Кој протеински прав WheyCaseinSojaEgg proteinивотински и растителен протеински прав
Протеинскиот прав или протеинскиот прав е популарен и широко се користи од спортистите со години. Ја поддржува изградбата на Мускулна маса на природен начин.Тој исто така добива и зголемување на перформансите доделени во тренинг со тегови и исто така во контекст на Диети се користи често.
Во споредба со друга храна, има исклучително висок процент на протеини, па оттука и името протеински прав. Претежно се зема во форма на шејкови, поретко од таблетите.
Експертите препорачуваат внесување до 2 g на 1 кг телесна тежина на ден. Со телесна тежина од 80 кг, максимум 160 гр на ден.
Во ова упатство ги презентираме разликите помеѓу најважните видови протеински прав и откриваме кој тип е најкорисен за која намена.
Ново: Еве го тестот за протеин од сурутка.
Вегански протеински прав/растителен протеин
Соја протеин во прав.
Еве на сликата, ефтин протеин од соја изолиран од MyProtein.
Протеинот се добива од различни извори на прав. Тие имаат или животинско или растително потекло.
Типични снабдувачи на растителни протеини се:
- Соја
- ориз
- коноп
- пченица
- Грашок
- Лупини
Соја протеин
Најпознат растителен протеин во прав е соја протеин. Бидејќи е чисто растително, доаѓа и за вегетаријанци и вегани како и оние со нетолеранција на лактоза во прашање. Соја протеинот е достапен како додаток во исхраната и како диетална храна.
Неговата содржина на протеини е околу 82 g на 100 g прав, биолошката вредност е 85.
Вклучени се сите есенцијални аминокиселини. Покрај тоа, докажано е дека соиниот протеин го намалува холестеролот, но не е без свои недостатоци: една е толеранцијата.
Конс протеини со соја и несакани ефекти, алтернативи
Протеинот од соја може да биде штетен: се разгледува Предизвикувачи на алергија познат и не добро толериран од сите луѓе.
Веганите треба да бидат особено внимателни. Нивната диета обично резултира со голема потрошувачка на производи од соја во секојдневниот живот. Дополнителниот внес на протеин во соја во прав не се препорачува во овој случај. Подобро е да го диверзифицирате менито со други растителни протеини. Алтернативи се
- Протеин од грашок,
- Протеин од ориз,
- Коноп протеин и
- Лупински протеин.
Протеин од грашок
Протеинот од грашок е приближно на исто ниво со протеинот од соја. И тука содржината на протеини е околу 82 g на 100 g прашок.
Вклучени се и сите есенцијални аминокиселини. Сепак, со двајца од нив - метионин и цистеин - дозата е мала. Во овој поглед, оризовиот протеин има предност, поради што и двата прав идеално се надополнуваат.
Комбинацијата на протеин од грашок и протеин од ориз при подготовка на шејк од растителен протеин без соја е добра идеја.
Протеин од ориз
Во случај на протеин од ориз, 100 g прав се состои од околу 80 g протеин. Содржината на аминокиселина може да се спореди со онаа на мајчиното млеко. Содржи само малку лизин, што може да се компензира со употреба на протеин од грашок.
Биолошката вредност на протеините од ориз е 81. Ориз протеинскиот прав е добро прилагоден за луѓе кои се алергични на соја протеини, млечни протеини или протеини од јајца. Ако правот е направен од целото жито, тој е особено лесен за варење.
Коноп протеин
Протеинскиот прав добиен од коноп има содржина од 50 g протеини на 100 g прашок. Неговата предност е оптимален однос на сите есенцијални аминокиселини што ги содржи. Според својата вредност, протеинскиот прашок од коноп може да се спореди со месо, јајце и млеко.
Лупински протеин
Лупинскиот протеин има и содржина на сите есенцијални аминокиселини, но има содржина на протеини од само околу 40 g на 100 g прав.
Растителен протеински прав како основа на повеќекомпонентни протеински прашоци
Протеинските прав од растителни извори често се користат како основа на таканаречените повеќекомпонентни протеински прашоци. Тука фокусот е на тоа, да се постигне оптимално снабдување со сите аминокиселини со мешање на различни протеински прашоци.
За повеќекомпонентен прашок, најмалку два различни вида протеински прав се мешаат заедно. Мешањето води до поголема биолошка вредност на прашокот. Во исто време, специфичен ефект може да се засили. Растително-базирана повеќекомпонентна прашина може да се состои од ориз и протеини од грашок, на пример.
