Норман Вокер опиша, всушност се применува, мора да се користи овој оцет со разбирање и мудро. Што е изразено и во книгата „Свежи сокови од овошје и зеленчук“.
Алтернативата на оцет е дефинитивно здрава
Ако сакате да бидете сигурни дека јадете здраво, едноставно користете сок од лимон наместо оцет. Оние кои бегаат од работата на свежо цеден лимон (електронски стегач за лимон може да биде корисен ако има моќен мотор: можеби од Браун или.), Може да се користи пијалок од леб како дополнителна многу здрава алтернатива за оцет (пијалокот од леб Кане обично е достапен во големи продавници). Концентратот од сурутка на Вогел е нешто скап, но е можно и здрав. На пример, концентрат од сурутка може да се купи од интернет-аптека или друга аптека. Можеби и во продавниците за здрава храна. Но, како што реков, овој концентрат од сурутка е прилично скап.