Која е разликата помеѓу тајните на калории на фолати и фолна киселина
Фолатот се наоѓа природно во темнозелен лиснат зеленчук, аспарагус, авокадо, мешунки, лешници, јајца, живина, риба, како и во многу овошја и зеленчуци. Кога фолатот се прави синтетички и се додава во храна или додаток, таа се нарекува фолна киселина. Фолната и фолната киселина ги имаат истите функции во организмот.
Фолатот е потребен за синтеза на ДНК и РНК потребни за клеточна делба, формирање на црвени крвни клетки, нервен систем, може да го намали ризикот од кардиоваскуларни и нервни болести за време на бременоста.
Во 1998 година, ФДА побара да се додаде фолна киселина во збогатените житни производи како што се леб, мусли, тестенини и брашно. На овие производи е додадена фолна киселина за да се зголеми количината проголтана од потрошувачите на ова соединение и да се намали ризикот од дефекти на невралната туба кај бремени жени.
Бремените жени и другите групи потрошувачи се изложени на ризик да немаат доволно фолати, но повеќето здрави возрасни генерално добиваат адекватен внес на фолати од храната.
Начинот на кој телото третира фолати во храната е малку поразличен од фолна киселина. Општо, иако тие ги имаат истите функции во организмот, нивната апсорпција е различна и постојат некои потенцијални ризици од добивање на премногу дополнителна фолна киселина.
Хемиска разлика
Хемискиот состав на фолати е малку поинаков од оној на фолна киселина. Фолатот во храната може да се најде во разни полиглутамати, а фолната киселина има глутаминска киселина (1). Различни форми на фолати во храната се претвораат, во тенкото црево, во тетрахидрофолат (THF), кој влегува во метаболичко распаѓање.
Кога е потребно додаток на фолна киселина?
Се препорачува за бремени жени за додатоци на фолна киселина/фолна киселина и, според тоа, пренаталните витамини содржат фолати. На фетусот, кој поминува низ брза поделба на клетките, му треба повеќе фолати.
Доколку не е достапна доволно фолати, може да се појават дефекти на невралната туба. Ofените во боја, нехиспанското, имаат поголем ризик од несоодветен внес во споредба со другите жени.
Според податоците на NHANES од 2003-2006 година, повеќето Американци имаат соодветно внесување на фолати преку нивната исхрана. Додаток на фолна киселина може да биде потребен од луѓе кои се недоволно исхранети или кои немаат доволно снабдување со хранливи материи преку диета.
Недостаток на фолати може да биде предизвикан од несоодветен внес на храна или проблеми со малапсорпција. Вишокот алкохол исто така може да комуницира со апсорпцијата на фолати.
Можеби имате премногу фолна киселина или фолна киселина?
Околу 35% од возрасните земаат витамински додатоци со фолна киселина, а возрасните на возраст од 51 до 70 години можеби имаат повеќе потреба од додатоци на фолна киселина.
Оваа возрасна група е исто така најмногу изложена на ризик од прекумерно внесување на фолати. Не е проблем ако имате премногу внес на фолати од храна, сепак, постои горната препорачана граница на фолна киселина. Максималната препорачана граница на фолна киселина е 1.000 mcg кај возрасни.
Ако некој консумира многу разни додатоци и јаде храна збогатена со фолна киселина, може да ја надмине максималната граница поставена на фолна киселина. Фолната киселина исто така може да комуницира со разни лекови, па затоа треба да разговарате со вашиот лекар ако сте на лекови и сакате да дознаете повеќе за додатоците на фолна киселина (2).
Ако земате повеќе додатоци на ден, проверете ги нивоата на фолна киселина и проверете дали се под 1.000 mcg.
Важна грижа, ако се надмине максималната дневна граница на фолна киселина, е тоа што може да прикрие недостаток на витамин Б12. И Б12 и фолатот помагаат во градењето на црвените крвни клетки, но ако имате вишок внес на фолати и недостаток на Б12 подолго време, тоа може да доведе до оштетување на нервите.
Разликата помеѓу фолна и фолна киселина, за апсорпција
Фолатот во храната се апсорбира преку активен транспорт и се претвора во THF, кој телото може да го метаболизира. Кога се проголта фолна киселина, таа пасивно се апсорбира и се испраќа до црниот дроб, каде што е потребен посебен ензим за да се претвори во THF.
Сепак, бидејќи има само мала количина на овој ензим во црниот дроб, администрацијата на додатоци на фолна киселина може да доведе до високо ниво на не-метаболизирана фолна киселина во крвотокот (3).
Фолната храна може да се прилагоди нагоре или надолу за апсорпција, во зависност од потребите на организмот. Сепак, поголемиот дел од фолна киселина ќе се апсорбира и испраќа до црниот дроб, без оглед на потребата на организмот.
Разликата помеѓу фолна и фолна киселина, за ризик од рак
Постои обратна поврзаност помеѓу нивото на фолати и ризикот од развој на одредени видови рак, што укажува на тоа дека фолатот може да игра улога во спречување на растот на клетките на ракот (4) Она што е помалку јасно е влијанието на додатоците на фолна киселина врз ризикот од рак.
Некои студии не најдоа корелација помеѓу зголемена фолна киселина и ризик од карцином, а некои студии дури покажаа и зголемен ризик за развој на рак со додаток на фолна киселина.
Потребно е повеќе истражување за да се разјаснат ризиците или придобивките од додатоците на фолна киселина во однос на ракот.
Бидејќи фолната киселина пасивно се апсорбира и се испраќа до црниот дроб за модификација, фолната киселина, која не се претвора во THF што е корисна за метаболизмот и влегува во крвотокот, може да има влијание врз развојот на рак.
Бидејќи постојат несигурности во врска со врската помеѓу високата потрошувачка на фолна киселина и ризикот од карцином, се препорачува додатоците на фолна киселина да се користат со претпазливост, особено ако зборуваме за луѓе кои имаат историја на одредени видови на рак.
Заклучок
Фолатот се наоѓа во многу намирници и нема проблем со добивање премногу фолати од храната. Сепак, некои луѓе можат да бидат изложени на ризик од дефицит на фолати во нивната исхрана - особено бремени жени и неухранети лица.
Додатокот на фолна киселина може да ги покрие потребите на фолати, како што е соодветно.
Фолната киселина е малку поинаква од фолата, и се разликува различно во тенкото црево. Постои максимален дневен лимит за фолна киселина, 1.000 mcg, но не постои слично ограничување за внесувањето на фолати од храната.
Прекумерното внесување на фолна киселина може да прикрие дефицит на Б12, а влијанието врз ризикот од рак не е добро разбрано. Фолната киселина исто така може да комуницира со одредени лекови.