Кокос Супер храна за слабеење
На Филипините се вика „Дрво на животот“, Малезијците го нарекуваат „дрвото со 1000 употреби“. Овие 2 изрази кажуваат многу за придобивките од оваа супер храна (што јас некако ја злоупотребувам: П): кокос
Кокос: мешавина од здрави масти
Уникатна комбинација на масни киселини, супер дополнителна мега храна што ви помага да изгубите тежина, да добиете неверојатен ментален фокус и да бидете здрави. Е се обидам што е можно повеќе да ги истакнам чудесните придобивки на петелот.
Иако Кокос се обвинува во одредени кругови поради неговата висока содржина на заситени масти, спортистите веќе знаат за вонредните здравствени придобивки што ги имаат. На пример, откриено е дека кокосовото масло помага во нормализирање на липидите во крвта, го штити црниот дроб од штетното дејство на алкохол и токсини, игра важна улога во спречување на болести на бубрезите и жолчното кесе и е поврзано со подобрување на контролата на шеќерот во крвта. и инсулин и затоа спречување и управување со дијабетес.
Повеќе од тоа, Кокос има антивирусно, антибактериско и антифунгално својство. Кокосово масло (МКТ) помага во апсорпција на минерали, што е важно за зајакнување на забите и коските, а исто така дава пријатен и здрав изглед на косата, кожата и ноктите (како резултат на потрошувачката и локалната примена).
Кокосовата пулпа е богата со заситени масни киселини и супер здрава, со пристојни количини на протеини и низок гликемиски индекс. Чаша кокосова пулпа (апк 200 гр) содржи 27 гр маснотии, 3 гр протеини, 12 гр јаглехидрати (претежно влакна).
Исушената пулпа може да се меле и да се користи како брашно од кокос, кое може успешно да го замени класичното брашно.
Кокосовата вода е течност што кокосот ја содржи природно (да не се меша со кокосово млеко, што го правиме дома). Богато е со електролити (калиум и други минерали), што е одличен лек после тренинг.
Кокос: придобивки
1. Кокосовото масло содржи единствена комбинација на масни киселини со силни лековити својства
Како што реков погоре, стравот од заситени масти е тотално неоснован, особено во случај на таква храна, природна и здрава. Јас не го велам тоа, специјализираните студии го докажуваат тоа.
За разлика од заситените масти кои се наоѓаат во храна од животинско потекло, кокосовото масло содржи триглицериди со среден ланец (масло од МЦТ - триглицериди со средна должина), што ја прави оваа маст различно метаболизирана. Ова значи дека од дигестивниот тракт оваа маст оди директно во црниот дроб каде што се користи како брз извор на енергија или се трансформира во таканаречени кетони, што може да има терапевтски ефект особено кај болести како што се епилепсија и Алцхајмерова болест.
2. Населенијата што јадат многу кокос се едни од најздравите популации во светот
Можеби е егзотично кај нас, но има земји во кои кокосот не недостасува во ниту еден оброк, на пр. Нов Зеланд (Тихиот океан). Направена е и студија на оваа тема, можете да ја прелистате на оваа врска: Холестерол, кокос и диета на полинезиски атоли: природен експеримент: студии на островот Пукапука и Токелау.
Сега кога го разјаснив тоа, прочитајте
3. Кокосот ја зголемува потрошувачката на енергија и ви помага да „согорите“ повеќе маснотии
Ако сакате да изгубите тежина, треба да знаете дека не е важен само бројот на калории, туку и нивниот извор. Храната различно влијае на нашето тело и хормоналниот систем во зависност од нивниот квалитет.
Според студиите, овие масти со среден ланец (MCT) од кокос ја зголемуваат потрошувачката на енергија во споредба со истата количина калории од мастите со долг ланец. Друга студија вели дека количина од 15-30 грама МЦТ дневно ја зголемува потрошувачката на енергија за 5% (апкс 120 калории на ден), што доведува до здраво долгорочно губење на тежината.
4. Лауринската киселина содржана во кокосот е антибактериска, антивирусна и антифунгална
Околу 50% од кокосот е лауринска киселина. Кога кокосовото масло поминува низ процесот на варење, формира моноглицериди наречени монолаурин. И лауринската киселина и монолауринот можат да уништат штетни патогени бактерии, габи и вируси. За повеќе информации, прочитајте ја оваа исклучително интересна студија: Масни киселини и деривати како антимикробни агенси. Во врска со помошта што кокосовото масло ја дава во борбата против габите, докажано е дека кокосовото масло може да се користи како третман кај кандидијаза.
5. Кокосовото масло „го намалува“ гладот
Навистина, кокосовото масло го намалува апетитот. Страдам од ова секогаш кога ќе пијам кафе со кокосово масло.
Специјалисти велат дека ова е поврзано со ослободување на кетонски тела, поради начинот на кој се метаболизира петелот, бидејќи е познато дека кетоните го намалуваат апетитот.
6. Кокосот го подобрува нивото на холестерол во крвта
Иако е полно со заситени масти, кокосовото масло не штети, туку напротив помага да се зголеми ХДЛ холестеролот (добар) и да се намали ЛДЛ (лошата) и стомачната дебелина.
7. Кокосот ја штити косата од деградација, ја храни кожата и ја штити од штетна сончева светлина
Тестирав кокосово масло на кожата ова лето и потврдувам дека работи. Добив чист, рамномерен тен и воопшто не изгорев.
Ако имате сува кожа, кокосовото масло е сè што ви треба. Се покажа дека кокосовото масло ја подобрува хидратацијата на кожата и нивото на липиди. Не е лошо ниту за косата, ставете кокосово масло веднаш по миењето на главата и останете со оваа „маска“ 30 минути.
8. Кокосовото масло ви помага да изгубите тежина, особено во пределот на стомакот
Како што ви реков тука, стомачната дебелина е една од најопасните.
Со оглед на тоа што кокосовото масло го намалува апетитот и го зголемува согорувањето на масното ткиво, оваа последна предност што ја презентирам овде доаѓа нешто природно.
12-месечно истражување на 40 жени со абдоминална дебелина кои се дополнувале со 30 ml кокосово масло дневно, покажало значително намалување на индексот на телесна маса и обемот на половината. Друга студија тука
За да се избегнат хемиски методи за обработка на кокос, се препорачува секогаш да се изберат органски производи.
Кокосовото масло е помалку чувствително на високи температури отколку другите масла кои оксидираат брзо, па затоа е исклучително добро за сотење и пржење. Можете да го користите наместо класичен путер/маст или заситени масти и секако во кафе.
Јас лично користам кокос или исклучително често во исхраната. Изгребани и исушени снегулки од кокос во јогурт, заедно со протеински прав, стевија и боровинки. Не ми недостасува кокосово масло кога пијам кафе, во палео колачите што ги правам или дури и кога се пржат (има и кокосово масло без вкус).