Која е кетогената диета и како функционира
Кетогената диета, позната и како „кето диета“, е нов тренд на храна што се чини дека привлекува сè повеќе следбеници. Ова се заснова на принципот дека можеме да изгубиме тежина на поинаков начин, односно со замена на класичниот извор од кој телото добива енергија - имено јаглехидрати - со маснотии.
Ако сте загрижени за одржување здрав стил на јадење, тогаш веројатно треба да ја испробате кетогената диета. Пред тоа, сепак, важно е да знаете повеќе детали за ова ново откритие за нутриционистите.
Која е кетогената диета?
Диетата Кето е план на исхрана кој се фокусира до 80% на потрошувачката на маснотии и избегнување на јаглехидрати што е можно повеќе. Типично, за време на варењето на храната, јаглехидратите се синтетизираат во молекули на фруктоза, галактоза и, последно, но не и најважно, глукоза. Како што веројатно веќе знаете, гликозата е супстанција одговорна за обезбедување на потребната енергија на организмот. Но, што се случува кога телото не може да добие оптимална количина гликоза од јаглени хидрати, затоа што тие се целосно исфрлени од исхраната или затоа што биле потрошени во многу мала количина? Во овој момент, телото поминува низ состојба на кетоза, што вклучува маснотии ослободени од клетките да се трансформираат во кетони. Всушност, кето диетата може да се нарече план Б на организмот за производство на енергија.
Кето диетата потекнува од медицинскиот свет, пред еден век. Околу 1920-тите години, истражувањето што ги проучувало причините и третманот на епилепсијата открило дека покачените нивоа на кетон кај нивните пациенти довеле до намалување на бројот на напади, а овие придобивки се потврдени и со современите медицински студии. Исто така, постојат некои докази дека кетогената диета има зголемен терапевтски потенцијал, што се однесува на широк спектар на состојби и болести, вклучувајќи: рак, синдром на полицистични јајници, невролошки нарушувања, дијабетес, па дури и акни.
Дозволена храна и забранета храна во диетата со кето
Кетогената диета има некои ограничувања во однос на потрошувачката на одредена храна. Имајте на ум дека целта на кетогената диета е да предизвика кетоза во вашето тело, а тоа е можно со намалување на внесот на јаглени хидрати. Под овие услови, потребно е да знаете која храна е дозволена, а која е забранета, кога ја следите оваа диета.