Резиме на растителен протеин во прав:
Најпознат растителен протеински прав е прашок од соја протеин. Алтернативи на ова се прав од ориз, лупин, грашок и коноп. Ако се мешаат барем два вида, еден зборува за повеќекомпонентен протеински прав.
Proteinивотински протеин: јајце, сурутка, млечен протеин во прав
Протеински прав од сурутка и казеин од оптимална исхрана.
Кога станува збор за животински протеини за производство на протеински прав, изборот на можни извори е исто така голем. Јајцето, сурутката (протеин од сурутка) и млекото (казеин) се омилени овде.
Протеин од сурутка во прав/протеин од сурутка
Протеинскиот прав (протеин од сурутка) добиен од сурутка има биолошка вредност од 104. Ова е највисока можна вредност. Повисоки вредности може да се постигнат само со повеќекомпонентни протеински прашоци. Прашок од сурутка во прав има предност со својата висока содржина на лакталбумин.
Исто така, содржи таканаречени аминокиселини со разгранет ланец валин, леуцин и изолеуцин. Тие го поддржуваат телото во градењето на мускулите, но и во намалувањето на истите. Во исто време, тие можат да спречат замор на мускулите за време на вежбање.
Протеинскиот прав во прав е поделен на три категории:
- Изолираат протеини од сурутка
- Хидролизат на протеин од сурутка
- Концентрат на протеини од сурутка
Процесот на производство е одлучувачки за класификација во една од горенаведените групи. Ова исто така ја одредува содржината на протеини во соодветниот прашок. Тоа е помеѓу 70 и над 95%.
Изолираат протеини од сурутка
Изолатот на протеинот од сурутка е протеински прав со содржина на протеини повеќе од 90%. Брзо се апсорбира и го стимулира растот на мускулите. Целна група се првенствено аматери и рекреативни спортисти.
Хидролизат на протеин од сурутка
Хидролизатот на протеинот од сурутка има содржина на протеини повеќе од 95%. Соодветно на тоа, тој се апсорбира од телото дури и побрзо од изолатот на протеинот од сурутка. Ефектот е ист, само што е посилен. Хидролизатот обезбедува подобро закрепнување на мускулите после тренинг. Во исто време, лесно се вари и затоа може да се користи и од чувствителни луѓе.
Хидролизатите предизвикуваат брз излив на аминокиселини и инсулин, сепак, ова можеби не е доволно за одржување на конверзија на протеини во мускулите подолг временски период.
Според најновите откритија, затоа се препорачува да се земаат хидролизати или заедно со протеински прав со подолго дејство или - во случај на долготрајна употреба - да се консумираат само мали количини. Хидролизатот често има горчлив вкус. Главно се користи во натпреварувачки спортови, бидејќи одредени барања се поставуваат на правилниот внес.
Концентрат на протеини од сурутка
Со концентрат на протеини од сурутка, содржината на протеини е од 70 до 80%. Во однос на чистотата и стапката на апсорпција, тој мора јасно да заостане зад хидролизатот и изолирањето. На поволен сооднос цена-перформанси го прави популарен протеински прав за рекреативни и аматерски спортисти.
Не се препорачува за диетари и конкурентни спортисти, бидејќи содржи маснотии и јаглехидрати кои произведуваат енергија.
Концентрати, изолати и хидролизати се исто така достапни од други протеински прашоци. Во овој случај, се применуваат истите изјави како и протеинот во прав во прав.
Прашок од протеин од сурутка за брзо снабдување со енергија
Англискиот термин за сурутка е сурутка. Затоа, прав од протеин од сурутка често се продава под името прав од протеин од сурутка. Сурутката е компонента на млеко што се наоѓа во млекото на сите цицачи. Нивниот удел е околу 0,6% кај сите видови.
Терминот протеин од сурутка не вклучува само еден протеин, тој е цела група од нив. Глобулините имаат голем интерес за исхрана и физиологија на вежбање. Тие се составен дел од крвната плазма.
