Коктел модата почнува да се шири и во Романија Кои се рецептите за пијалоци што ги имаат
„Допир на Боговите“, „Меурчиња владеат“, „Зелена божица“ или „Киото Колада“. Нема слогани, нема прекари, иако тие може да бидат. Ова се само неколку имиња на коктели создадени од искусни сомелиери или шанкери, оние волшебници кои жонглираат со пијалоците со цел конечно да создадат волшебна напивка. Кога страста за коктели започна да ги инспирира деловните активности и ги шири своите сетила и во Романија, По Афацери Премиум ги добивате најинтересните рецепти за отворање на вашата curубопитност. Среќа!
Дел од убавината на коктелите е дадена со самото нивно име. Друг дел од вкусот, дизајнот и специјалната мешавина на состојки. И некои комбинации се навистина изненадувачки. За да креирате флип од овошна торта, на пример, ви требаат 50 ml инфузија со вотка Абсолут со чај улонг, 15 мл сируп тирамису, 15 мл течен шлаг и жолчка од јајце.
Звучи повеќе како рецепт за торта, особено затоа што декорацијата се прави со морско оревче и рендано темно чоколадо. Всушност, најдобро одговара со десерти на база на чоколадо, но може да се послужи и како десерт. Не пред да се истури во флип чаша, објаснува Раду Молдован Петру, директор за маркетинг во групата Пернод Рикард Романија. Групата има во своето портфолио брендови како Апсолут вотка, Чивас (виски), Хавана клуб (рум) или Балантинс (виски).
Постојат луѓе кои сакаа коктел создаден според нивното лице и подобие и го примија. Ова се коктели инспирирани од одредено место или традиционалниот пијалок во некој регион. Даикири, пијалокот на Ернест Хемигвеј и целата коцка, го носи името на едно село на југоисточниот брег на островот. Менхетен беше специјално измислен за забава организирана од мајката на Винстон Черчил во клубот „Менхетен“ во Newујорк. Или така вели легендата.
И тогаш има такви коктели кои настануваат случајно. Сексот на плажа, можеби еден од најпознатите коктели во светот (потпомогнат од името секако), се појави пред околу 30 години. Постојат неколку приказни за неговата историја. Сепак, една од најпопуларните е центрирана на младиот шанкер Тед од Сончева Флорида.
Една есен, Тед, кој во тоа време работеше во Бар на Конфети, доби свежо лансиран производ од дистрибутер, праските од праска. Во обид да ја зголеми својата продажба, дистрибутерот започна натпревар во светот на бармени кои се обложуваат на приливот на туристи кои ќе дојдат на плажа на пролетен распуст. Бар што продаваше најголеми количини праски од праска требаше да добие бонус од 1.000 долари, а шанкерот одговорен за успехот доби 100 долари за возврат.
Тед реши да направи коктел од праска и ги измеша со вотка, сок од портокал и сируп од гренадин. На прашањето како се вика пијалокот, шанкерот измислил еден на лице место, „Секс на плажа“. Идејата му паднала на размислување за причините зошто туристите доаѓаат на пролетна пауза во Флорида: плажа и секс. Името на коктелот беше главно одговорно за успехот што следеше после тоа. Младите кои го тестираа на Флорида се вратија дома и побараа од бармените нешто слично. Бидејќи не знаеја ништо за овој пијалок, почнаа да се интересираат, но овој телефон без кабел направи рецептот да биде прилагоден од сите.
Поаѓајќи од оваа приказна (вистинска или измислена), се сетив дека претходно имав прочитано дека она што ги привлекува луѓето кон коктели е односот што го имаат со шанкерот, премолчена соучесништво помеѓу две лица кои не се познаваат едни со други. Но, некој има моќ на „волшебник“ и може да чита мисли или да ги претвори желбите во реалност. Другиот е оставен „освоен“ по долг ден во канцеларија или по заморна недела. Коктелите честопати се синоним за вечер, иако не мора да е така.
За прошетка со пријателите по зајдисонцето, Раду Молдавецот Питер, директор за маркетинг на Пернод Рикард Романија, препорачува Мед Мартини, коктел направен од 40 ml Beefeater Dry, 10 ml Dry Vermouth и 5 ml мед. Коктелот или купето може да се совпаднат со тенок бисквит направен од експандиран ориз, маскарпоне и мед. И, за сценариото да биде комплетно, Медот Мартини може да се поврзе со чинија ситни сирења или пршута, вели извршната власт. Овој рецепт и хранење храна создадоа мал земјотрес во мојот внатрешен свет.
До неодамна знаев дека Мартини мора да биде „разнишан и не мешан“ за да му се допадне, меѓу другото, на Jamesејмс Бонд. И, исто така, знаев дека ситните сирења и пршут најдобро одат со добро вино. И, исто така, знаев дека сакам вино со векови. Повеќе не знам ништо.
