Кокосово млеко со избрани зачини Лигија Поп

Автор, Суров готвач, консултант за исхрана

Е продолжам со низата рецепти подготвени со помош на мешалка и денес предлагам да направам растително млеко со неколку прекрасни состојки, имено, кокос, куркума, каранфилче и цимет. Зошто консумирам куркума, кокос и зачини како каранфилче и цимет?

куркума

Иако куркумата е призната илјадници години во ориенталните култури за нејзините извонредни својства, неодамнешните студии на ова поле покажаа дека има антиинфламаторни, антиканцерогени својства и е моќен антиоксиданс. Од овие причини, тоа е корисно при артритис, дигестивни проблеми, спречува срцеви заболувања, го забрзува заздравувањето на раните, може да спречи и помогне во лекувањето на Алцхајмеровата болест; исто така помага во одржување на идеален тон и спречува предвремено стареење. За да дознаете за десет придобивки на овој чудесен корен, прочитајте го овој напис.

Кокос

И покрај спротивставените ставови дека оревот/путерот/кокосовото масло содржи заситени масти, студиите во последниве години покажаа дека видот на маснотии што се наоѓаат во кокосот се синџири на триглицерид. Кога јадеме кокос во каква било форма, овие триглицериди се пренесуваат преку цревниот тракт до црниот дроб и веднаш се трансформираат во гориво за организмот. Ова значи дека останува многу мал процент на триглицериди да циркулираат и складираат.

Потрошувачката на кокос го намалува холестеролот, штити од срцев удар и спречува мозочни удари. Содржи витамин А, Е, лауринска киселина што еднаш во организмот се претвора во манолаурин. Работи преку механизам што ја разградува липидната мембрана на странски организми, како што се вируси, габи и бактерии.

Каранфилче и цимет

Тие се на списокот на најмоќни антибиотици во светот, заедно со производи од лук, куркума и коприва. Вреди да се консумираат неделно, бидејќи поголемиот дел од времето имаме тенденција да ги заборавиме.

Оригинален рецепт на сурова готвачка Лигија Поп.

Кокосово млеко со избрани зачини

• Порции: 5
• времетраење: 10 мин
• Тешкотија: лесно
• печати

состојки:

• пулпа од зрел кокос
• 1 литар топла филтрирана вода
• суров природен засладувач по вкус
• природна суштина од ванила
• 10 гр куркума во прав
• 5 гр каранфилче во прав
• 5 гр цимет

Пулпата од кокос внимателно се чисти, користејќи нож или лажица. Откако целата пулпа е одвоена од кора, исечете средни коцки и додадете во блендерот заедно со сите состојки. Водата мора да биде топла на 40С.

Идеално е да се консумира свежо, но млекото може да го чувате 1-2 дена во керамичко шише со капак. Протресете ја содржината добро пред потрошувачката.

Кој може да го троши рецептот:

• Деца од 1-2 години наваму, само ако толерираат вкус на каранфилче, цимет и куркума. Или можете да додадете помали количини на наведените прашоци.
• Бремени жени и доилки.
• Луѓе од сите возрасти.
• Луѓе кои страдаат од разни болести затоа што сите состојки поддржуваат рамнотежа и внатрешна благосостојба.

---