Која алтернатива на шеќерот може да го направи она што Дорфнер Кохт
Дали сè уште ги познавате Кариус и Бактус? Двете „ѓаволи на забите“ во кои верувавме како деца да отворат дупки во забите кога ќе јадеме премногу бонбони? Што се однесува до стоматолошката грижа за децата, оваа книга беше единствената на германскиот пазар со децении. Вистинска свест за ова не се појави сè до 90-тите години на минатиот век, а со тоа шеќерот не помина добро: ве дебелее, промовира расипување на забите и го зголемува нивото на шеќер во крвта - но сепак не сакаме да сториме без тоа. Сега постојат многу алтернативи на шеќер кои ветуваат дека ќе ги заштитат вашите заби или ќе бидат нискокалорични. Кога вреди да се користат и дали се навистина поздрави? Кој „тип на шеќер“ сте?
Тип на природен шеќер
„Не јадам хемиски супстанции!“ Се повеќе потрошувачи се одлучуваат за храна што е помалку обработена. Засладувачи без хемиски процеси на производство вклучуваат ...
душо
Грците го ценеле медот како лек за лекување и убавина. Дури и денес се користи како домашен лек Настинки користени Специјален мед, како што е медот од манука, се користи во медицината како Лекови користени Студиите за комерцијалниот мед и неговите здравствени ефекти остануваат тешки. Сепак, нема ништо против да се испроба. За разлика од шеќерот, медот содржи одредени состојки Ензими, органски киселини и ароми. Составот на медот варира во зависност од квалитетот и видот. Витамини и минерали не даваат значителен придонес во задоволувањето на дневните потреби во малите потрошени количини. Количината на калории е малку помала отколку кај белиот шеќер.
Сируп од цвекло
„Врвовите од репка“ ме транспортираат назад во моето детство. Свежи палачинки со сируп направени од баба ми - мојата апсолутна омилена храна како дете. Сируп од репка постигнува резултат со зачинет вкус и носи Ironелезо, магнезиум и фолна киселина со самиот себе. Зборуваме и за мали количини кои се апсорбираат преку засладувачот. Сируп промовира Кариес исто како и обичниот шеќер што Калории се помалку во споредба (шеќер: приближно 400 kcal/100 g; сируп од шеќерна репка приближно 300 kcal/100 g).
Шеќер од цвет од кокос
Шеќерот од цвет од кокос е многу сличен на белиот шеќер од аспект на сладост и калории. Слаткоста е внимателно направена од нектарот на кокосовата дланка. На голем напор се рефлектира и во високата цена на шеќерот од цвет од кокос. Во однос на вкусот, тој сјае со карамел, сладок нота. За него се вели дека е Ниво на шеќер во крвта да не дозволиме да се крене толку брзо, но оваа точка во моментов сè уште се дискутира. Јас го гледам тоа како голем недостаток долга транспортна рута, тоа треба да се надмине. За жал, нема домашни производи на пазарот.
Овошни сокови
Овошјето се знае дека е здраво ... Но, дали ова се однесува и на концентриран овошен сок? Направени се од овошни сокови што се загреваат и намалуваат. Ова создава сок сличен на сируп, овошен-сладок. Вкусот е различен во зависност од видот на овошјето. За 1л концентриран овошен сок, до 10 л овошен сок потребни. Моќта на засладување на крајниот производ не е толку силна како кај шеќерот. Како и во овошниот сок, витамини и минерали сè уште се содржани, но во мали количини. На пример, една лажица сируп од круша содржи околу 2 мг витамин Ц. (приближно 2% од дневниот препорачан внес за возрасни).
Сируп од ориз
Дали барате метод за засладување со многу малку фруктоза, оризовиот сируп е можна алтернатива. Моќта на засладување е малку помала од онаа на шеќерот. Во однос на вкусот, сирупот од ориз има фина нота. Често се користи во вегански рецепти.
Тип на шеќер свесен за калории
„Сакам слатка храна, да не беа многу калории.“ Кога станува збор за слабеење, многу луѓе претпочитаат нискокалорични алтернативи. Но, таму има и разлики ...
Засладувачи
Засладувачите се претежно од синтетичко потекло и околу А. Многу послатко отколку трпезниот шеќер. Затоа ви требаат само мали количини од тоа. Сепак, засладувачите не додаваат најголем дел во храната, што го отежнува печењето. Можете да ги препознаете засладувачите по т.н. Е број, што може да се најде во списокот на состојки. Засладувачите содржат без калории, немаат забележителен ефект врз нивото на шеќер во крвта и не промовираат кариес.Според Федералниот институт за проценка на ризик, засладувачите одобрени во ЕУ се безопасни се додека ограничувањето на Максимална количина се придржува до. Сè уште немаат значајни, научно докажани долгорочни студии. Зголемувањето на телесната тежина со долготрајна употреба во моментов е многу дебатирано. Ефектот на навикнување на силната сладост е исто така фактор што треба да се земе предвид.
Замени за шеќер/алкохоли од шеќер
Не, не станува збор за алкохолни пијалоци. Името потекнува од хемиската структура на ксилитол, сорбитол и Ко. Конзумирањето премногу големи количини на шеќерни алкохоли може да има лаксативно дејство. Ако Вредности на толеранција но тие можат да бидат заб-алтернатива на засладувањето. За разлика од засладувачите, шеќерните алкохоли не се сметаат за без калории и се помалку од засладувачката моќ на шеќерниот маса. Можете да одите со 200-300 калории смета на 100 грама. Исклучок е еритритол, кој се смета за без калории. Поради силното дејство на ладење, еритритолот често се наоѓа во гума за џвакање и во нане.
Ексцентричен
Стевиа (гликозид)
Стевиа е ексцентричен засладувач. Оние кои веруваат дека ова е а природен засладувач, Сега ќе разочарам. По сложениот хемиски процес, не останува многу „природно“ од оригиналното растение. Затоа, тој е хемиски добиен засладувач што може да се користи како течен засладувач, засладувач со посипување или во форма на таблети. Ако не ви пречи благ вкус налик на сладунец, може 200-300 пати сладост употреба за храна и пијалоци. Со помалку од 10 калории на 100 g, стевиа практично нема калории и не може да им наштети на забите. Поради својот посебен вкус, стевиата често се меша со други засладувачи. Вреди да се погледне списокот на состојки.
Заклучок
Изборот на алтернативни производи на вообичаениот бел шеќер е голем и е можно расте. Исто така, во тек е истражување за здравствените придобивки и можните недостатоци. Алтернативните производи ни нудат спектар на можни варијации. Тоа ја одржува нашата исхрана разновиден. Секој треба сам да одлучи кои барања ги поставува на производот. Дали сакам да заштедам калории, да дадам поинаков вкус на храна или да ги заштитам забите од расипување на забите? Секој производ има свои предности и недостатоци. Не постои такво нешто како „совршен“ засладувач. Многу е поважно да не го навикнувате телото премногу на сладоста или повторно да го одвикнувате. Значи, треба да го добиете целиот Преиспитајте ја потрошувачката и намалете наместо да се ограничувате на индивидуалните „предности“ на алтернативите за шеќер. Така можеме да му направиме најмногу добро на организмот.