Која храна да се избегнува на старост Еранија
Исхраната кај постарите лица во голема мера зависи од нивното здравје, бидејќи некои болести, како што се дијабетес или коронарна артериска болест, бараат правилна исхрана. Сепак, ова не значи дека постарите чие здравје е добро не треба да се грижат за тоа што јадат. Напротив - диетата има огромно влијание врз нас на сите возрасти. Значи, вреди да се провери што завршува на нашата чинија.
Здрава исхрана во староста
Која диета е најздрава? Лекарите и нутриционистите со години препорачуваат медитеранска диета, која се состои од јадење зеленчук и овошје, леб од цели зрна, јаткасти плодови, риба и мали количини месо и животински масти. Нивната основа е една од најздравите масти, т.е. Х. Маслиново масло. Таквата диета му ги обезбедува на организмот потребните хранливи состојки за одржување на здравјето. Вреди да се осигурате дека планот за исхрана на постарите лица ги вклучува наведените производи.
Здравата исхрана во староста значи консумирање на производи што лесно се варат и обезбедување на организмот со се што е потребно за правилно функционирање. Рецептите за постари лица не треба да бидат суштински различни од рецептите за помлади луѓе. Ние развиваме планови за исхрана за постари лица првенствено врз основа на пирамидата на здрава исхрана. Да се потсетиме и што сакаат да јадат постарите, така што јадењето им претставува задоволство, а не само скучна работа.
Кои производи не треба да ги содржи планот за исхрана на постарите лица?
Секако, тешките оброци треба да се избегнуваат во исхраната на постарите лица. Планот за диета за стари лица исто така не треба да вклучува јадења што содржат многу животински маснотии. Постарите луѓе не треба да јадат повеќе од две лажички путер на ден. Прекумерните конзумирани животински масти предизвикуваат зголемување на концентрацијата на „лошиот“ холестерол во крвта и со тоа се промовира - развој на артериосклероза. Исто така, не се препорачуваат јадења направени од масно месо, пржени или печени, истурени со густи сосови.
Треба да се запомни дека транс мастите или хидрогенизираните растителни масла се исто така исклучително штетни за здравјето. Тие често се додаваат во различни видови закуски, како и брза храна. Затоа, при уредување на рецептите за постари лица, треба да запомниме да ги отстрануваме претежно нездравите маснотии од нив.
Исхраната за стари лица не треба да се базира на високо обработени производи. Зборуваме за прехранбени производи во кои има додадено разни видови на конзерванси на храна, засилувачи на вкус и вештачки бои. Високо обработената храна, како намирници, житарки за појадок, инстант супи, шипки, колачиња, засладени газирани пијалаци, замрзнати пици и повеќе, содржат големи количини шеќер. А здравата исхрана во староста значи и избегнување на непотребни јаглехидрати.
Диетите на постарите исто така мора да ги земат предвид прозаичните аспекти како што е можноста за џвакање. Стоматолошки проблеми ја зголемуваат неподготвеноста на старите лица да консумираат потешки производи како јаболка, ореви или цели зрна. Ако е можно, охрабрете ги постарите лица да исецкаат зеленчук и овошје, но не ги принудувајте. Ако проблемите со забите се толку силни што го отежнуваат јадењето, храната треба да ја сервираме во друга форма освен сурова (на пр. Испарување).
Исхрана на стари лица за време на болест
Диетата за постари лица е подеднакво важна и за време на болеста. Лекарите нагласуваат дека нутритивните потреби на пациентите не се помалку од оние на здравите луѓе. Дури и ако ослабените стари лица немаат апетит, што е разбирливо, треба да се внимава да се осигураат дека тие јадат здрави и избалансирани оброци. Во овој случај, сепак, менито за постари лица треба да се консултира со доктор или нутриционист, бидејќи разни болести ја менуваат потребата за хранливи материи, витамини и минерали.