Кокосово масло и неговите ефекти Нестле студио за исхрана
Кокосово масло: Здраво и намалување на холестеролот?
Кокосовото масло содржи повеќе од 85,7% заситени масни киселини, што може да има негативно влијание врз нивото на холестерол во крвта. Германското друштво за исхрана препорачува употреба на растителни масла како семе од репка, соја, маслиново, сончогледово или ленено масло со многу незаситени масни киселини. Ако користите кокосово масло само за готвење одвреме-навреме, не мора да се грижите, се вели во изјавата на портпаролот на ДГЕ, Антје Гал, за ДПА. Fansубителите на суперхрана препорачуваат кокосово масло поради лауринската киселина, која е богата со 44% рафинирано масло од кокос. За оваа заситена масна киселина се вели дека го подобрува односот на „добра“ HDL (осигурува дека холестеролот се излачува од организмот) до „лош“ LDL холестерол (промовира артериосклероза). Сепак, ефектот сè уште не е соодветно истражен. Furtherе најдете дополнителни препораки и информации за мастите и маслата во нашиот план за исхрана.
Без оглед на здравствениот проблем: Кокосовото масло внесува парче тропски предели во вашата кујна. Прочитајте сами.
Кокосово масло во кујната: вклучено тропско чувство
Без разлика дали е слатко или срдечно, кокосовото масло е секогаш алтернатива. Цврстата конзистентност тече од околу 25 ° С. Неговиот висок процент на заситени масни киселини дозволува високи температури - совршени за пржење и запржување. Со својот вкус на орев, девственото кокосово масло е погодно за азиски јадења. „Дезодорираното“ кокосово масло има неутрален вкус, бидејќи мирисите и аромите се отстранети. Многу популарна, не само кај веганите: слаткарница за сладолед. Наш рецепт за да пробате:
- Измешајте околу 50 гр кокосово масло со околу 35 гр какао во прав.
- Додадете 2-3 лажици сируп од агава за засладување.
- Истурете ја смесата во калапи за коцки мраз и замрзнувач.
Исто така, се вели дека кокосовото масло е добро за кожата, косата и, последно, но не и најважно, за вашата фигура. Дали е тоа точно?
Кокосово масло за слабеење и убавина?
Големиот процент на масни киселини со среден ланец треба да ви помогне да изгубите тежина. И тука стапува во игра лауринската киселина, која има енергетска содржина околу 10% помала од онаа на масните киселини со долг ланец. Покрај тоа, термогенезата е зголемена, односно зголемувањето на потрошувачката на енергија после јадење. Потребни се понатамошни студии за убедливо да се процени долгорочниот ефект на масните киселини со среден ланец врз тежината. Досега, DGE ги опиша ветувањата за слабеење дадени од огласувачи на кокосово масло како едноставно „погрешни“. Благодарение на лауринската киселина, се вели дека кокосовото масло ја храни кожата и косата и помага при брчки, дамка на кожата и темни кругови. Но, дури и овде има недостаток на основани докази.
Дали е кокосовото масло навистина вистинско сеопфатно? Сумираме.
Кокосово масло: ефект и мит
Во однос на вкусот, кокосовото масло обезбедува разновидност во кујната и ве приближува малку до тропските предели - за тоа не станува збор. Но: Заситените масни киселини, кои ги има во изобилство во кокосовото масло, имаат негативен ефект врз холестеролот и метаболизмот на мастите. Потребни се дополнителни студии за да може убедливо да се проценат нивните ефекти врз долгорочната потрошувачка. Поради оваа причина, мастите и маслата со голем процент на незаситени масни киселини, на пример, масло од репка, на пр. Од ТОМИ, сè уште се препорачуваат за редовна употреба. Во однос на вкусот, кокосовото масло обезбедува разновидност во кујната и ве приближува малку до тропските предели.
Кокосовото масло се добива со притискање на пулпата на кокосот. Таканаречената торта од преса се преработува во кокосово брашно без глутен - совршено за луѓето со целијачна болест.