Колачиња; сигурен оган и наједноставен рецепт
го прави секојдневието поубаво, полесно и позабавно
Рецепт за колачиња од брусница од бело чоколадо
Загрејте ја рерната на 185 Целзиусови степени/365 степени Фаренхајт.
280g брашно (без глутен со 140g брашно од хеwда и 140g брашно од ориз)
Измешајте ги брашното, солта и сода бикарбоната заедно.
1/2 стружено стапче ванила (или ванилин шеќер, арома или слично)
Победете путер, шеќер, јајца и ванила со рачен миксер додека не станат меки. Преклопете ја мешавината со брашно со лажица додека не се формира тесто.
200 гр сецкано бело чоколадо (во Америка секогаш имав капки чоколадо Ghirardelli)
200g зрнести снегулки од овес (снегулки од глутен без глутен или на пр. 160g снегулки од кокос)
100g сушени брусница
Внимателно преклопете ги чоколадото, оревите, овесните снегулки и брусницата во основното тесто. Ставете две лажици тесто на плехот и ставете го во рерна 10 до 13 минути (185 степени Целзиусови/365 степени Фаренхајт).
Да напоменеме, сигурно ќе успее:
- Оставете доволно простор помеѓу мешките тесто. Колачињата се разлеваат
- не оставајте премногу долго во рерна, рабовите на садовите за готвење треба да започнат да кафеави. Колачињата тогаш се сепак многу меки, но тоа е точно. Тие ќе бидат крцкави кога ќе се оладат. Затоа е најдобро да се остави да се олади директно со хартија за печење на решетка или внимателно да се стави некаде на мазна површина со шпатула и да се остави да се олади таму.
- Состојките што го сочинуваат основното тесто секако се флексибилни. Комбинацијата со млечно чоколадо и суви кајсии исто така се лупи. Другите ореви секогаш одат, се разбира.
Колачињата печени според овој рецепт и завиткани како подарок, гарантирано ќе предизвикаат насмевка на лицето на примателот, најдоцна кога ги пробате! Изгледа одлично во чашата, но исто така е и пријатно кога едноставно се завиткува во хартија за печење и се врзува. Колачињата се премногу вкусни и онака да се чуваат долго време.
Сите приговори не се важни, вреди! Ветено!