Колач од кокос Пандан со рецепт од чоколадна ганаче - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Овој рецепт го носи егзотичното до чинијата за торта. Азиското растение пандан не само што му дава на тортата прекрасна арома на ванила, туку и ја обојува во светло зелена боја. Beе бидете изненадени кога ќе го исечете.

Состојки за рецептот пандан кокосова торта со чоколаден ганаш

• Маснотии и брашно за мувла
• 300 гр напишано брашно
• 100 гр мелени бадеми
• 150 гр шеќер од цвет од кокос
• 50 гр сушен кокос
• 1 пакетче прашок за пециво
• 6 лисја од пандан (или видете го врвот)
• 1 конзерва (400 мл) незасладено кокосово млеко
• 150 гр маргарин (на пример, Алсан-С)
• 2 лажиче екстракт од лист пандан
• 100 гр веганско темно чоколадо
• евентуално алуминиумска фолија

1. За приближно 18 парчиња. Подмачкајте тава со пролетна форма (24 см) и прашина со брашно. Загрејте ја рерната (електричен шпорет: 180 ° C/конвекција: 160 ° C/гас: видете го производителот). За тестото Измешајте го напишаното брашно, мелените бадеми, шеќерот од цвет од кокос, сувиот кокос и прашокот за пециво во голема чинија за мешање.
2. Измијте ги листовите пандан, исечете ги на парчиња и фино пире со 300 мл кокосово млеко во блендер. Истурете ја мешавината од кокос пандан преку ситно сито, собирајќи ја течноста во сад.
3. Растопете го маргаринот во мало тенџере на средна топлина. Наизменично измешајте течен маргарин и млеко од кокос пандан со мешавина од брашно со жица за матење за да формирате мазно тесто. Свиткајте во екстракт од пандан. Раширете го тестото рамномерно во тавата, измазнете го и печете го во топла рерна 40-45 минути. Покријте со алуминиумска фолија по околу 25 минути. Извадете го колачот од рерна и оставете го да се излади целосно.
4. За ганашот Чоколадото грубо исецкајте го. Загрејте 100 мл кокосово млеко во мало тенџере, додадете чоколадо и стопете го на тивок оган додека мешате додека не добиете кремаста ганаш. Извадете го шпоретот. Извадете ја тортата од калапот, подигнете ја на плочата за торта и ширете ја ганашот наоколу. Изладете ја тортата околу 1 час додека не се стегне ганашот. Исечете го колачот на парчиња и послужете го.

Не е расположен за мешање?

Ако не можете да најдете лисја од пандан или не ви се допаѓа да мешате, можете да користите конзерва „Екстракт од лисја од пандан“ (400 ml) од азиската продавница наместо домашна течност од пандан направена од пандан и млеко од кокос. Смесата треба да содржи вода и 80% екстракт од пандан. Користете 300 мл течност за тестото и додадете 50 гр брашно со правопис. За ганаш, можете да ја користите преостанатата течност или 100 мл бадемово млеко за да го промешате чоколадото.

---