Која е тајната на витките Јапонки
Во Јапонија, нормално е да изгледате како во средината на 30-тите години на 50 години, да бидете без брчки и супер тенок. Како го прават нежните Азијци?
Дебелите луѓе се реткост во Јапонија. Повеќето Јапонци не само што се многу слаби, туку уживаат и подолг животен век. Дали Јапонците воопшто можат да се здебелат? О, да!
Како се хранат гигантските сумо борачи?
Тие тежат најмалку 140 килограми, широки се отколку што се високи и практикуваат древна јапонска боречка вештина. Gиновски, скоро голи и многу дебели мажи се обидуваат да се фрлат на подот. Упорноста тука е логично предност. Со цел да се постигне потребното изобилство, се трошат до 10.000 килокалории дневно. Сепак, борачите не се само дебели, туку имаат и многу мускулест раст, кој е опремен со масни влошки. Колку е потежок борач, толку се поголеми шансите за успех - се разбира, само ако е силен и истовремено многу агилен. Она што е важно е силата, вештината и стабилноста.
Со цел да се постигне одлична тежина, се хранат огромни оброци од чорба. Тие се состојат од разни видови зеленчук со многу месо, печурки, тофу, риба и јајца. Борачите ја јадат својата специјална чорба со сумо двапати на ден - исто така наречена шанконабе, во комбинација со многу ориз, јуфки или компири. Нема закуски помеѓу оброците. Огромниот стомак се дебелее со пиво. И после часови јадење засега има пауза.
Од што се прават традиционалните јапонски јадења?
Така да не слабеете со диетата со сумо. Сепак, слабите јапонки не јадат сосема поинаква храна. Главната разлика лежи во количината и односот на состојките. Следното е список кој исто така наведува што е различно во Јапонија отколку овде:
- Сурови морски плодови и производи од сурова риба со омега-3 масни киселини
- Малку месо
- Малку пржена храна
- Многу ориз
- Многу сосови и чорби (особено соја сос и васаби)
- Чаша вода со секое јадење
- Многу ферментирана храна: мисо, кисела зелка, темпе, кимчи, кефир, комбуха
- Јуфки од леќата (соба)
- Тестенини од стакло
- Тестенини Коњац (Ширатаки, ѓаволски клубен јазик)
- Неколку јајца
- Без млечни производи
- Ретко какви било производи од пченица
- Малку шеќер
- Тешко дека има слатки
- Без леб
- Без колачи
- Нема подготвени јадења
- Малку овошје
- Помалку маснотии
- Многу никулци
- Многу производи од соја
Посебни карактеристики на типична јапонска диета
Јапонската храна е лесна за варење. На лицето на тоа, се чини дека е диета со висока содржина на јаглени хидрати, но дозволени се само одредени јаглехидрати. Јадете повеќе зеленчук отколку овошје и повеќе риба отколку месо. Додека сумо борачите даваат многу состојки богати со протеини и не штедат на ориз, порциите на потенките сонародници се многу, многу помали. Јапонскиот сад за вечера се состои од многу мали чинии и потсетува на јадења од кукли.
Фотографија (C) Берт Кимура/flickr CC BY 2.0
Големината на телото е контролирана од државата
Она што многумина можеби не го знаат е дека лекарите го мерат обемот на струкот, кој не смее да надмине 85 сантиметри за мажи и 90 сантиметри за жени. Дебелината е намуртена во Јапонија и не е толерирана социјално.
Лекарите алармираат и препишуваат диети кога стомакот станува премногу дебел. Здравствените тестови, за време на кои се проверува и тежината, се задолжителни во многу општини и компании. Милиони Јапонци треба да се мерат и мерат еднаш годишно. Бидејќи никој не сака да биде дебел, прагот на инхибиција да се надмине е многу поголем отколку во оваа земја. Компаниите чии вработени се премногу дебели мораат да плаќаат поголеми износи во здравственото осигурување.
Различни земји, различни култури на храна
Нормално е Јапонците да се придржуваат до диети и планови за јадење. Тие се крајно дисциплиниран народ. Храната се слави со убов и вие одвојувате време за тоа. Сè е подготвено што е можно посвежо. Готовите производи не се вообичаени. Јадењата се состојат од многу состојки, но ситни залаци. Јадењето надвор од контрола додека сте на работа, пред ТВ или во движење е намуртено. Постојат фиксни времиња на оброци и нема закуски помеѓу оброците. Покрај тоа, внесувањето храна обично се одвива во друштво. Покрај тоа, Јапонците се многу активни луѓе и не се компири од кауч. Многу малку имаат автомобил. Работите многу и сакате да се придржувате до правилата.
Ситуацијата во Кина покажува дека азиските луѓе природно не се помалку склони кон прекумерна тежина. Тука зголемената дебелина е релативно млад, но огромен проблем, бидејќи луѓето почнаа да јадат се повеќе и повеќе брза храна.
Ирмгард Ботрагер, Дипл. Инг. за архитектура и дизајн на ентериер,
Холистички дизајн на просторијата и европски Фенгшуи