Колачиња од овесна каша и суво грозје; Колачиња од суво грозје од овесна каша; Водата

Овес, суво грозје, кикирики - здрави; Путер, шеќер - двојно вкусен; Сите заедно - колачиња!

… И така се појавува мојот прв сладок пост. Не се сеќавам кога првпат ги направив овие колачи, ниту како ме инспирираше да ги испробам (т.е. има многу други рецепти за торти на мрежата што сакам да ги направам и не можам да ги најдам во програмата, а тие дури и не ги немаше на списокот што мора да се испроба), но сигурно е дека постигнаа целосен успех од првиот момент. Мојот пријател е стопен од нив. Еднаш отидовме на одмор во Париз, со две големи кутии колачиња, во идеја да јадеме мал дел попатно, а остатокот да го однесеме кај домаќините. Не бев во право: остатокот беше изеден по пат, а мал дел стигна до домаќините.:) Некои работи што навистина не сакате да ги споделите со никого.
В. никогаш не е присутен во кујната како на денот кога ги правам овие колачиња. Кога ќе види дека ги подготвувам состојките, ме прашува „колку време трае“? „Па, потребно е нешто“, по „одредено“ време, тој повторно се врти и повторно прашува „но не сум подготвен? колку е долго? " „Уште малку, само го ставив тестото во фрижидер“ и потоа: „исклучено, мислев дека се подготвени…“ „чекај, веднаш ќе ги ставам во рерна“. По некое време, тој повторно доаѓа, насмеан: „сега знам дека сум подготвен, го почувствував мирисот“ „но не сум подготвен, само ги извадив од рерна, а тие се уште се жешки“ и така натаму. Кога ќе се оладат, уживајте во нив полека, малку по малку, воздивнувајќи „офф, колку се добри! прави? "

Па, како не можам да го сторам тоа, кога толку едноставна работа носи толку многу радост. И, ако не споделувате колачиња со никого, со задоволство ќе ви го дадам рецептот. Не дека е мое, адаптирано е од тука (мама и тато на слатки рецепти) и од тука (еден од моите омилени блогови). Се навикнав да ја намалувам количината на шеќер дадена во американските рецепти, сметам дека нивниот вкус е премногу сладок. Наместо тоа, на барање, го зголемив количеството суво грозје и додадов печени и мелени лешници.

Забелешка:
Не ви треба специјална опрема, иако миксер би бил добредојден, во негово отсуство може да се мешате со лажица. Ги направив уште порамни и крцкави, и потечени и меки во средината, ги правев без да го чувам тестото во фрижидер, а исто така ги правев и со ладно тесто. Омилената варијанта беше иста како Деб од Smitten Kitchen, јасна по рабовите, мека во средина и отечена. За ова, тестото се чува во фрижидер најмалку половина час, со цел да се зацврсти путерот, по што се обликува во топчиња. Доколку ги сакате посува и посилна, можете да ги израмните со дланката откако ќе ги ставите во послужавник (во тој случај оставете повеќе простор меѓу нив од самиот почеток). Можете да користите кафено или златно суво грозје, лешници или ореви. Ако сте запознати со овесна каша, веројатно знаете дека има потенки и пофини, или подебели. Во овој рецепт ги користиме густите, наречени на англиски јазик „старомоден валани овес“.

Износ: 40 колачиња (два плех)
Дали размислувате да ја преполовите сумата? размисли повторно!

Потребно време:
- измерени, измешани состојки: 10-15 мин
- одмор во фрижидер: 1 час (минимум 30 мин)
- обликувани и печени:

состојки:
- Путер (меко) 80% маснотии: 150 гр
- големо јајце
- ванилин шеќер: 1-2 кесички
- кафеав шеќер: 110 гр
- Бело брашно, за сите намени: 135 гр
- Сода бикарбона: половина лажичка
- мелен цимет: половина лажичка
- Сол: максимум една четвртина од лажичка
- Овесна каша (види белешка): 160 гр
- Суво грозје: 150 гр
- Лешници (пржени и мелени на парчиња): 80 гр

---