Ова значи дека тие имаат важни задачи во телото. Енергетскиот транспорт е еден од нив. Протеинот од сурутка се апсорбира многу брзо. Аминокиселините и протеините завршуваат веднаш во крвта, така да се каже, така што енергијата е директно достапна за мускулите. Пред и после тренинг - на пример, како пијалок после тренинг направен од протеин од сурутка во прав - внесот на протеин од сурутка е најефикасен. Поголемиот дел од фитнес спортистите консумираат шејк протеин од сурутка пред и по тренингот.
Сепак, се постигнува уште подобар ефект со доза која е прилагодена на телесната тежина и целта на тренингот. За ова, неопходна е пресметка на индивидуалните потреби. Патем, обидот да се подобрат резултатите од обуката преку произволна поголема доза не помага. Ако телото не може да го користи вишокот протеини, тој повторно се излачува.
Пазете се од нетолеранција на лактоза
Ако сте нетолерантни на лактоза, треба да се воздржите од земање прашок од протеин од сурутка. Тука, треба да се претпочита протеински прав од растителни извори. Сепак, не мора да бидете нетолерантни за да не толерирате прашок од протеин од сурутка. Постојат луѓе кои реагираат со дијареја при внесување на мали количини протеин од сурутка.
Толеранцијата треба да се тестира однапред. За оние кои се нетолерантни на лактоза, се препорачува претпазливост со млечен протеин во прав, т.н. казеин во прав. Лактозата што предизвикува симптоми сочинува околу 4,5% од казеинот. Иако казеинот е вреден извор на протеини, тој не е достапен за секого.
Казеин во прав/протеини од млеко
Како протеинот од сурутка, млечниот протеин не се состои од само еден протеин. Терминот казеин ги опфаќа фосфопротеините. Познати се вкупно четири:
- Алфа-казеин С.
- Алфа-казеин С1
- Бета казеин
- Капа казеин
Казеинот е исто така главна компонента на млекото, но за разлика од сурутката се јавува во различни пропорции кај различни видови млеко од цицачи. Пропорцијата во кравјо млеко е околу 2,6%. Околу 80% од вкупниот протеин на млеко е составен од казеин. Кај мајчиното млеко кај луѓето, содржината на казеин во млечните протеини е помеѓу 20 и 45%. Биолошката вредност на млечните протеини е 77.
За младите животни и бебињата, казеинот е најважниот извор на аминокиселини, протеини, фосфат и калциум. Возрасните исто така можат да имаат корист од тоа. Во време на големо физичко оптоварување и кога сакате да соберете мускули, казеинот му дава на телото драгоцена поддршка. Спортистите исто така се снабдуваат со глутамин од млечни протеини.
Тешката сварливост обезбедува континуирано снабдување со протеини
Казеинот тешко се вари. Но, ова не значи тешко да се толерира. Протеинот трае до осум часа за да патува од стомакот до крвотокот, но токму таму е таму предност: Поради бавната обработка, телото постојано се снабдува со хранливи материи содржани во казеин.
Ова го прави казеинскиот протеински прав идеален за фазата на ноќно закрепнување на организмот. Ако уживате во шејк со казеин навечер пред спиење, градењето мускули може да продолжи и во текот на ноќта. Чистиот казеин во прав често има малку брашно. Ако сте чувствителни во овој поглед, подобро е да користите варијанта со вкус за подготовка на вкусен „шејк пред спиење“.
Протеински прав направен од јајце/протеини од јајца
Ако постои нетолеранција на лактоза и засегнатото лице не се смета себеси како вегетаријанец или веган, прашокот од протеини од јајца може да биде вистинската работа. Е ослободени од лактоза, сепак, се добива од животински извор. Други имиња на протеини од јајце клетки се овалбумин и албумин.
Јајце-протеинот може да се опише како висок квалитет со својата биолошка вредност од 100. За производство на протеини од пилешки јајца се отстранува влагата, таа е дехидрирана. Јајце-протеинот добро се поднесува и е исклучително богат извор на аминокиселини, главно разгранети ланци.
Покрај тоа, високата содржина на аргинин игра улога во ефективноста на протеинот од јајцето. Јајце протеинот, меѓу другото, влијае и врз производството на хормони. Од протеините содржани во јајце протеините, 55% спаѓаат во групата на овалбумин. Ова е гликопротеин кој е споен со јаглени хидрати. Сепак, овие јаглехидрати не создаваат енергија. Истото важи и за мастите содржани во јајце протеините.
