Која диета штити од рак

Објавено во недела, 19 јануари 2020 година. Категорија/и: Исхрана

Прекумерната тежина гориво рак - секоја година скоро 35000 Германци развиваат рак само затоа што јадат на погрешен начин. Но, всушност има многу храна што може да го намали ризикот од рак. Најважно е да фрлите вишок килограми или, идеално, да не дозволите да се појават на прво место. „Правилната“ храна тука помага.

Врската помеѓу дебелината и ракот сега е многу јасна. Во 2018 година, истражувачите од германскиот центар за истражување на рак во Хајделберг пресметале дека скоро 31 000 Германци развиваат рак секоја година само од прекумерна тежина.

Но, зошто вишокот на маснотии во телото го промовира развојот и растот на клетките на ракот, сè уште не е целосно јасно. Различни негативни ефекти се здружуваат.

Прекумерната тежина го зголемува ризикот од рак

Растот на клетките на ракот е стимулиран од фактот дека масните клетки произведуваат естрогени и други гласнички супстанции
Хормонот инсулин го зголемува растот на ракот; тој се ослободува во поголема мера со висок внес на калории.
Како резултат се генерираат слободни радикали, толку повеќе согоруваат калории. Стапката на мутација се зголемува со агресивни соединенија на кислород.
Големиот внес на калории е поврзан со помала активност на механизмите за поправка на ДНК. Како резултат, телесните клетки можат да поправат помалку мутации.

За да изгубите тежина, треба да се постави диета со малку калории, но богата со растителни влакна. Исхрана форми како што се наизменично постење или малку јаглени хидрати се исто толку ефикасни како општо одрекување од околу 10 до 20% од дневните калории потребни.

Диететски влакна - тоа помага

Оние кои особено внимание посветуваат на содржината на диетални влакна и таканаречени секундарни растителни материи при изборот на храна, веќе се заштитуваат. Диететските влакна се влакнести растителни јаглехидрати кои првично не се варат во желудникот или тенкото црево. Врзаната вода ја прави цревната пулпа мека и податлива. Бактериите што живеат во дебелото црево исто така ги распаѓаат јаглехидратите.

Диететски влакна - заштита од рак

Диететските влакна го скратуваат преминот низ цревата - канцерогените материи се елиминираат побрзо.
Диететските влакна ги врзуваат тешките метали и другите загадувачи - тие се излачуваат и не се апсорбираат во организмот.
Диететските влакна промовираат решавање на здрава цревна флора и го зајакнуваат имунитетот.
Во дебелото црево, влакната делумно се „претвораат“ во масни киселини со краток ланец - го активираат имунитетот и го инхибираат воспалението.

30 грама влакна на ден

Овошје, зеленчук, интегрални житарки, лебници со лебници, ореви и суво овошје се добра храна со растителни влакна. Општо земено, прехранбените растенија содржат голем број на супстанции кои се сметале за споредни и од мало значење до пред неколку години. Во меѓувреме, сепак, знаеме дека овие „секундарни“ растителни супстанции можат да заштитат од рак. Многу фитохемикалии се бои како каротеноиди или антоцијанини, додека други се ароми како што се гликозиди и танини од масло од синап. Тие ги штитат растенијата од предатори.

Овошјето и зеленчукот штитат од рак затоа што илјадници овие различни фитохемикалии делуваат заедно и се зајакнуваат едни со други. Заштитниот ефект на одделни супстанции што може да се консумираат во високи дози во препаратите е прилично сомнителен.

7 „храна против канцер“ за секој ден

1. производи од цели зрна го намалуваат ризикот од карцином на дебело црево за 62% ако се јадат доволно житарки. Ризикот од рак на дојка е намален за 50%. Таквите резултати не се постигнуваат со ниту една друга храна. Причината е високиот процент на растителни влакна, минерали и витамини.

Затоа: Леб од цели зрна треба да се купи во пекара - ако е можно, треба да се користат само тестенини од цело зрно или ориз - три до пет главни оброци неделно треба да се заменат со мусли од цели зрна.

2. ореви и Суво овошје се богати извори на влакна.

Затоа: Зголемете го дневниот внес на влакна што е можно побавно, бидејќи тоа може да доведе до гасови и надуеност. Можеби ќе биде потребно да се користат специјални прашкасти влакна (на пр. Пектин или инулин) од продавниците за здрава храна или продавниците за здрава храна за транзиција.

3. Зелка содржи таканаречени масло од сенф гликозиди (глукозинолати). Две од нив се особено ефикасни: сулфорафан и индои-3-карбинол. Во телото, тие ги активираат ензимите што ги прават канцерогените материи (на пример, диоксини, афлатоксини) безопасни.

Затоа: Јадете дел од зеленчук од зелка како што се брокула, колераби, зеле од Брисел, салата од бела зелка, кеale, кисела зелка, црвена зелка, карфиол и кинеска зелка најмалку три до четири пати неделно - ако е можно секој ден. Треба да се претпочита органски зеленчук бидејќи растенијата произведуваат глукозинолати за заштита од штетници. Меѓутоа, ако овие не се чуваат со хемиски спрејови, производството на здрава растителна материја е нарушено.

4-ти. Во ленено семе Покрај диеталните влакна, постојат и таканаречени лигнани, кои делуваат во организмот како растителни хормони против карцином. Студија на Универзитетот во Торонто/Канада покажа дека редовната потрошувачка на ленено семе или ленено семе го намалува ризикот од рак на дојка за околу 20%.

Затоа: Дневната диета треба да се збогати со една до две лажици ленено семе или да се додаде мусли или јогурт.

5. Бобинки во боја содржат многу полифеноли (антоцијанини и флавоноиди). Овие бои ги исклучуваат слободните радикали.

Затоа: Една од петте дневни порции овошје и зеленчук треба да се состои од обоени производи - како што се боровинки, капини, малини, црни рибизли, сливи, бобинки од аронија, цреши, темно грозје, црвена зелка или модри патлиџани.

6-ти. лук, Кромид и праз содржат соединенија што содржат сулфур и го инхибираат растот на клетките на ракот. Австралиски истражувачи откриле дека големата потрошувачка на лук го намалува ризикот од рак на желудник за 51%.

Затоа: Кромидот, лукот или празот придонесуваат за здравјето секој ден.

7-ми. Зелен чај содржи еден од најдобрите природни инхибитори на рак, епигалокатехин галат (EGCG), катехин. Во студија на Универзитетот во Парма/Италија, 60 мажи кои страдале од прелиминарна фаза на рак на простата, примиле 200 mg EGCG или плацебо за една година. За време на периодот на студирање, само еден од 30 испитаници од групата EGCG имал рак на простата; од плацебо групата имало девет од 30.

Затоа: пијте една до три чаши зелен чај дневно. Ова му дава на телото многу потенцијал против рак и придонесува за благосостојба.