Колачиња од чоколадо и кокос; VIVA COCO

Кокос и чоколадо. Дефинитивно една од најдобрите комбинации на земјата за десерт, особено кога црното чоколадо е вкусно и хранливо. Доколку сакате чоколадни колачиња, но сакате здрав, но вкусен рецепт, ве предизвикуваме да го прочитате и пробате следниот рецепт. Овој десерт од чоколадо и кокос е совршен дури и за оние кои држат диета без глутен.

Рецептот е лесен, брз и неверојатно вкусен, но и здрав.

Време на подготовка: 25-30 минути

Тип на диета: без глутен, вегетаријанец

Категорија: десерт, бисквити, колачиња, без глутен

состојки:

½ чаша кокосово масло, стопено Кокосово масло можете да најдете тука: Купувајте
¾ чаша кокосов шеќер
4 јајца
½ лажичка екстракт од ванила
½ чаша кокосово брашно
2 чаши снегулки од кокос
1 црно чоколадо, со најмалку 72% какао

Чекори што треба да се следат:

Загрејте ја рерната на 190 степени Ц.
Во сад измешајте јајца, кокосов шеќер, стопено кокосово масло и екстракт од ванила.
Додадете го кокосовото брашно и кокосовите снегулки и добро измешајте
Земете ги парчињата тесто и формирајте топчиња во вашата дланка, а потоа ставете ги на плех покриен со плех.
Ставете го во рерна 15 до 20 минути
Скршете го чоколадото на коцки и ставете го на средина од секое колаче
Притиснете снегулки од кокос на врвот на колачињата, во зависност од вашите желби

Што е кокосово брашно?

Кокосовото брашно се добива од исушена и мелена кокосова пулпа, целосно ослободено од какви било зрна или глутен. Тоа е совршена алтернатива за луѓе кои имаат алергија на ореви и не можат да јадат брашно од бадем.

За разлика од конвенционалното брашно, кое обично има само хранливи материи како резултат на збогатување или збогатување, кокосовото брашно е природно богато со протеини, влакна и здрави масти. Исто така, нема многу калории или шеќер и има низок гликемиски индекс.

Нутриционистички вредности:

422 калории
5,3 грама протеини
31 грам маснотии
44 грама јаглехидрати
5,3 грама влакна
12 грама шеќер
148 милиграми натриум
2 милиграми железо (11 проценти RDA [1]) [2] [3]
0,09 милиграми рибофлавин (5,3 проценти RDA) [4]
36,4 милиграми фосфор (4 проценти DZR)
15 IU витамин Д (3,8% RDA)
0,2 микрограми витамин Б12 (3,3 проценти RDA)
8,7 микрограми фолати (2,2% RDA)
109 IU витамин А (2,2% RDA)
0,03 милиграми витамин Б6 (1,5 процент DZR)

Рецептот за овие колачиња е богат со протеини и влакна, што обезбедува високо ниво на енергија. Содржината на маснотии доаѓа од кокосово масло и кокосово брашно. Друг импресивен нутриционистички фактор е високата содржина на железо. Балансирана количина на железо потребна во исхраната помага во одржување на здрави функции на мозокот и мускулите. Недоволно железо во телото може да доведе до синдром на немирни нозе [5].

И сега да почнеме да ги правиме колачињата

Рецептот трае само 10 минути, плус времето кога колачињата се чуваат во рерна. Пред да започнете, проверете дали ја загревате рерната на 190 степени.

Во сад измешајте јајца, кокосов шеќер, стопено кокосово масло и екстракт од ванила.

Додадете кокосово брашно и снегулки од кокос

Земете ги парчињата тесто и формирајте топчиња во вашата дланка, а потоа ставете ги на плех покриен со плех.

Ставете го во рерна 15 до 20 минути

Скршете го чоколадото на коцки и ставете го на средина од секое колаче

Притиснете снегулки од кокос на врвот на колачињата, во зависност од вашите желби