Прашок од јајце протеин е погоден за диети и може да се користи во различни периоди од денот
Јајце протеинот е погоден за консумирање како дел од диета. Исто така, често се користи во натпреварувачки спортови. Научните студии покажаа дека по внесувањето на протеини од јајца, нивото на аминокиселина се зголемува околу два до три часа. Ова значи дека може да се користи по обука.
Може да се земе и пред спиење. Сепак, протеинот од сурутка и казеинот ги надмина протеините на јајцата. По тренингот, предност се дава на протеинот од сурутка, додека казеинот стана норма за ноќта.
За време на диета, јајце протеинот како закуска обезбедува снабдување со протеини помеѓу главните оброци.
Конс и несакани ефекти на протеини од јајца
Во случај на чувствително варење, препорачуваме консумирање на протеини од јајца во умерени количини. Премногу може да доведе до гасови и надуеност. Исто така, може да се појават алергиски реакции на состојки кои се наоѓаат во протеините на јајца, како што е овалбумин. Сепак, како резултат на пастеризација, може да се претпостави дека овие во голема мера се неутрализираат поради ефектите на топлината.
Резиме на животински протеински прав:
Протеинските прав од животински извори се направени од млеко, сурутка и јајца. Млеко и протеин од сурутка се несоодветни за луѓе со нетолеранција на лактоза. Јајце протеинот е добро толериран и погоден за диета.
Мултикомпонентен протеин
Протеин 80 Плус е мулти-компонентен протеин од Вејдер со високо квалитетни состојки.
Протеинските прав, кои се составени од неколку видови протеини, се исто така популарни. Тие во основа го содржат најдоброто од неколку протеински прашоци во само еден прав и на тој начин обезбедуваат снабдување со сите важни протеини.
Мулти-компонентните прашоци веќе беа споменати погоре во врска со прашоците од растителни протеини. Протеински прашоци направени од животински протеини се исто така достапни. Ова е местото каде најмногу се користат протеини од сурутка и казеин. Оваа комбинација ветува оптимално снабдување со протеини пред и после тренинг, како и ноќе.
Комбинација од сурутка и казеин
Брзо апсорбирачкиот протеин од сурутка (сурутка) обезбедува непосредна енергија пред и по тренингот, казеинот ги ослободува своите состојки подолг временски период и затоа е особено ефикасен во фазите што не се обучуваат. „Брз“ и „бавен“ протеин формираат комбинација во мулти-компонентен протеински прав со кој телото добива снабдување со протеини во текот на денот. Со повеќекомпонентен протеински прашок, глобулините, аминокиселините и минералите се снабдуваат во точната количина.
Дали има смисла мулти-компонентен протеин?
Мулти-компонентен протеински прав се чини дека е совршено решение, но има неколку работи што треба да се земат предвид при купувањето.
Високиот квалитет на одделните компоненти е важен. Протеинот од пченица се користи во некои производи. Ова има позитивен ефект врз цената на суровината за производителот, но не му помага на потрошувачот.
Избегнувајте протеини од пченица
Протеинот од пченица има мала биолошка вредност и има исклучително низок процент на вредни аминокиселини. Покрај тоа, внесувањето на протеини од пченица е поврзано со внесување на глутен од пченица (за многумина попознат како глутен). Ова може да доведе до сериозни нарушувања на здравјето, како што е развој на целијачна болест кај луѓе кои се чувствителни на варење. Ниту хидролизатите на протеините од пченица не одат подобро. Тие често се појавуваат во анализи на храна под името глутамин пептиди. Затоа, држете ги очите излупени кога купувате повеќекомпонентен протеински прав!
Однос на мешање
Во исто време, односот на мешање на одделните протеински прашоци мора да биде точен за да се постигне максимална биолошка вредност. Повеќекомпонентни протеински прашоци се погодни за широк спектар на спортисти. Рекреативците и фитнес-атлетичарите имаат корист исто колку и спортистите на сила. Мултикомпонентен протеински прав помага во градење на мускулна маса без да потрошите многу време и пари. Висококвалитетен мулти-компонентен протеински прав значи дека нема потреба да се земаат други додатоци во исхраната.
Резиме на повеќекомпонентен протеин:Повеќекомпонентните протеински прашоци содржат глобулини, аминокиселини и минерали во оптимален сооднос. Важно е да користите висококвалитетен прав.
Можеби исто така интересно за вас:
Остави коментар откажете одговор
Мора да сте најавени за да оставите коментар.