Кокрен имал корист од данок на храна со многу маснотии
Вторник 15 септември 2020 година
Фрајбург/Берлин - Данокот на особено масна храна може да има позитивно влијание врз исхраната на луѓето. Сепак, податоците за ова се слаби. Ова е заклучокот до кој дојдоа научниците од Универзитетот во Бремен, Дунавскиот универзитет Кремс, АОК Баден-Виртемберг и други меѓународни истражувачки институции во новиот извештај за Кокрајн (ДОИ: 10.1002/14651858.CD012415.pub2).
Данска беше единствената земја во светот што воведе данок на маснотии во 2011-2012 година. Тоа беше 16 дански круни (добри две евра) за килограм заситени масни киселини за целата храна во која процентот на овој вид маснотија беше повеќе од 2,3 проценти од вкупната тежина.
За време на нивното истражување, авторите на Кокрајн идентификуваа две студии кои ги исполнија критериумите за вклучување во прегледот. Двете студии го испитуваа ефектот на данскиот данок врз заситените масти во избраната храна помеѓу 2011 и 2012 година. „Како нејасен го оценивме вкупниот ризик од пристрасност кај двете вклучени студии“, известуваат авторите.
Како резултат на вкупната потрошувачка на маснотии, студиите известуваат за намалување од 41,8 грама неделно по лице во домаќинство. За потрошувачката на заситени масти, едно истражување објави намалување на продажбата на мелено говедско месо за 4,2 проценти, намалување на продажбата на крем за 5,8 проценти и зголемување на продажбата на павлака за 0,5 проценти.
„Овие проценки се засноваат на ограничен број видови храна и се добиени од податоците за продажбата. Тие не мерат индивидуално навлегување “, појаснуваат авторите на Кокрајн.
Затоа, тие ги оценија доказите за влијанието на оданочувањето врз вкупната потрошувачка на маснотии или потрошувачката на заситени масти како „многу несигурни“.
„Со оглед на многу слабиот квалитет на доказите кои се моментално достапни, не можеме со сигурност да утврдиме дали данокот на вкупни масти или заситени масти е ефикасен или неефикасен во намалувањето на потрошувачката на вкупни масти или заситени масти“, заклучија тие.
aerzteblatt.de
„Во оваа земја, повеќе од половина од возрасните тежат премногу - и трендот расте“, рече Мануела Бомбана, научник од АОК Баден-Виртемберг и коавтор на студијата. Затоа, итно е потребно понатамошно добро испланирано емпириско истражување.
Во меѓувреме, Германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ) предупредува дека повеќе од 1,5 милиони луѓе во Германија се погодени од неухранетост, вклучително и се повеќе деца.