Која е разликата помеѓу нането и нането

Harетва и суво

Која е разликата помеѓу нането и нането?

16 јули 2019 година, 11:16 часот | rk, jb, t-online

Нане: Билката содржи многу есенцијални масла. (Извор: ithinksky/Getty Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Свежите лисја од мента имаат најдобар вкус со сладолед од јагоди или лимон. Ако сушите дел од мента во текот на летото, сепак ќе имате дел од него во зима. Како е најдобро да се собира тревата, да се сочува и дали е всушност отровна?

преглед

Нането е отровно?
Која е разликата помеѓу нането и нането?
Избегнете ја оваа грешка при бербата
Едноставно исушете ја нането
Ова треба да се земе предвид при садење и грижа за пеперминт
Кога треба да садите мента?

Нането е отровно?

Нането не е отровно - дури ни по цветни. Сепак, прекумерната потрошувачка може да доведе до металоиди и други стомачни заболувања кај многу чувствителни лица. Есенцијалните масла на растението можат да ги иритираат wallsидовите на желудникот. Поради оваа причина, концентрираното масло од мента не треба да се зема неразреден.

Опасност
За разлика од нането, нането од полеи е отровно. Не треба да се консумира.

Популарни кулинарски билки

Фото серија со 8 слики

Пениројал: Растението (Mentha pulegium) е многу слично на мента, но е отровно. Затоа, особено обрнете внимание на обликот на цвеќето и лисјата. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Која е разликата помеѓу нането и нането?

Нането и нането се синоними за многумина. Терминот нане е од родот Мента. Во рамките на родот, одделните растенија се разликуваат и по вкус и ботанички.

Нането (Mentha x piperita) е култивирано растение и крст помеѓу нане (Mentha spicata) и нане од поток (Mentha aquarita). Има висока содржина на ментол и пиперка арома.

Постојат и други видови нане како што се:

Пипер од нане (Mentha spicata): Исто така се нарекува и нане. Широко се користи во индустријата, на пример, за правење гуми за џвакање и паста за заби.
Мароканска нане (Mentha spicata 'Мароко'): Родот на нане е еден од најпознатите под колективниот израз нано нане. Тој е подвид на нането и често се користи во мешавини на чаеви и зачини. Кога е закачен во станот, служи за да се избегнат инсектите благодарение на силната арома. Има вкус на сладок вкус.
Портокалова нане (Mentha piperita v. Citrata): Билката едвај има вкус на нане. Аромата е овошна-курва и наликува на портокалот од бергамот. Портокаловата нане често се користи за мешавини на чај.
Чоколадна нане (Mentha x piperita): Неговиот вкус е кадифено-сладок, па затоа често се користи за правење слатки и десерти.
Пипер од нане (Metha spicta): Овој вид нане има типичен вкус на гуми за џвакање и често се користи за чаеви или меки бонбони.

Други сорти се, на пример, нане од јагоди, нане од Тајланд или нане од ким.

Избегнете ја оваа грешка при бербата

Одгледувањето нане е многу лесно. Можете исто така да имате корист од собраните лисја подолго време. Ако сакате да ја исушите нането, може да сварите вкусен и здрав чај од него дури и во зима. Првата берба е можна веќе во јуни пред цветни. Главната жетва се одвива во есен.

Соберете ја свежата мента.
Исечете ги стеблата на долниот крај на пукањето - по можност над последниот пар лисја над земјата - со ножици.
Важно е да не се извади мента. Откинувањето би предизвикало паузи во растението, кои габи и вируси можат да навлезат и да го ослабат растението.
Ставете ги во мала корпа или сито.

Едноставно исушете ја нането

Ако лисјата се суви кога се собираат, подоцна можете полесно и побрзо да ги исушите и да ги направите потрајни - ова исто така помага да се задржи аромата.

Не мијте ги лисјата - во спротивно ќе ги отстраните фините масла, а со тоа и вкусот.
Ослободете ги од стеблата.
Ставете ги лисјата едно по едно на решетка или решетка.
Ставете ја решетката или решетката на жица на светло, но не премногу сончево место.
Вртете ги листовите од време на време.
Најдобро е да се користат само беспрекорни лисја за сушење.

Алтернативно, можете да врзете мали гроздови лисја од стеблата и да ги закачите наопаку за да се исушат.

При сушење на мента, дефинитивно треба да добие свеж воздух од сите страни. Веднаш штом лисјата се исушат целосно по неколку дена, можете да ги избришете и да ги ставите во сад што може да се запечати - ова ќе ја задржи аромата до зима.

Пеперминта цвета: Пеперминтата сè уште може да се собере по цветни. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Ова треба да се земе предвид при садење и грижа за пеперминт

Нането е штедливо растение. Расте и во градината и на балконот.
Локацијата треба да биде светла. Но, мента расте и во делумна нијанса.
Песочна, варовничка мешавина со голем дел од хумус е погодна за почвата.
Осигурете се дека почвата е умерено влажна. Итно избегнувајте вода. Ова трајно ги оштетува корените. Подобро е да се напои премногу малку од многу.
Нането има високи потреби за исхрана. Затоа треба редовно да ги оплодувате. Но, бидете внимателни: Дури и ако првите стебла изгледаат малку тенки и слаби, не треба да додавате ѓубриво безгрижно. Само постепено растат посилни стебла со големи лисја.

Фабриката може да порасне и до еден метар висока. Затоа е најдобро да се планира доволно простор при садење. Но, исто така е можно да се скрати фабриката во кое било време, доколку е потребно.

Кога треба да садите мента?

Најдобро е да се засади мента помеѓу април и јуни. Исто така, сè уште е можно да се постави до крајот на јули. Ова му дава на растението доволно време да формира корени и да преживее поладна температура неповредена.

Алтернативно, можете да го внесете растението во вашата куќа штом температурите станат прениски. Најдоброто нешто што треба да направите е да го поставите на светло место заштитено од нацрти.