Колачиња Колачиња Главната работа е вкусна! Заедницата Лараш

Лараш пече неверојатен додаток на домашната палета на бисквити

Која е разликата помеѓу колачињата и бисквитите? Ова прашање си го поставивме по повод денешниот „Ден на печење колачиња“ - и не наидовме на навистина задоволителен одговор за време на внатрешна уредничка дискусија.

Дали сум колаче Место? Или можеби лос?

Меѓутоа, ако го прашате атласот на секојдневниот германски јазик, јазичен проект за илустрација на регионалната дистрибуција на различни форми на изразување за еден збор, брзо ќе дојдете до многу јасен заклучок: во поголемиот дел од Германија, парче пециво се нарекува „бисквит“ што се служи со кафе и Торта се служи и тоа главно се купува во супермаркет. Колачињата, од друга страна, се првенствено домашни колачиња. Ние експресно велиме „главно“ и „главно“, затоа што има и неколку други изрази како „Plztzle“, „Loible“ или „Biskuit“ и исклучоците секогаш го потврдуваат правилото. Повеќе информации можете да најдете овде. За следниот рецепт се држиме до изразот „колачиња“.

Толку од теоретскиот дел - сега конечно треба да се фатиме за печење, на крајот на краиштата, Божиќ не е далеку и навистина сакаме да дадеме вкусен рецепт за да се надополни се надевам дека не е целосно пренатрупана, но можеби веќе делумно празна плоча за колачиња.

Зошто? Нашите овесни бисквити се генијална мешавина од здрави состојки (снегулки од овес, брашно од ленено семе), малку закуска (според личен вкус) и, последно, но не и најмалку важно, мал предизвик во производството. Ви посакуваме многу забавно печење и опуштено време пред Божиќ!

Колачиња од овес

состојки

100гр путер 125гр нежни снегулки од овес 50гр брашно од ленено семе (достапно во добро снабдени супермаркети, пченица или брашно што е напишано исто така е можно доколку е потребно) 150гр шеќер (ако сакате, земете помалку) 1 пакет ванилин шеќер 1 лажичка цимет 2 јајца малку чоколадна кувертура по потреба (полномасно млеко или темно чоколадо)

подготовка

Загрејте ја рерната на 175 степени горна/долна топлина или 160 степени циркулирачки воздух.
Растопете го путерот и оставете го на кратко да се излади.
Потоа измешајте ги путерот, овес, брашно, шеќер, ванилин шеќер и јајца заедно. Лененото брашно е толку интересно бидејќи е без глутен и богато со растителни влакна, витамини и минерали. Од друга страна, тој е помал со калории и јаглехидрати. Сепак, малку губи во однос на зафатот. Како резултат, мешавината на тесто е исто така прилично леплива. Особено ако сакате да работите со секачи за колачиња подоцна, можете да додадете малку повеќе брашно (или пченица, ленено семе или друго брашно), тогаш ќе биде полесно подоцна.
Оставете го мазното тесто да отстои во фрижидер околу една четвртина од час и оставете го да се зацврсти (секако е мазно, релативно, бидејќи снегулките од овес природно му даваат на тестото одредена „буцкаст“, но има вкус уште повеќе крцкав после тоа)
По одмор, или поделете го тестото со мала лажица, обликувајте го во топчиња и израмнете го или превртете го на работната површина со великодушно распределено брашно и исечете го. Ако сакате подоцна да направите двокатни колачиња, треба да го развлечете тестото многу ретко.
Раширете ги колачињата на плех за печење и печете ги во рерна околу 10-15 во зависност од дебелината. Веднаш штом ќе станат малку кафеави, готови се, во спротивно ќе бидат тврди карпести!
Оставете ги колачињата малку да се оладат и потоа украсете со стопен џем од чоколадо според вашиот вкус, измијте или ставете второ колаче од чоколадната страна како капак. Пробавме различни варијации: Бидејќи колачињата не се особено слатки, може да земете малку чоколадо, потполно „голи“, со вкус на прездрава храна за Божиќ. Но, вие тоа го правите правилно - уживајте во „вашите“ колачиња онака како што ви се допаѓаат и поминете убаво Божиќно време!
Дали имате и навистина вкусен рецепт за печење или готвење? Потоа, испратете го до нашиот уреднички тим! Планираме „Рецепт за читање на месецот на читателите“ за 2019 година, затоа и обезбедете на заедницата ваши совети и трикови за кујната! Дознајте повеќе тука ...

Франци Ренг

Франци Ренг го стекна своето прво искуство во меѓународниот професионален спорт на Европското првенство во атлетика во 2016 година како 19-годишник и оттогаш е заштитно лице на млада, аспирантна маратонска генерација во Германија. Покрај трчањето, таа работи и како блогер, автор и уредник, бидејќи и покрај едниот или другиот пад во нејзината уште млада кариера во трчање, таа дефинитивно никогаш не паднала на уста.