Кокос здрав и вкусен блог HelloFresh

Кокос = лето = празнично расположение? Многу јасна работа! Тешко дека има подобро освежување во текот на летото. Ние претпочитаме да ја испиеме чистата кокосова вода директно од кокосот! Но, тоа е повеќе од освежување или асоцијација со бели плажи од соништата. Ние готвиме со неа, на пример вкусен тајландски кари, или само снек како чипс. Сепак, многумина исто така се колнат во широк спектар на производи од кокос, на пример кокосово брашно, кокосово масло или путер од кокос. Ја прашавме Вероника од Витафи за што станува збор и какви својства ги прават кокосите здрави. Овде можете да дознаете што може да направи вкусниот егзотик!

Кокос - здрав и егзотичен сеопфатен

„Тврд однадвор, течен одвнатре, егзотичен вкусен и здрав: кокосот во моментов е многу баран. Расте на кокосови дланки кои растат до 25 метри високи и имаат лисја до седум метри во должина. Специјално обучени алпинисти од палми од кокос собираат кокос на вртоглави височини и честопати се поддржани од обучени мајмуни макаки. Вреди да се вложи напорот за бербата на кокос, бидејќи многуте различни производи од кокос не само што ги збогатуваат нашите животи во однос на вкусот, туку и го промовираат нашето здравје. Овде ќе дознаете интересни детали за тоа зошто кокосот е здрав!

Како се обработува кокосот?

По околу шест до 12 месеци, кокос е зрел, се бере и потоа се отстранува најоддалечениот зелен до светло-кафеав слој. По тврдите, влакнести пукнатини на кожата, станува видлива снежно-белата пулпа, на чија средина е извонредната вода од кокос. Пулпата и водата се јадење компоненти на кокосот. Кокосово масло, брашно, пире и млеко се прават од кокосово месо со многу маснотии. На Кокосова вода може да се конзумира директно и е совршен гаснење на жед за активни луѓе поради неговиот изотоничен ефект. Нискокалоричната вода од кокос содржи важни минерали како калиум, калциум, натриум, фосфор, железо, цинк, манган, селен и бакар.

совет за дополнително знаење на витафи: Водата на млади, зелени кокоси може да стане розова. Розовата боја е иницирана од ензими во кокосовата вода, поточно од полифенол оксидазите. Безбојната вода од кокос не е нездрава и може да се ужива без грижи.

Зошто кокосот е здрав?

За разлика од кокосовата вода, месото од кокос е богато со маснотии и затоа е калорично. Мастите содржани во кокосовото месо се масти од масни киселини со среден ланец, кои се познати и како масти МЦТ (триглицериди со среден ланец). Овие масти се дискутираат за намалување на холестеролот и помагаат при слабеење. А многу специјална масна киселина со среден ланец наречена лауринска киселина има дури и антиинфламаторно дејство. Лауринската киселина ги уништува клеточните wallsидови на микроорганизмите, вклучително и бактериите и на тој начин може да спречи инфекции со штетни патогени.

Кокос за готвење и печење

Токму својствата и вкусот што го поттикнуваат здравјето ги прават производите од кокос егзотични и популарни секојдневни придружници. Кокосово масло, масло кое е многу стабилно на топлина, е прекрасно погодно за здраво пржење и печење. Има малку вкус на орев, многу е економичен и може да се користи како замена за вегански путер. За 100 гр путер, препорачуваме да користите 80 гр кокосово масло, што одговара на фактор на конверзија од 5: 4. Следно Кокосово масло Кокосовото брашно е исто така популарна состојка за печење. Во споредба со конвенционалното пченично брашно (тип 405), кокосовото брашно има околу 80% помалку јаглехидрати, 38% повеќе протеини, 10 пати повеќе влакна и без глутен. Кокосово брашно затоа е идеална замена за брашно за сите луѓе на диета без глутен или малку хидрати.

Кокос за слабеење

И покрај релативно високата содржина на калории, кокосовото масло се дискутира како помош за слабеење. Една американска студија покажа дека потрошувачката на масло од МЦТ, во споредба со маслиновото масло, резултираше со поголема губење на тежината и маснотиите кај учесниците во студијата за време на 16-неделната програма за слабеење. Истражувачите претпоставуваат дека мастите направени од масни киселини со среден ланец (масти МЦТ) ја стимулираат оксидацијата на мастите и производството на топлина во организмот, со што се зголемува потрошувачката на енергија. Ова не се случува со масни киселини со долг ланец, кои првенствено се наоѓаат во маслиновото масло. Тоа не значи дека треба да забранувате маслиново масло од вашата исхрана. Сепак, канцерогените транс масни киселини се формираат при пржење со маслиново масло, поради што е отпорна на топлина Кокосово масло со точка на чад од 185 до 205 степени Целзиусови се претпочита.

Кокосот како навлажнувачки козметички производ

Кокосовото масло игра важна улога не само во кујната, туку и во личната хигиена. Дејствува како навлажнувачки крем и регулатор за кршлива коса, суви делови од телото и воспален кревет за нокти. Многу козметички производи за кожа, коса, тело и нокти сега содржат кокосово масло. Маслото од пулпата на кокосот се користи дури и против репеленти за крлежи. Лауринската киселина содржана во кокосово масло, која е исто така масна киселина со среден ланец, е особено ефикасна против каснување од крлежи кај видовите Ixodes ricinus, широко распространета во Европа.

Влечење масло - направете нешто добро за забите!

Антивоспалителните својства на кокосовото масло имаат корист и за вашите заби! Со таканареченото влечење на маслото можете да ги намалите плаките и расипувањето на забите.

Вака работи влечењето масло:

Време на апликација: наутро веднаш по станување на празен стомак
Масла што треба да се користат: органско кокосово масло, органско масло од сусам или органско сончогледово масло
Количина на масло што треба да се користи: 1 лажица масло
Вежбајте: Исплакнете течно масло во устата внимателно и без многу напор, не ја голтајте течноста (бактериите и токсините се наоѓаат во смесата масло-плунка), исплукајте во шамиче по 15 минути и исплакнете ја устата неколку пати со топла вода, последно Измијте заби
Совет: Ако сакате да го исплукате маслото пред да поминат 15-тина минути, тоа не е проблем. Едноставно, ставете уште 1 лажица масло во устата и исплакнете. Може да го направите ова неколку пати по ред се додека не истечат 15-те минути.

Заклучок

Влечењето масло е дефинитивно најкомплицираната примена на кокосово масло, но може да биде исклучително корисна при лекување на гингивит. Важно е да уживате во кокос производи умерено, особено кокосово масло и Кокосов путер се многу калорични. Кога купувате производи од кокос, обрнете внимание на органскиот квалитет и фер трговијата за насадите со кокос да не бидат непотребно загадени “.