Колаче со макадамија и бело чоколадо (SUBWAY) од ChamäleonRave

  • колаче

Колаче за макадамија и бело чоколадо (ПОДАТОК)

состојки

  • 170 гр путер
  • 125 g неброени ореви макадамија, (или повеќе)
  • 140 гр кафеав шеќер
  • 120 гр шеќер
  • 300 гр брашно
  • 1/2 лажичка сода бикарбона
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка ванилин шеќер
  • 1 јајце
  • 1 жолчка од јајце
  • 120 гр бело чоколадо, (или капки чоколадо)

45 мин
лесно

подготовка

Подгответе чоколадни чипови и ореви макадамија

Скршете го чоколадото и додадете го во оревите макадамија.

Исецка на ниво 3/2-3 секунди .

Пренесете чоколадо и ореви.

Подгответе го основното тесто

Се топи путерот со кафеав и бел шеќер на 60 °/брзина 1/2 мин.

Во втората чинија измешајте ги преостанатите суви состојки (брашно, сода бикарбона, сол и ванилин шеќер). Додадете го јајцето и жолчката во шеќерниот путер, додадете ги сувите состојки и промешајте 1 минута со брзина 4 .

Сега ставете ореви и чоколадо во и месете 2 минути до цврсто тесто.

Завиткајте го тестото во фолија и оставете го да отстои во фрижидер 20 минути.

Печете колачиња

Загрејте ја рерната на 175 ° C (горна и долна топлина).

Поставете го листот за печење со хартија за печење.

Потоа отстранете ја секоја мала порција, колку што е колку топка за голф, и обликувајте топчиња. Дистрибуирајте ги на листовите на растојание едни од други. Ако сакате особено рамни колачиња (како Subway), притиснете ги топчињата тесто порамнети со дланката на вашата рака.

Во зависност од рерната и вкусот, времето за печење може да се разликува од една до две минути. Само 30 секунди се доволни за да се промени конзистентноста.

Повеќе сакам да биде крцкав однадвор и мек и сочен одвнатре. На почетокот станува збор само за „испробање“.

Ми требаат 10 минути време за печење, а потоа рабовите се златно-кафеави.

Веднаш по печењето, ставете ги колачињата со хартијата на решетката за ладење и оставете ги да се оладат најмалку 20 минути.

Бидете внимателни, колачињата се сепак многу меки и се зацврстуваат во фазата на ладење! И, ја знаете останатата постапка: Оставете го да се олади на жичана решетка или решеткаста решетка, бла, бла. - како да чекаше дури и еден од вас додека не бидат студени работите!; Д.