Сега дознав не само дека коктелот може да се совпадне со двете „чуда на гастрономскиот свет“, туку и дека виното може да се користи исто толку добро за коктели во неочекувани комбинации, не само со сокови (како во Белини или Мимоза) ), но исто така и со тешки земји. Борба за моќ, освоена од оној што проба ваква комбинација, каде вкусовите се надополнуваат и се подобруваат едни со други, наместо да се борат за превласт. Стелијан Стефан, сомелиерот на производителот на вино Крамеле РекаЕ, го препорачува коктелот „Допир на боговите“, кој се базира на нектарско вино, сладок десертно вино. Така, исцедете го сокот од половина вар. Измешајте во мешалка исечкана банана, сок од вар, рум и мраз. Во внатрешноста на стаклото, нектарот се истура на wallsидовите, наоколу. Истурете од блендерот во чашата добиената смеса и украсете со парче банана. И на крајот го чувствувате допирот на боговите, како што сугерира името.
Во светот на коктелите, опциите се бесконечни. Прашање е само на храброст. Добро, и еден од вкусовите. На крајот, сепак, нема кој да не ја најде вашата сродна душа тука. Барем еден.
ПРИМЕНИ ВИНИ ЗА РЕЦЕПТ:
состојки:
Подготовка: измијте ги листовите нане и ставете ги во чашата. Користете парче лимон за украсување, а остатокот исечете го на коцки и додадете го во чаша над лисјата од нане. Потоа продолжете со кафеавиот шеќер што се додава. Тие се лесно смачкани заедно со толчникот/дробилката од дрво. Додадете ја шери и измешајте, па време е за последните состојки - мраз и пенлива минерална вода (или сифон). Коктелот е украсен со нане лисја и парче лимон .
состојки:
Подготовка: исцедете го сокот од вар. Ставете ги бобинки во чаша заедно со шеќер и смачкајте ги со дрвен толчник/дробилка. Добивањето пире мора да се избегнува! Потоа додадете 2-3 коцки розов мраз (добиени однапред со замрзнување на розово вино), вино Sole Roze, вотка и повторно лесно измешајте со мешалка/бит. Декорирајте со парчиња вар (на работ од стаклото, но и внатре) и малку бобинки.
Допир на богови
состојки:
Подготовка: исцедете го сокот од вар. Измешајте во мешалка исечкана банана, сок од вар, рум и мраз. Во внатрешноста на стаклото, нектарот се истура на wallsидовите, наоколу. Истурете од блендерот во чашата вообичаена мешавина и украсете со парче банана.
Правило за меурчиња
состојки:
Подготовка: додадете мраз во шејкерот, а потоа на ред е ракијата и сокот. Сите три се мешаат и потоа се ставаат во чаша Мартини, а над неа се додава пенливо вино. Цреши може да се користат за украсување.
ОТКРИЕ ПЕРНОД РИКАРД:
Флип за овошна торта
состојки:
декор: ореви и рендано црно чоколадо
Стакло: Тип на превртување
Подготовка: ставете ги сите состојки во шејкер и мешајте додека не се изедначи, по што содржината се става во чашата Флип.
Можност за сервирање: вечера - овој пијалок се смета за десерт
Бришење храна: Десерти на чоколадо или може да се послужат како десерт
Црвена крцкалка
состојки:
декор: коријандер
Стакло: чаша или коктел
Подготовка: ставете ги сите состојки во шејкер полн со коцки мраз и измешајте додека не се изедначи. Содржината, без мраз, се става во оладено стакло и се украсува со врв од коријандер.
Можност за сервирање: ручек или вечера
Бришење храна: морска храна, подготвена од риба или салати
Зелена божица
состојки:
декор: сол и бибер, лисја од босилек
Стакло: чаша за чаши и панч
Подготовка: Измешајте ги сите состојки заедно во мешалка по што содржината се цеди. Истурете ја течноста во шише, затворете ја цврсто и чувајте ја во фрижидер. После еден час, протресете ја чашата и послужете ја во шише за презентација и Панч чаша исполнета со кршен мраз и мерка сребрена текила Олмека.
Можност за сервирање: ручек или вечера
Бришење храна: препарати од јагнешко месо - стек, печени рифови или други препарати
Кјото Колада
состојки:
декор: чај во прав Матча
Стакло: топка
Подготовка: Ставете ги сите состојки во мешалка, освен минералната вода. Минералната вода се истура на почетокот во чашата со кршен мраз во кој се истура содржината на чашата за блендер и.
Можност за сервирање: ручек или вечера
Бришење храна: Мексикански или зачинети јадења
Душо Мартини
состојки:
декор: тенок бисквит од експандиран ориз, маскарпоне и мед
Стакло: коктел или чаша
Подготовка: ставете ги состојките во галса мешавина исполнета со мраз и мешајте додека не се излади. Содржината без мраз се става во претходно изладена чаша со коктел.
Можност за сервирање: cinДѓ
Бришење храна: ситни сирења или пршута