Кокос - зелени пијалаци
Кокосов путер во исхраната
Употребата на масти (на пример, во форма на масла за јадење) како состојка во зелените смути е контроверзна тема. Причината за ова се различни нутриционистички филозофии, кои се претставени од индивидуални обожаватели на смути. Од една страна, има луѓе кои строго одделуваат јаглехидрати и протеини како дел од нивната исхрана и затоа категорично исклучуваат додавање на масло. Од друга страна, има луѓе кои сакаат да ги збогатуваат своите смути со масло, бидејќи одредени витамини се раствораат само во маснотии и со тоа се ветува подобра апсорпција на хранливите материи.
На крајот, секој треба сам да одлучи што е правилно или погрешно. Денешниот пост е за Кокомус, кој станува сè попопуларен. Особено веганската сцена даде голем придонес во тоа, во последниве месеци беа објавени бројни статии кои укажуваат на придобивките од кокосовото масло.
Ако претпочитате да го одржувате вашето зелено смути класично „чисто“ и не сакате да се одречете од придобивките од кокосовиот путер опишани подолу, ние подготвивме божиќен рецепт што е суров специјалитет без зелени лисја за промена - така да нема зелено смути, но десерт.
Предности и придобивки од кокосовиот путер
Големиот интерес за путер од кокос се должи на фактот дека содржи многу висококвалитетни маснотии. Еве преглед на предностите и предностите.
Висок процент на масни киселини со среден ланец: Кокосовото масло има процент на масни киселини со среден ланец што е повеќе од 50 проценти - ниту едно друго масло не може да го стори тоа. Масните киселини со среден ланец имаат посебни својства, како што е прикажано подолу.
Лесно се вари и брзо се претвора во енергија: Кокосовата маст содржана во кокосовиот путер се вари лесно, не е потребна поддршка за жолчката. Трансферот на хранливи материи се одвива во тенкото црево и затоа во многу рана фаза. Така, се случува непосредно искористување, т.е. маснотијата се претвора во енергија (наместо да мигрира во масните наслаги на организмот).
Ефикасно против бактерии и вируси: Повторно, тоа се масни киселини со среден ланец кои имаат антибактериско и антивирусно дејство. Патем, овој ефект може да се одреди и внатрешно и надворешно. Фокусот на овој ефект е на патогени кои го оштетуваат организмот, важната цревна флора не е нападната.
Ефективни против габи: Капричната киселина содржана во маснотии е ефикасна против габите, особено луѓето со цревни габични инфекции имале добри искуства.
Поддршка на нивото на липиди во крвта: Не сите маснотии во крвта се лоши. Кокосовиот путер содржи лауринска киселина, која помага да се зголеми HDL холестеролот, кој може да се класифицира како позитивен.
Не содржи транс масти: Некои масти (особено оние што се продаваат во цврста форма) може да содржат нездрави трансмасти. Високо квалитетни производи од кокосово масло се ослободени од нив.
Десерт за Божиќ
3 лажици путер од кокос
2 сурови јајца
8 бадеми
8 јадра од кајсија
1 круша
1 банана
Нотка на цимет
Прстофат ванила
Пире во миксер околу 40 секунди
(Бадемите и јатките од кајсија може да се натопат претходно, ако немаат јадра од кајсија, користете само бадеми)