Која е вредноста на вашиот холестерол? Како читаме извештај за тест?
Холестеролот е супстанца во групата липиди и е неопходна за правилно функционирање на клетките, за производство на полови хормони и жолчни соли, последниве многу важни за варењето на храната.
Холестеролот се пренесува во крвта главно во форма на два липопротеини - ЛДЛ и ХДЛ. Холестеролот поврзан со нив се нарекува "ЛДЛ холестерол" и "ХДЛ холестерол". Нивните функции во телото се различни, па затоа првиот се нарекува „лош“ холестерол, а вториот „добар“ холестерол.
Зошто се случи ова, објаснува нутриционистот Николае Хензу, професор на Универзитетот за медицина и фармација „Иулиу Хаџигану“ во Клуж-Напока, во азбуката за исхрана.
Изворите на холестерол се диетални масти (заситени масти - егзоген холестерол) и нивно производство од црниот дроб (ендоген холестерол).
Внесот на холестерол треба да биде ограничен на помалку од 300 mg/ден. Нивото на холестерол во крвта е 150-200 мг, од кои само 20-25% се егзогени, што значи дека најголемиот дел од холестеролот го прави нашето сопствено тело. Под овие услови, диетата игра суштинска улога во нивото на холестерол во крвта.
Нутриционистите предупредуваат дека кога нивото на холестерол во крвта се зголемува, тој се таложи на theидовите на артериите што се згуснува, претворајќи ги во крути цевки. Циркулацијата на крвта е нарушена во овие услови, што ја загрозува исхраната на виталните органи. Ова е атеросклероза како резултат на миокарден инфаркт, мозочни удари (мозочен удар), аневризми на аортата, артериопатија на долните екстремитети или срцева слабост. Сторител на оваа катастрофа е „лошиот“ холестерол - ЛДЛ, кој се смета за вистински убиец на човекот.
Во спротивна насока, работи ХДЛ холестеролот, што се спротивставува на појавата на атеросклероза, поради што се нарекува „добар“ холестерол.
Како да прочитате билтен за анализа:
Вкупен нормален холестерол: 150-200 mg/dl; повисоки вредности произведуваат атеросклероза.
Нормален ЛДЛ холестерол: 80-100 mg/dl; повисоки вредности произведуваат атеросклероза.
Нормалниот HDL холестерол е поголем од 40 mg/dl кај мажите и повисок од 50 mg/dl кај жените: пониски вредности ја фаворизираат атеросклерозата.
Зголемувањето на вкупниот холестерол и ЛДЛ холестеролот, како и намалувањето на ХДЛ холестеролот се вистински кардиоваскуларни ризични фактори кои можат да се борат преку здрава исхрана, пушење.
Како да го намалите „лошиот“ холестерол:
Елиминирајте ја храната со висок холестерол: жолчка од јајце, препарати од мозок, црн дроб, свинско месо, морска храна, путер, крем, масни сирења, колбаси.
Растителни масла и маргарин не содржат холестерол.
Зголемување на внесот на мононезаситени и полинезаситени масти.
Како да го зголемите „добриот“ холестерол:
Користете маслиново масло, сончогледово масло или масло од пченка.
Со правилно консумирање на диетални влакна.
Конзумиран алкохол во умерени количини - 10 гр/ден.
Намалување на потрошувачката на рафинирани јаглехидрати: слатки, колачи, креми.
Физички напор 30-60 минути на ден пешачење.
Содржина на холестерол во некои намирници
Хорцестерол порции храна
Вкупно обезмастено млеко 200 ml 4
Делумно обезмастено млеко 200 ml 10
1 лажичка путер - 10 гр 22
Маргарин 1 лажичка- 1о гр 0