Колачи со лосос подготвени на трепкање - лесен рецепт Фудио
Има неколку моменти кога треба да го повлечам - од моја страна мразениот - „рибар џокер“. Јас едноставно не сакам морски суштества. Човекот, од друга страна, го прави тоа, особено паштетите од лосос. Веднаш добивам гуски. Но добро. Оваа недела човекот имаше огромна потреба од охрабрување. И јас, патем. Што се случи? Нашиот стан од соништата мина низ прстите. Значи, расположението беше повеќе од црно. Единствениот мал зрак надеж што можев да го дадам: паштети од лосос. Исто како што човекот најмногу ги сака - со ориз и сос од забен камен. И две специфични состојки.
Колачи со лосос само со кисела павлака и копра
Не ме прашувај зошто сега, но таа припаѓа Павлака и копра во рибината маса. Така го правеше неговата баба секогаш. Човекот го вели тоа Павлаката го прави ќофтилото од лосос повеќе сочно. И копарот е дел од тоа рибно јадење. Без тоа не работи. Неговите зборови, не моите. Затоа измешајте ја мешавината од риба заедно и пржете ја во тавата. Всушност е лесно како што е опишано. Но, повторно во детали.
Што ви треба: лосос - јасно Се сече на коцки. До Павлака и копра, зошто веќе знаеш Сè уште недостасува Јајца и лебници за врзување. Ставете сè во мешалка, зачинете со сол и бибер - готово.
Не додавајте ќофтиња во тавата додека не се загрее маслото
Обликувајте ја смесата во ќофтиња во делови и пржете ги. Две работи се важни:
- Обликувајте ќофтиња во монети, не како топки. Затоа притиснете нешто рамно пред пржење. Зошто? На овој начин тие готват порамномерно.
- ќофтиња прво ставете го во тавата, кога маслото е жешко.
Патем, добив фалафелова обвивка со салата од морков. Крцкавите мали топчиња се мојот „шега“ кога работите одат лошо. Палачинки од тиквички или шницел од зеленчук имаат добар вкус со сос од ориз и забен камен. Како беше расположението после вечерата на крајот? Ајде да го кажеме овој начин, храната не е мелем за душата за ништо.
Рецептот за вашите колачи со лосос
Како да го направите тоа:
За сос од забен камен, измијте ја краставицата и исечете ја на мали коцки. Измијте и ситно исечкајте магдонос и копра. Излупете го кромидот и исечете го ситно. Се меша со останатите состојки и се става во фрижидер.