Кој шеќер е поздрав - бел или кафеав
Кога станува збор за шеќер, се обидуваме да го избегнеме што е можно повеќе, без разлика дали е бел или кафеав. Но, оваа состојка е дел од исхраната на луѓето илјадници години. Покрај добро познатите негативни ефекти, шеќерот има и одредени придобивки, дури и ако тие не се толку рекламирани: има висока калорична содржина, што дава енергија за кратко време (но и на краток рок - тоа е помалку добриот дел ), полесно се метаболизира и повеќе се заситува во споредба со сирупот од пченка, богат со фруктоза, може малку да го зголеми крвниот притисок (што е добра работа во некои ситуации) и има антидепресивен потенцијал.
Со оглед на тоа дека едно лице троши, во просек, 24 килограми шеќер годишно (во многу индустриски развиените земји, оваа количина е поголема), природно е да се прашувате дали токму оваа состојка не е виновна за многу болести. во последните децении, како што се дијабетес, дебелина, кардиоваскуларни или коскени заболувања.
Која е разликата помеѓу белиот и кафеавиот шеќер?
Нема толку голема разлика. И двата вида шеќер доаѓаат од исто растение - цвекло или шеќерна трска - така што хранливите вредности не се толку различни. За разлика од белиот шеќер, кој се обработува/прочистува со неколку методи за да се добие во форма што сите ја знаеме, кафеавиот шеќер е мешавина од бел шеќер и меласа, што и дава кафеава боја. Па отприлика истата Марија, но со друга капа. Но, меласата е таа што прави разлика: оваа состојка малку ги зголемува хранливите вредности во случај на кафеав шеќер.
Сепак, забележителни разлики може да се забележат во однос на вкусот и изгледот (бојата). Кафеавиот шеќер има малку вкус налик на карамела поради меласата што ја содржи, и е малку помалку сладок, поради што можеби ќе ви треба поголема количина за да го добиете посакуваниот сладок вкус.
Нутриционистички вредности: бел шеќер наспроти кафеав шеќер
И покрај тоа што нема забележителни разлики во калориите - лажичка кафеав шеќер (т.е. околу 4 грама) содржи 15 калории, додека лажичка бел шеќер содржи нешто повеќе од 16 калории - кафеавиот шеќер добива на калории. содржани хранливи материи, но не онолку колку што би биле во искушение да веруваме. Поради меласата во составот, кафеавиот шеќер има малку повисоки вредности на калциум, железо и калиум во споредба со белиот шеќер.
Значи, која опција и да ја претпочитате, одберете да консумирате шеќер одговорно, без разлика дали е бел или кафеав, бидејќи вишокот, како што е покажано, промовира појава на дебелина, главната причина за дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести, одредени карциноми, на кариес и безалкохолен замастен црн дроб.
Што значи одговорна потрошувачка на шеќер?
Според Американското здружение за срце, максималното количество дозволено шеќер дневно е 37,5 грама за мажи и 25 грама за жени. За да добиете идеја за тоа како овие количини шеќер се транспонираат во храната и пијалоците што ги јадете, погледнете ги етикетите. Willе имате пријатно изненадување!